1. Æble
Traditionel kinesisk medicin tilskriver æbler egenskaber, der genererer væsker, fugter lungerne, beskytter leveren, stimulerer appetitten, lindrer diarré og fremmer afføring. På samme måde har grapefrugt sure, kolde og ikke-giftige egenskaber, der hjælper med at opløse slim, undertrykke hoste, styrke fordøjelsen, reducere hævelser og lindre smerter. Frugtkødet har en behagelig sød-sur smag.
Grønne æbler er særligt gavnlige for at styrke tænder og knogler. De nærer leveren, afgifter kroppen og bekæmper depression, hvilket gør dem særligt velegnede til yngre mennesker. Desuden fremmer grønne æbler tand- og knogleudviklingen og forhindrer blødende tandkød.
2. Jordbær
Jordbær indeholder caroten, en vigtig forløber for vitamin A, som nærer leveren og forbedrer synet. For personer med overdreven leverild nærer jordbær både leveren og er gode til at fjerne denne varme. Set fra et traditionelt kinesisk medicinsk perspektiv er jordbær kølige af natur med en sød-sur smag, som nærer og beskytter leveren. Deres røde farve trænger også ind i hjertemeridianen og hjælper med at fjerne hjerteild.
Når du vælger jordbær, skal du følge de tre "nej"-principper: undgå misformede frugter, alt for store eksemplarer og dem med en alt for levende rød farve. Vælg i stedet bær med ensartet form og en naturlig rød nuance med en svag hvid ring omkring stilken, hvor bladene engang sad fast. Sådanne jordbær kan opbevares i køleskabet i to til tre dage.
3. Litchi
Som beskrevet i Compendium of Materia Medica har litchi leverstyrkende og bugspytkirtel-nærende egenskaber. De er rige på protein, flere vitaminer, fedtstoffer, citronsyre, pektin, fosfor, jern og andre gavnlige komponenter, og de genopfylder ikke kun vigtige næringsstoffer, men fremmer også en jævn blodcirkulation og nærer yin for at understøtte leverens sundhed.
Generelt er det ikke tilrådeligt at indtage store mængder litchi. Hvis der ikke opstår symptomer på varme, eller hvis der kun opstår milde symptomer, er moderat indtagelse acceptabelt. Men hvis der opstår varme umiddelbart efter indtagelse, er det bedst at undgå dem helt. Når man spiser litchi, kan det være en god idé at kombinere dem med varmeafledende midler såsom mungbønnesuppe eller krysantemumte for at modvirke deres opvarmende egenskaber.
4. Pærer
Pærer indeholder æblesyre, citronsyre, glukose, fruktose, calcium, fosfor, jern og forskellige vitaminer. De har en fugtgivende virkning på halsen, genererer væsker, nærer lungerne, lindrer hoste og understøtter mave-tarm-sundheden. Pærer har også egenskaber, der sænker blodtrykket, fjerner varme og fremmer ro.Personer med forhøjet blodtryk, der oplever svimmelhed, hjertebanken eller tinnitus, kan opleve symptomlindring ved regelmæssigt at spise pærer. Pærer er rige på sukker og vitaminer og understøtter leverens sundhed og fordøjelsen. Rå pærer er gavnlige for infektioner i de øvre luftveje og forstoppelse. Når de koges eller dampes med kandis, er de fremragende til at nære yin, fugte lungerne og lindre hoste med slim.Personer med kold mave eller diarré bør undgå rå pærer. 5. Bananer Bananer er kaloriefattige, men næringsrige frugter, der er rige på gavnlige komponenter såsom protein, kalium, vitamin A, vitamin C og kostfibre. De er meget gavnlige for at fremme levercellernes reparation og regenerering, styrke immunforsvaret og beskytte leveren.
Bemærk dog, at umodne bananer kan forværre forstoppelse. Selvom bananer er kendt for at lindre forstoppelse, gælder dette kun for modne frugter. Umodne bananer kan forværre eller endda forårsage forstoppelse.
6. Appelsiner
Eksperter fra forskningsinstitutter angiver, at citrusfrugter indeholder rigelige mængder carotenoider. Undersøgelser viser, at højere koncentrationer af carotenoider i blodet korrelerer med en mere normal leverfunktion og en reduceret risiko for åreforkalkning. De rige carotenoider og vitaminer i citrusfrugter forbedrer antioxidantkapaciteten og giver en gavnlig beskyttelse af leveren.
Indtagelse af tre appelsiner om dagen dækker en persons behov for C-vitamin. Overdreven indtagelse kan dog føre til øget oxalsyremetabolisme, hvilket kan forårsage urin- eller nyresten. Desuden kan overforbrug være skadeligt for mundhygiejnen og tænderne.