因此，成人需適度控制飲食中的脂肪攝取以防過量，但處於成長期的少女則無此必要。
脂肪是人體多數組織與器官的必需構成成分，人體健康離不開脂肪。各類食用油脂含逾四十種脂肪酸，其中多數可相互轉化，唯有三種脂肪酸無法由其他脂肪酸轉化，必須直接從食物攝取，故稱為必需脂肪酸。人體若缺乏必需脂肪酸，將影響健康並引發疾病。脂溶性維生素（含維生素A、D、E、K）需在脂肪存在下才能被吸收利用，脂肪不足會導致脂溶性維生素缺乏症，進而引發相關疾病。例如在視覺發育過程中，若必需脂肪酸不足，將影響視力發展。少女正值成長期，尤其性成熟階段需要大量脂肪。根據美國哈佛大學公共衛生研究中心羅斯·阿里斯特的研究，女嬰自出生時即具備控制性別的基因。
此基因須待青春期前體脂肪量達一定程度時，才會向大腦傳遞遺傳密碼以啟動性激素生成，進而促進初潮與卵巢功能發育。當體脂肪率低於17%時初潮將無法發生，而超過22%方能維持女性正常的排卵、月經、妊娠及哺乳功能。
國內研究亦證實少女脂肪不足將引發女性疾病。上海醫科大學針對87名女性舞者進行的調查顯示，因過度節食導致20人進入青春期仍未初潮，其中14至18歲者11名，18歲以上者9名。已月經來潮者中，27人出現月經週期紊亂，13人經歷不定期月經停止現象。