Po určitú dobu bola populárna chudnutie na základe pôstu, pričom mnohí prijali túto metódu a niektorí dosiahli úspešné schudnutie. Rýchlosť chudnutia prostredníctvom pôstu je pozoruhodne rýchla, pričom schudnúť niekoľko kilogramov za týždeň je celkom dosiahnuteľné. Bolo však pozorované, že po ukončení pôstu sa hmotnosť často vráti späť a dlhodobý pôst sa ukazuje ako škodlivý pre zdravie. V dôsledku toho mnohí tento prístup opustili.
Princíp pôstu na chudnutie:
Pôst na chudnutie sa v podstate podobá diéte, aj keď trvá dlhšie – zvyčajne niekoľko dní alebo dokonca týždňov. Počas tejto doby účastníci konzumujú málo alebo žiadne jedlo, niekedy sa obmedzujú len na ovocie alebo zeleninu. Nedostatok príjmu potravy prirodzene vedie k chudnutiu, čo robí túto metódu vysoko účinnou na chudnutie.
Dá sa opísať ako mimoriadne rýchly prístup k chudnutiu, ktorý prináša viditeľné výsledky už za týždeň. Po ukončení pôstu a návrate k normálnemu stravovaniu však mnoho ľudí opäť priberie na váhe. Navyše, mnohí odborníci na výživu identifikovali významné zdravotné riziká spojené s touto metódou.
Medzi hlavné riziká patria:
1. Znížený príjem živín.
Keďže počas pôstu sa nekonzumuje žiadna strava, telo nemôže získať potrebné živiny z potravín. Ľudské telo však bez týchto živín nemôže fungovať. Ich nedostatok vedie k nutričnej nerovnováhe a zdravotným komplikáciám. Odborníci vykonali experimenty, v ktorých osoby dodržiavajúce pôst dostávali vitamínové doplnky. Napriek tomu močové testy u niektorých účastníkov stále odhalili zvýšené hladiny kyseliny močovej. Bez takýchto doplnkov by následky boli ešte závažnejšie.
2. Väčšia strata svalovej hmoty ako redukcia tuku.
Cieľom chudnutia je zbaviť sa nadbytočného telesného tuku, nie svalovej hmoty. Pôst na chudnutie však spôsobuje podstatnú stratu svalovej hmoty, pričom strata svalovej hmoty prevyšuje redukciu tuku. K tomu dochádza, pretože telo nemá dostatočný príjem bielkovín, čo núti svaly uvoľňovať bielkoviny na udržanie telesných funkcií. V dôsledku toho sa znižuje svalová hmota, čo podkopáva samotný účel chudnutia.
3. Matná, nevýrazná pleť. Znížený príjem vitamínov počas pôstu môže spôsobiť únavu, bledú pleť a celkový nedostatok vitality, pričom zároveň zvyšuje náchylnosť k hypoglykémii.
Naším cieľom je zbaviť sa tuku, nie svalov. Hodnotenie účinnosti metódy chudnutia závisí od toho, či znižuje tukovú alebo svalovú hmotu. Prístupy, ktoré znižujú svalovú hmotu, nie sú odporúčané. Hoci strata svalov môže znížiť hmotnosť, takéto chudnutie je veľmi nezdravé. Svalové tkanivo je pre ľudské telo životne dôležité – srdce, krvné cievy a ďalšie orgány sú na ňom závislé. Udržanie dostatočnej svalovej hmoty je nevyhnutné pre zdravie.Ak chudnutie vedie k strate svalov, je to škodlivé pre zdravie. Môže to spôsobiť problémy s určitými orgánmi a môže to viesť aj k predčasnému starnutiu.
Vyššie uvedená analýza dokazuje, že chudnutie založené na pôste je nevedecké a podobne ako reštriktívne diéty predstavuje škodlivý prístup. Aj keď takéto metódy vedú k rýchlemu zníženiu hmotnosti, ich cena je značná. Dni alebo dokonca týždne bez jedla spôsobujú vážne nepohodlie, čo znemožňuje dodržiavanie diéty bez obrovskej vôle a odhodlania.Preto nie je potrebné sa podrobovať takémuto utrpeniu kvôli chudnutiu. Voľba vedecky podloženého prístupu môže rovnako pomôcť vyhnúť sa obezite.