Čeprav zdaj prevladuje mrzla zima, je pozna jesen minila šele pred kratkim in mnogi še vedno hrepenijo po njenih kulinaričnih dobrotah.Juha iz papaje je pogosta jesenska receptura za dobro počutje. Med recepti za papajino enolončnico je posebej priljubljena papaja, dušena s snežnimi školjkami, ki ima lastnosti za izboljšanje lepote in razstrupljanje. Jesen je idealna sezona za prehrano; ustrezno dopolnjevanje hranilnih snovi zdaj omogoča, da z močjo pozdravimo mrzlo zimo.Zdaj, ko je prišla zima, si poglejmo, kako pripraviti dušeno zeleno papajino juho.
Prvi način priprave dušene papajine juhe:
Sestavine: zelena papaja, mleko, rozine, snežne školjke in druge sestavine po želji;
1.Papajo temeljito operite, olupite in narežite na majhne koščke. Snežne školjke namočite v čisti vodi za približno 15 minut, nato jih sperite in odložite. 2. Rozine namočite v topli vodi, da se napihnejo, sperite in odložite. Narezano papajo, namočene snežne školjke in rozine vložite v lonec in dodajte dovolj vode, da pokrije vse sestavine. 3.Na močnem ognju zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite rahlo vreti približno pol ure, dokler sestavine ne postanejo mehke;
4. Preložite v skodelice, dodajte mleko po okusu in postrezite. Za zimsko uživanje pred jedjo ponovno segrejte v mikrovalovni pečici.
Drugi način priprave dušene papajine juhe:
Sestavine: svinjska noga, papaja, ingver, sol, spomladanska čebula itd. (vse po okusu);
1. Svinjsko nogo temeljito očistite, odstranite vse dlake s površine, nato dobro sperite. V lonec nalijte dovolj vode, zavrite, da se odstrani pena, nato odstavite;
2. Papajo olupite, operite, odstranite semena in narežite na koščke.Zdrobljite ingver. V lonec dodajte dovolj vode, vložite svinjske nogice in ingver. Pustite, da zavre, nato zmanjšajte ogenj na srednje nizko temperaturo in pustite vreti pol ure. Zmanjšajte ogenj in pustite vreti še pol ure. 3. Dodajte narezano papajo in pustite vreti še pol ure, dokler svinjske nogice ne postanejo mehke in papaja mehka. Pred serviranjem potresite s sesekljanim spomladanskim čebuljem in solite po okusu.
Recepti za papajino enolončnico se razlikujejo glede na dodane sestavine. Papaja je bogata z encimi papainom, karotenom in drugimi hranilnimi snovmi, ki imajo pomembne koristi za zdravje.Poleg tega je papaja splošno znana po svojih lastnostih za povečanje prsi, zlasti med ženskami, ki si želijo takšnih učinkov. Ta papajina in svinjska noga juha je zelo priporočljiva, saj so svinjske noge bogate s kolagenom. Kombinacija papaje in svinjskih nog sinergistično poveča učinke povečanja prsi. Redno uživanje izboljša tudi elastičnost kože in pospeši celjenje aken.
S tem zaključujemo naš uvod v pripravo enolončnice iz zelene papaje. Verjamemo, da zdaj jasno razumete metodo. Na koncu vam iskreno želimo dobro zdravje in srečo v vašem vsakdanjem življenju.