1. Äpple
Traditionell kinesisk medicin tillskriver äpplen egenskaper som genererar vätska, fuktar lungorna, skyddar levern, stimulerar aptiten, lindrar diarré och främjar tarmrörelser. På samma sätt har grapefrukt sura, kalla och giftfria egenskaper som hjälper till att lösa upp slem, dämpa hosta, stärka matsmältningen, minska svullnad och lindra smärta. Dess fruktkött har en behaglig söt-syrlig smak.
Gröna äpplen är särskilt bra för att stärka tänder och ben. De ger näring åt levern, avgiftar kroppen och bekämpar depression, vilket gör dem särskilt lämpliga för yngre personer. Dessutom främjar gröna äpplen tand- och skelettutvecklingen samtidigt som de förebygger blödande tandkött.
2. Jordgubbar
Jordgubbar innehåller karoten, en viktig föregångare till vitamin A, som ger näring åt levern och förbättrar synen. För dem med överdriven levervärme ger jordgubbar näring åt levern och är utmärkta för att rensa bort denna värme. Ur ett traditionellt kinesiskt medicinskt perspektiv är jordgubbar svalkande till sin natur med en söt-syrlig smak, som ger näring åt och skyddar levern. Deras röda färg påverkar också hjärtmeridianen och hjälper till att rensa bort hjärtvärme.
När du väljer jordgubbar, följ de tre "nej"-principerna: undvik missformade frukter, alltför stora exemplar och överdrivet knallröda bär. Välj frukter med enhetlig form, en naturlig röd nyans och en svag vit ring vid stjälken. Sådana jordgubbar kan förvaras i kylskåp i två till tre dagar.
3. Litchi
Enligt Compendium of Materia Medica har litchi leverstärkande och bukspottkörtelnärande egenskaper. De är rika på protein, olika vitaminer, fetter, citronsyra, pektin, fosfor, järn och andra nyttiga komponenter, och fyller inte bara på viktiga näringsämnen utan främjar också en smidig blodcirkulation och närar yin för att stödja leverns hälsa.
Generellt sett är det inte tillrådligt att äta stora mängder litchi. Om inga symtom på värme uppstår, eller om endast milda symtom uppträder, är måttlig konsumtion acceptabel. Om värme uppstår omedelbart efter att man ätit litchi är det dock bäst att undvika dem helt. När man äter litchi kan man dricka kylande drycker som mungbönssoppa eller krysantemumte för att motverka deras värmande egenskaper.
4. Päron
Päron innehåller äppelsyra, citronsyra, glukos, fruktos, kalcium, fosfor, järn och olika vitaminer. De har en fuktande effekt på halsen, genererar vätska, ger näring åt lungorna, lindrar hosta och främjar mag- och tarmhälsan. Päron har också egenskaper som sänker blodtrycket, kyler ner och främjar lugn.Personer med högt blodtryck som upplever yrsel, hjärtklappning eller tinnitus kan få symptomlindring genom regelbunden konsumtion av päron. Päron är rika på socker och vitaminer och främjar leverhälsan och matsmältningen. Råa päron är bra mot infektioner i övre luftvägarna och förstoppning. När de kokas eller ångas med kolsocker ger de effektiv näring åt yin, fuktar lungorna, dämpar hosta och eliminerar slem.Personer med kall mage eller diarré bör undvika råa päron. 5. Bananer Bananer är kalorisnåla men näringsrika frukter, rika på nyttiga ämnen som protein, kalium, vitamin A, vitamin C och kostfiber. De är mycket fördelaktiga för att främja levercellernas reparation och regenerering, stärka immunförsvaret och skydda levern.
Observera dock att omogna bananer kan förvärra förstoppning. Även om bananer är kända för att lindra förstoppning gäller detta endast mogna frukter. Omogna bananer kan förvärra eller till och med orsaka förstoppning.
6. Apelsiner
Experter vid forskningsinstitut visar att citrusfrukter innehåller rikligt med karotenoider. Studier visar att högre koncentrationer av karotenoider i blodet korrelerar med en mer normal leverfunktion och en minskad risk för åderförkalkning. De rika karotenoiderna och vitaminerna i citrusfrukter förbättrar antioxidantkapaciteten och ger ett fördelaktigt skydd för levern.
Att äta tre apelsiner om dagen kan täcka en persons behov av C-vitamin. Överdriven konsumtion kan dock leda till ökad oxalsyrametabolism, vilket kan orsaka urin- eller njursten. Dessutom kan överkonsumtion vara skadligt för munhälsan och tänderna.