Nekaj časa je bilo postenje za hujšanje priljubljeno, mnogi so sprejeli to metodo in nekateri so uspešno shujšali. Hitrost hujšanja s postenjem je izjemno hitra, saj je mogoče v enem tednu izgubiti več kilogramov. Vendar pa je bilo ugotovljeno, da se teža po prenehanju postenja pogosto ponovno poveča, daljše postenje pa je škodljivo za zdravje. Zato so mnogi zdaj opustili ta pristop.
Načelo postenja za hujšanje:
Postenje za hujšanje je v bistvu podobno dieti, čeprav traja dlje, običajno več dni ali celo tednov. V tem času udeleženci zaužijejo malo ali nič hrane, včasih se omejijo na sadje ali zelenjavo. Pomanjkanje hrane seveda vodi do izgube teže, zato je ta metoda zelo učinkovita za hujšanje.
Lahko ga opišemo kot izjemno hiter pristop k hujšanju, ki prinese vidne rezultate v enem tednu. Vendar pa po koncu posta in ponovnem začetku normalnega prehranjevanja mnogi posamezniki ponovno pridobijo težo. Poleg tega so številni nutricionisti ugotovili pomembna tveganja za zdravje, povezana s to metodo.
Glavna tveganja vključujejo:
1. Zmanjšan vnos hranil.
Ker med postom ne uživamo hrane, telo ne more pridobiti esencialnih hranil iz prehranskih virov. Človeško telo pa brez teh hranil ne more delovati. Pomanjkanje hranil vodi do prehranskega neravnovesja in zdravstvenih zapletov. Strokovnjaki so izvedli poskuse, v katerih so posamezniki, ki so se postili, prejemali vitaminske dodatke. Kljub temu so testi urina pri nekaterih udeležencih pokazali povišane vrednosti sečne kisline. Brez takšnih dodatkov bi bile posledice še hujše.
2. Večja izguba mišic kot zmanjšanje maščobe.
Cilj hujšanja je izguba odvečne telesne maščobe, ne mišične mase. Vendar pa post za hujšanje povzroči znatno izčrpanje mišic, pri čemer izguba mišic presega zmanjšanje maščobe. To se zgodi, ker telo nima dovolj beljakovin, kar prisili mišice, da sproščajo beljakovine za ohranjanje telesnih funkcij. Posledično se mišična masa zmanjša, kar spodkopava sam namen hujšanja.
3. Bleda, brezbarvna polt. Zmanjšan vnos vitaminov med postom lahko povzroči utrujenost, bledo polt in splošno pomanjkanje vitalnosti, hkrati pa poveča dovzetnost za hipoglikemijo.
Naš cilj je izgubiti maščobo, ne mišice. Ocena učinkovitosti metode hujšanja je odvisna od tega, ali zmanjšuje maščobno ali mišično maso. Pristopi, ki zmanjšujejo mišice, niso priporočljivi. Izguba mišic lahko sicer zmanjša težo, vendar je takšno hujšanje zelo nezdravo. Mišično tkivo je bistveno za človeško telo – srce, krvne žile in drugi organi so odvisni od njega. Ohranjanje ustrezne mišične mase je bistveno za zdravje.Če hujšanje vodi do izgube mišic, je to škodljivo za zdravje. Lahko povzroči težave z določenimi organi in lahko vodi tudi do prezgodnjega staranja.
Zgoraj navedena analiza kaže, da je hujšanje s postom nez znanstveno in je, podobno kot restriktivna dieta, škodljiv pristop. Tudi če takšne metode prinesejo hitro zmanjšanje telesne teže, je cena za to visoka. Dnevi ali celo tedni brez hrane povzročajo hudo nelagodje, zaradi česar je brez izjemne volje in odločnosti izredno težko vztrajati.Zato ni potrebe, da se izpostavljate takšnemu mučenju zaradi hujšanja. Izbiranje znanstveno utemeljenega pristopa lahko enako pomaga pri preprečevanju debelosti.