A mai 90-es és 00-as generációk Kínában általában magasabb termetűek, ami nagyrészt a jobb életkörülményeknek és a magasabb életszínvonalnak köszönhető. Ezáltal a tej a hétköznapi háztartások számára is elérhető táplálkozási alapanyag lett, ami lehetővé tette széles körű fogyasztását és elősegítette az országos „Egy pohár tej erősíti a nemzetet” kampányt.
Az igazság a tejről és a magasság növekedéséről
A fejlődési szakaszban lévő serdülők számára a napi rendszeres tejfogyasztás elősegítheti a magasság növekedését, bár ez a hatás nem abszolút. A tej nemcsak a serdülők növekedéséhez szükséges kalciumot pótolja, hanem fehérjében, aminosavakban, foszforban és más tápanyagokban is gazdag. Az aminosavakat illetően a serdülőknek ötször több kell, mint a felnőtteknek. A nem megfelelő bevitel kedvezőtlenül befolyásolhatja a magasságot, a súlyt és más fizikai mutatókat.Azok a szülők, akik a tejfogyasztás révén szeretnék elősegíteni gyermekük növekedését, gondoskodjanak arról is, hogy gyermekük vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket fogyasszon, így biztosítva a teljes értékű táplálkozást az egészséges fejlődéshez.
Ezenkívül a tej alvást elősegítő tulajdonságai is széles körben elismertek. A növekedési hormon aktivitása alvás közben éri el csúcspontját, ezért a megfelelő pihenés elengedhetetlen a serdülők fejlődéséhez. Így egy pohár tej lefekvés előtt nagyban elősegíti az egészséges növekedést.
Iránymutatások az egészséges tejfogyasztáshoz
1. Kerülje a reggeli éhgyomri tejfogyasztást. Sok szülő reggelire tejet ad a gyermekének. Az étkezés előtti tejfogyasztás azonban gátolja a tápanyagok felszívódását, és alvást elősegítő hatása kedvezőtlenül befolyásolhatja a reggeli tanulást. Célszerűbb a tejfogyasztást lefekvés előttre halasztani.
2. A tejfogyasztás előtt fogyasszon keményítőtartalmú ételeket. Ilyenek például a párolt zsemle, a kenyér vagy a keksz. A keményítő jelenléte a gyomorban meghosszabbítja a tej bent maradásának idejét, lehetővé téve a gyomornedvekkel való alapos enzimatikus emésztést és biztosítva az optimális fehérje felszívódást.