Sestavine: papaja, goveje meso, kuhinjsko vino, sojina omaka, olje.
Priprava: 1. Goveje meso narežite na tanke rezine, premešajte s sojino omako in kuhinjskim vinom ter pustite marinirati 30 minut.
2. Papajo olupite, odstranite semena in narežite na majhne kocke.
3. V vokih segrejte olje, dodajte goveje meso in 40 sekund pražite na visoki temperaturi.
4. Goveje meso odstranite iz vokov, olje pa pustite v njih.
5. V vokih dodajte kocke papaje in jih na hitro popražite.
6. Pred serviranjem goveje meso položite na papajo.
4. Goveje meso odstranite in v vokih pustite sokove.
5. V vok dodajte kocke papaje in jih na hitro prepražite. Goveje meso razporedite po krožnikih in nanj položite papajo.
II. Morske jedi s sto okusi
Sestavine: papaja, kozice, sveži lilijevi čebulici, ameriški ginseng, rdeče datlje, rakovo meso, losos, spomladanska čebula, ingver, česen, sladkor, riževo vino, olje, sol.
Priprava: 1. Sveže lilijevi čebulici razdelite na posamezne cvetne liste in jih sperite. Ginseng in datlje operite.
2. V lonec z ginsengom in datlji dodajte malo vode. Segrejte na visoki temperaturi, nato zmanjšajte temperaturo, da se tekočina zreducira na približno pol skodelice. Tekočino shranite.
3. V lonec dodajte kozice, datlje, rakovo meso, losos, spomladansko čebulo, ingver, česen, sladkor, riževo vino, olje in sol. Mešajte 40 sekund na visoki temperaturi.
4. Goveje meso odstranite in shranite, olje pa pustite v vok.
2. V ponev dodajte malo vode, dodajte ginseng in datlje. Na močnem ognju zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler tekočina ne izpari na približno pol skodelice. Odcedite in shranite tekočino.
3. Oplaknite kozice, rakovo meso in ribje rezine, dobro odcedite. Marinirate z riževim vinom in soljo 15 minut.
4. Papajo operite, olupite in odstranite semena, nato narežite na majhne koščke.
5. Olje segrejte na zmerno vročino. Krapove, rakovo meso in ribje rezine na hitro popražite, dokler ne spremenijo barve. Odstranite in odcedite odvečno olje.
6. V vok pustite malo olja. Popražite spomladansko čebulo, ingver in česen, dokler ne začnejo dišati. Dodajte pripravljene sestavine, lilije, papajo in prihranjeno juho. Pripravite do vrenja, začinite s soljo in zgostite s koruzno moko.