Зараз пік сезону яблук, груш і помело, але багато людей з діабетом можуть сумувати, що не можуть насолодитися цими смаколиками. Чи дійсно діагноз діабету вимагає повної відмови від фруктів? Це помилкова думка; люди з діабетом можуть споживати фрукти.14 листопада відзначається Всесвітній день діабету. Сьогодні ми запросили експертів з Інституту профілактики та контролю хронічних захворювань Пекінського муніципального центру контролю та профілактики захворювань, щоб вони поділилися порадами щодо вживання фруктів для хворих на діабет.
Фахівці з контролю захворювань наголошують, що жодні національні рекомендації щодо профілактики діабету не забороняють вживання фруктів. Насправді, найголовніша дієтична рекомендація для діабетиків у США — вживати багато фруктів і овочів.
Але ж фрукти містять значну кількість цукру? Насправді, більшість фруктів, які ми споживаємо щодня, складаються переважно з води; вуглеводи, які зазвичай називають «цукром», є наступним за важливістю компонентом. Крім того, фрукти багаті на вітаміни, клітковину та мікроелементи, які є корисними для людей, які хворіють на діабет.
Тому, за умови правильного вибору сортів, помірної кількості та відповідного часу споживання, люди, які хворіють на діабет, дійсно можуть насолоджуватися фруктами.
По-перше, діабетики повинні бути вибірковими щодо сортів фруктів. Глікемічний індекс (ГІ) служить корисним орієнтиром, що вказує, наскільки швидко і ефективно продукт підвищує рівень цукру в крові в порівнянні з глюкозою. Не слід судити про вміст цукру за відчутною солодкістю. Діабетикам найкраще вибирати фрукти з низьким ГІ, такі як вишні, персики, грейпфрути, полуниці, яблука та груші.ця «кількість» має вирішальне значення. Навіть фрукти з низьким ГІ не слід споживати без обмежень. Експерти зазвичай рекомендують приблизно 200 грамів (4 унції) фруктів щодня, одночасно зменшуючи споживання основних продуктів харчування на 25 грамів (пів унції).
Звісно, важливим є час споживання фруктів. Щоб мінімізувати коливання рівня цукру в крові, фрукти найкраще їсти між прийомами їжі. Якщо останнім часом контроль рівня цукру в крові був незадовільним, споживання фруктів можна тимчасово призупинити.
Діабет є однією з найсерйозніших і найактуальніших глобальних проблем охорони здоров'я 21 століття. Статистика показує, що в 2019 році 463 мільйони дорослих у всьому світі страждали на діабет, що еквівалентно одному з кожних 11 дорослих. Прогнози показують, що до 2030 року ця цифра зросте до 578 мільйонів.
Експерти пояснюють, що усвідомлений вибір способу життя може значно допомогти в боротьбі з діабетом.Наприклад, вибір дієти, багатої на харчові волокна, може уповільнити всмоктування їжі, зменшити піки глюкози в крові після їжі та допомогти поліпшити порушення метаболізму глюкози та ліпідів у крові. Помірні фізичні навантаження підвищують чутливість до інсуліну, сприяючи контролю рівня глюкози в крові та ваги. Підтримання здорової ваги — досягнення або наближення до ІМТ 24 для осіб з надмірною вагою або ожирінням, або зменшення ваги щонайменше на 7% — може знизити ризик розвитку діабету на 35–58% у осіб з переддіабетом.Утримання від вживання тютюну знижує ризик розвитку діабету та серцево-судинних захворювань. Здорові люди повинні щорічно проходити тестування рівня глюкози в крові натщесерце, починаючи з 40 років, а особам з переддіабетом рекомендується кожні шість місяців перевіряти рівень глюкози в крові натщесерце або через дві години після їжі.