1. Pomme
La médecine traditionnelle chinoise attribue aux pommes des propriétés qui favorisent la production de fluides, humidifient les poumons, protègent le foie, stimulent l'appétit, soulagent la diarrhée et favorisent le transit intestinal. De même, le pamplemousse possède des qualités acides, froides et non toxiques qui aident à éliminer les mucosités, à soulager la toux, à renforcer la digestion, à réduire les gonflements et à soulager la douleur. Sa chair offre un goût agréablement aigre-doux.
Les pommes vertes sont particulièrement bénéfiques pour renforcer les dents et les os. Elles nourrissent le foie, détoxifient l'organisme et combattent la dépression, ce qui les rend particulièrement adaptées aux personnes jeunes. De plus, les pommes vertes favorisent le développement dentaire et squelettique tout en prévenant les saignements des gencives.
2. Les fraises
Les fraises contiennent du carotène, un précurseur essentiel de la vitamine A, qui nourrit le foie et améliore la vue. Pour les personnes souffrant d'un excès de chaleur dans le foie, les fraises nourrissent le foie et excellent dans l'élimination de cette chaleur. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, les fraises sont de nature fraîche, avec un goût aigre-doux, nourrissant et protégeant le foie. Leur couleur rouge pénètre également dans le méridien du cœur, aidant à éliminer la chaleur du cœur.
Lorsque vous choisissez des fraises, respectez les trois principes « non » : évitez les fruits difformes, les spécimens trop gros et les baies d'un rouge trop vif. Optez pour des fruits de forme uniforme, d'une teinte rouge naturelle et présentant un léger anneau blanc à l'extrémité de la tige. Ces fraises peuvent être conservées au réfrigérateur pendant deux à trois jours.
3. Litchis
Comme l'indique le Compendium of Materia Medica, les litchis ont pour propriété de renforcer le foie et de tonifier le pancréas. Riches en protéines, en vitamines diverses, en graisses, en acide citrique, en pectine et en composants bénéfiques tels que le phosphore et le fer, ils permettent non seulement de combler les besoins de l'organisme, mais aussi de favoriser une bonne circulation sanguine et de nourrir le yin afin de soutenir la santé du foie.
En général, il n'est pas conseillé de consommer de grandes quantités de litchis. Si aucun symptôme de chaleur n'apparaît, ou si seuls des symptômes légers apparaissent, une consommation modérée est acceptable. Cependant, si une sensation de chaleur survient immédiatement après avoir mangé, il est préférable de les éviter complètement. Lorsque vous mangez des litchis, boire des remèdes rafraîchissants tels que de la soupe de haricots mungo ou du thé au chrysanthème peut aider à contrebalancer leurs propriétés réchauffantes.
4. Poires
Les poires contiennent de l'acide malique, de l'acide citrique, du glucose, du fructose, du calcium, du phosphore, du fer et diverses vitamines. Elles ont pour fonction d'humidifier la gorge, de générer des fluides, de nourrir les poumons, de soulager la toux et de favoriser la santé gastro-intestinale. Les poires possèdent également des propriétés qui abaissent la tension artérielle, dissipent la chaleur et favorisent le calme.Les personnes souffrant d'hypertension et présentant des vertiges, des palpitations ou des acouphènes peuvent trouver un soulagement de leurs symptômes en consommant régulièrement des poires. Riches en sucres et en vitamines, les poires favorisent la santé du foie et facilitent la digestion. Les poires crues sont bénéfiques pour les infections des voies respiratoires supérieures et la constipation. Cuites ou cuites à la vapeur avec du sucre de roche, elles excellent pour nourrir le yin, humidifier les poumons et soulager la toux avec des mucosités.Les personnes souffrant d'estomac froid ou de diarrhée devraient éviter les poires crues. 5. Bananes Les bananes sont des fruits peu caloriques mais riches en nutriments, riches en composants bénéfiques tels que les protéines, le potassium, la vitamine A, la vitamine C et les fibres alimentaires. Elles sont très bénéfiques pour favoriser la réparation et la régénération des cellules hépatiques, renforcer l'immunité et protéger le foie.
Cependant, il faut noter que les bananes non mûres peuvent aggraver la constipation. Si les bananes sont connues pour soulager la constipation, cela ne s'applique qu'aux fruits mûrs. Les bananes non mûres peuvent aggraver, voire provoquer la constipation.
6. Oranges
Les experts des instituts de recherche indiquent que les agrumes contiennent des caroténoïdes en abondance. Des études révèlent qu'une concentration plus élevée de caroténoïdes dans le sang est corrélée à un fonctionnement plus normal du foie et à une réduction du risque d'athérosclérose. Les caroténoïdes et les vitamines présents en grande quantité dans les agrumes renforcent le pouvoir antioxydant, offrant une protection bénéfique pour le foie.
La consommation de trois oranges par jour couvre les besoins quotidiens en vitamine C d'un individu. Cependant, une consommation excessive peut entraîner une augmentation du métabolisme de l'acide oxalique, pouvant causer des calculs urinaires ou rénaux. De plus, une consommation excessive peut être néfaste pour la santé bucco-dentaire et les dents.