Po určitou dobu bylo hubnutí na základě půstu velmi populární, mnoho lidí tuto metodu přijalo a někteří dosáhli úspěšného zhubnutí. Hubnutí pomocí půstu je pozoruhodně rychlé, za týden je možné zhubnout několik kilogramů. Bylo však zjištěno, že po ukončení půstu často dochází k opětovnému přibývání na váze a dlouhodobý půst se ukazuje jako škodlivý pro zdraví. V důsledku toho mnoho lidí tento přístup opustilo.
Princip půstu za účelem hubnutí:
Půst za účelem hubnutí se v podstatě podobá dietě, i když trvá delší dobu – obvykle několik dní nebo dokonce týdnů. Během této doby účastníci konzumují málo nebo vůbec žádné jídlo, někdy se omezují pouze na ovoce nebo zeleninu. Absence příjmu potravy přirozeně vede k úbytku hmotnosti, což činí tuto metodu velmi účinnou pro hubnutí.
Lze jej popsat jako pozoruhodně rychlý způsob hubnutí, který přináší viditelné výsledky během týdne. Jakmile však půst skončí a člověk se vrátí k normálnímu stravování, mnoho lidí znovu přibere na váze. Navíc řada odborníků na výživu identifikovala významná zdravotní rizika spojená s touto metodou.
Mezi hlavní rizika patří:
1. Snížený příjem živin.
Jelikož se během půstu nekonzumuje žádná strava, tělo nemůže získat nezbytné živiny z potravinových zdrojů. Lidské tělo však bez těchto živin nemůže fungovat. Jejich nedostatek vede k nutriční nerovnováze a zdravotním komplikacím. Odborníci provedli experimenty, při nichž osoby držící půst dostávaly vitamínové doplňky. I přesto však močové testy u některých účastníků odhalily zvýšené hladiny kyseliny močové. Bez těchto doplňků by následky byly ještě závažnější.
2. Větší úbytek svalové hmoty než tukové hmoty.
Cílem hubnutí je zbavit se přebytečného tělesného tuku, nikoli svalové hmoty. Půst za účelem hubnutí však způsobuje značný úbytek svalové hmoty, který převyšuje úbytek tukové hmoty. K tomu dochází, protože tělu chybí příjem bílkovin, což nutí svaly uvolňovat bílkoviny, aby udržely tělesné funkce. V důsledku toho se snižuje svalová hmota, což podkopává samotný účel hubnutí.
3. Matná, bezbarvá pleť. Snížený příjem vitamínů během půstu může způsobit únavu, bledou pleť a celkový nedostatek vitality, zároveň zvyšuje náchylnost k hypoglykémii.
Naším cílem je zbavit se tuku, ne svalů. Hodnocení účinnosti metody hubnutí závisí na tom, zda snižuje tukovou nebo svalovou hmotu. Přístupy, které vedou ke ztrátě svalové hmoty, nejsou vhodné. Ztráta svalové hmoty sice může snížit váhu, ale takové hubnutí je velmi nezdravé. Svalová tkáň je pro lidské tělo nezbytná – závisí na ní srdce, cévy a další orgány. Udržování dostatečné svalové hmoty je pro zdraví zásadní.Pokud hubnutí vede ke ztrátě svalové hmoty, je to škodlivé pro zdraví. Může to způsobit problémy s určitými orgány a může také vést k předčasnému stárnutí.
Výše uvedená analýza ukazuje, že hubnutí založené na půstu je nevědecké a stejně jako restriktivní diety představuje škodlivý přístup. I když takové metody vedou k rychlému snížení hmotnosti, jejich cena je značná. Několik dní nebo dokonce týdnů bez jídla způsobuje vážné nepohodlí, takže dodržování takové diety je bez silné vůle a odhodlání mimořádně náročné.Není tedy nutné se kvůli hubnutí vystavovat takovému utrpení. Stejně tak lze obezitě předejít volbou vědecky podloženého přístupu.