Egy ideig népszerű volt az éhgyomri fogyókúra, sokan alkalmazták ezt a módszert, és néhányan sikeresen lefogyottak. Az éhgyomri fogyás üteme rendkívül gyors, egy hét alatt több kiló is leadható. Megfigyelték azonban, hogy a fogyás gyakran visszafordul az éhgyomri étrend abbahagyása után, és a hosszan tartó éhgyomri étrend káros hatással van az egészségre. Ennek következtében sokan felhagytak ezzel a módszerrel.
A fogyás céljából történő böjtölés elve:
Lényegében a fogyás céljából történő böjtölés hasonlít a diétázáshoz, bár hosszabb időtartamra, általában több napra vagy akár hetekre. Ez idő alatt a résztvevők alig vagy egyáltalán nem fogyasztanak ételt, néha csak gyümölcsökre vagy zöldségekre korlátozva magukat. Az ételbevitel hiánya természetesen fogyáshoz vezet, így ez a módszer nagyon hatékony a karcsúsításhoz.
Ez egy rendkívül gyors fogyókúrás módszernek tekinthető, amely egy héten belül látható eredményeket hoz. Azonban a böjt befejezése és a normális étkezés újrakezdése után sokan visszahíznak. Ráadásul számos táplálkozási szakértő jelentős egészségügyi kockázatokat azonosított ezzel a módszerrel kapcsolatban.
A főbb veszélyek a következők:
1. Csökkent tápanyagbevitel.
Mivel böjtölés közben nem fogyasztunk ételt, a szervezet nem juthat hozzá a táplálkozásból származó alapvető tápanyagokhoz. Az emberi test azonban nem tud ezek nélkül működni. A hiányok táplálkozási egyensúlyhiányhoz és egészségügyi komplikációkhoz vezetnek. Szakértők kísérleteket végeztek, amelyekben böjtölő személyek vitamin-kiegészítőket kaptak, de a vizeletvizsgálatok egyes esetekben még így is emelkedett húgysavszintet mutattak. Kiegészítés nélkül a következmények még súlyosabbak lennének.
2. A zsírcsökkenésnél nagyobb izomveszteség. A fogyás célja a felesleges testzsír, nem pedig az izomtömeg leadása. A fogyás céljából végzett böjt azonban jelentős izomveszteséget okoz, amely meghaladja a zsírcsökkenést. Ez azért történik, mert a szervezetnek nincs fehérjebevitele, ami arra kényszeríti az izmokat, hogy fehérjét bocsássanak ki a testfunkciók fenntartása érdekében. Ennek következtében az izomtömeg csökken, ami aláássa a fogyás célját.
3. Fáradt, fakó arcszín. A böjtölés során csökkent vitaminbevitel fáradtságot, sápadt arcszínt és általános vitalitáshiányt okozhat, miközben növeli a hipoglikémia kialakulásának kockázatát.
Célunk a zsír, nem az izom leadása. A fogyókúrás módszer hatékonyságának értékelése attól függ, hogy zsír- vagy izomtömeget csökkent-e. Az izomzatot csökkentő módszerek nem ajánlottak. Az izomvesztés ugyan csökkentheti a testsúlyt, de ez a fogyás rendkívül egészségtelen. Az izomszövet elengedhetetlen az emberi test számára – a szív, az erek és más szervek is rá támaszkodnak. A megfelelő izomtömeg fenntartása elengedhetetlen az egészséghez.Ha a fogyás izomveszteséghez vezet, az káros az egészségre. Problémákat okozhat bizonyos szervekben, és korai öregedéshez is vezethet.
A fenti elemzés bizonyítja, hogy a böjt alapú fogyás nem tudományos, és a korlátozó étrendhez hasonlóan káros módszer. Még ha ezek a módszerek gyors súlycsökkenést is eredményeznek, az ára jelentős. Napokig vagy akár hetekig tartó étel nélküliség súlyos kényelmetlenséget okoz, ami rendkívül nehézvé teszi a módszer betartását, ha nem rendelkezünk hatalmas akaraterővel és elszántsággal.Ezért nincs szükség arra, hogy az ember ilyen kínzásoknak tegye ki magát a fogyás érdekében. A tudományosan megalapozott megközelítés választása ugyanúgy segíthet elkerülni az elhízást.