1. Mela
La medicina tradizionale cinese attribuisce alle mele proprietà che generano liquidi, idratano i polmoni, proteggono il fegato, stimolano l'appetito, alleviano la diarrea e favoriscono il movimento intestinale. Allo stesso modo, il pompelmo possiede qualità acide, fredde e non tossiche, che aiutano a risolvere il catarro, alleviare la tosse, rafforzare la digestione, ridurre il gonfiore e alleviare il dolore. La sua polpa offre un piacevole sapore agrodolce.
Le mele verdi sono particolarmente benefiche per rafforzare i denti e le ossa. Nutrono il fegato, disintossicano il corpo e combattono la depressione, rendendole particolarmente adatte ai giovani. Inoltre, le mele verdi favoriscono lo sviluppo dentale e scheletrico, prevenendo il sanguinamento delle gengive.
2. Fragole
Le fragole contengono carotene, un precursore fondamentale della vitamina A, che nutre il fegato e migliora la vista. Per chi soffre di eccessivo calore epatico, le fragole nutrono il fegato e sono eccellenti per eliminare questo calore. Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, le fragole sono di natura fresca con un sapore agrodolce, nutrono e proteggono il fegato. Il loro colore rosso entra anche nel meridiano del cuore, aiutando a eliminare il calore cardiaco.
Quando si scelgono le fragole, attenersi ai tre principi "no": evitare frutti deformi, esemplari eccessivamente grandi e quelli con un colore rosso troppo vivido. Optare per bacche di forma uniforme che presentano una tonalità rossa naturale, con un leggero anello bianco intorno al picciolo dove un tempo erano attaccate le foglie. Tali fragole possono essere conservate in frigorifero per due o tre giorni.
3. Litchi
Come riportato nel Compendio di Materia Medica, i litchi possiedono proprietà che rafforzano il fegato e nutrono il pancreas. Ricchi di proteine, varie vitamine, grassi, acido citrico, pectina, fosforo, ferro e altri componenti benefici, non solo reintegrano il fabbisogno dell'organismo, ma favoriscono anche una circolazione sanguigna regolare e nutrono lo yin per sostenere la salute del fegato.
In generale, non è consigliabile consumare grandi quantità di litchi. Se non si manifestano sintomi di calore o se questi sono lievi, è accettabile un consumo moderato. Tuttavia, se il calore si manifesta immediatamente dopo averli mangiati, è meglio evitarli del tutto. Quando si mangiano i litchi, bere rimedi rinfrescanti come la zuppa di fagioli mungo o il tè al crisantemo può aiutare a contrastare le loro proprietà riscaldanti.
4. Pere
Le pere contengono acido malico, acido citrico, glucosio, fruttosio, calcio, fosforo, ferro e varie vitamine. Hanno la funzione di inumidire la gola, generare liquidi, nutrire i polmoni, alleviare la tosse e sostenere la salute gastrointestinale. Le pere possiedono anche proprietà che abbassano la pressione sanguigna, eliminano il calore e favoriscono la calma.Le persone ipertese che soffrono di vertigini, palpitazioni o acufene possono trovare sollievo dai sintomi consumando regolarmente pere. Ricche di zuccheri e vitamine, le pere favoriscono la salute del fegato e aiutano la digestione. Le pere crude sono benefiche per le infezioni delle vie respiratorie superiori e la stitichezza. Quando vengono cotte o cotte al vapore con zucchero di canna, sono eccellenti per nutrire lo yin, idratare i polmoni e alleviare la tosse con catarro.Chi soffre di stomaco freddo o diarrea dovrebbe evitare le pere crude. 5. Banane Le banane sono frutti a basso contenuto calorico ma ricchi di nutrienti, ricchi di componenti benefici come proteine, potassio, vitamina A, vitamina C e fibre alimentari. Sono molto utili per promuovere la riparazione e la rigenerazione delle cellule del fegato, rafforzare il sistema immunitario e proteggere il fegato.
Tuttavia, è importante notare che le banane acerbe possono aggravare la stitichezza. Sebbene le banane siano note per alleviare la stitichezza, questo vale solo per i frutti maturi. Le banane acerbe possono peggiorare o addirittura causare stitichezza.
6. Arance
Gli esperti degli istituti di ricerca indicano che gli agrumi contengono carotenoidi in abbondanza. Gli studi rivelano che concentrazioni più elevate di carotenoidi nel sangue sono correlate a una funzione epatica più normale e a un rischio ridotto di aterosclerosi. I carotenoidi e le vitamine presenti in abbondanza negli agrumi aumentano la capacità antiossidante, offrendo una protezione benefica per il fegato.
Il consumo di tre arance al giorno può soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C di una persona. Tuttavia, un consumo eccessivo può portare ad un aumento del metabolismo dell'acido ossalico, causando potenzialmente calcoli urinari o renali. Inoltre, un consumo eccessivo può essere dannoso per la salute orale e dei denti.