當今中國90後與00後群體整體身高普遍提升，這源於當代生活環境改善與生活水平提升，牛奶已成為普通家庭可負擔的營養食品，家家戶戶都能飲用牛奶，由此催生了「一杯牛奶強大一個民族」的全民飲奶運動。
牛奶攝取與身高增長的真相
對成長期青少年而言，每日飲用牛奶有助增高，但並非絕對關鍵。牛奶不僅能補充青少年成長所需的鈣質，更富含蛋白質、胺基酸、磷等營養素。其中胺基酸需求量為成人的五倍，攝取不足將影響身高、體重等生理指標。家長若想藉牛奶促進孩子長高，必須同步提供富含維生素、膳食纖維與礦物質的食物，確保營養均衡攝取以促進健康發育。
此外，牛奶助眠功效廣為人知。生長激素主要在睡眠期間分泌，充足睡眠對兒童成長不可或缺。因此，青春期孩子睡前飲用一杯牛奶，對健康成長大有助益。
健康飲用牛奶的方法
1. 避免早餐前空腹飲用。許多家長將牛奶作為早餐供應，但空腹飲用實際上會阻礙營養吸收。此外，牛奶的催眠作用可能影響晨間學習效率，因此將飲用時機調整至睡前最為理想。
2. 飲用牛奶前攝取澱粉類食物。例如饅頭、麵包、餅乾等。胃中若有澱粉質，可延長牛奶停留時間，使胃液充分進行酵素分解，使蛋白質完全消化吸收。