Dzisiejsze pokolenia urodzone po 1990 i 2000 roku w Chinach mają zazwyczaj większy wzrost, co w dużej mierze wynika z poprawy warunków życia i wyższego standardu życia. Dzięki temu mleko stało się podstawowym składnikiem diety zwykłych gospodarstw domowych, co umożliwiło jego powszechne spożywanie i przyczyniło się do powstania ogólnokrajowej kampanii „Szklanka mleka wzmacnia naród”.
Prawda o mleku i wzroście
W przypadku nastolatków w fazie rozwoju regularne codzienne spożywanie mleka może wspomagać wzrost, choć efekt ten nie jest absolutny. Mleko nie tylko uzupełnia wapń niezbędny do wzrostu nastolatków, ale jest również bogate w białko, aminokwasy, fosfor i inne składniki odżywcze. Jeśli chodzi o aminokwasy, nastolatki potrzebują ich pięć razy więcej niż dorośli. Niewystarczające spożycie może niekorzystnie wpływać na wzrost, wagę i inne wskaźniki fizyczne.Rodzice, którzy chcą wspierać wzrost poprzez spożywanie mleka, powinni również zadbać o to, aby ich dzieci otrzymywały pokarmy bogate w witaminy, błonnik i minerały, zapewniające kompleksowe odżywianie niezbędne do zdrowego rozwoju.
Ponadto powszechnie uznaje się, że mleko ma właściwości nasenne. Aktywność hormonu wzrostu osiąga szczyt podczas snu, dlatego odpowiedni odpoczynek jest niezbędny dla rozwoju nastolatków. Dlatego szklanka mleka przed snem ma bardzo korzystny wpływ na zdrowy wzrost.
Wytyczne dotyczące zdrowego spożycia mleka
1. Należy unikać picia mleka rano na pusty żołądek. Wielu rodziców podaje mleko jako część śniadania. Jednak spożywanie mleka przed posiłkiem utrudnia wchłanianie składników odżywczych, a jego działanie nasenne może niekorzystnie wpływać na poranne nauczanie. Zaleca się przesunięcie spożycia mleka na porę przed snem.
2. Przed spożyciem mleka należy zjeść produkty zawierające skrobię. Przykładami mogą być bułeczki na parze, chleb lub herbatniki. Obecność skrobi w żołądku wydłuża czas retencji mleka, umożliwiając dokładne trawienie enzymatyczne za pomocą soków żołądkowych i zapewniając optymalne wchłanianie białka.