Şu anda elma, armut ve pomelo mevsimi, ancak birçok diyabet hastası bu lezzetleri kaçırdıkları için üzülüyor olabilir. Diyabet teşhisi gerçekten meyveden tamamen uzak durmayı gerektirir mi? Bu yanlış bir kanıdır – diyabet hastaları da meyve tüketebilir.14 Kasım Dünya Diyabet Günü'dür. Bugün, Pekin Belediye Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi Kronik Hastalık Önleme ve Kontrol Enstitüsü'nden uzmanları, diyabetle yaşayanlara meyve yeme ipuçları paylaşmaları için davet ettik.
Uzmanlar, hiçbir ulusal diyabet önleme kılavuzunun meyve tüketimini yasaklamadığını açıkladı. Aslında, Amerika Birleşik Devletleri'nde diyabet hastaları için temel beslenme önerisi, bol miktarda meyve ve sebze tüketimini vurgulamaktadır.
Peki, meyveler önemli miktarda şeker içermiyor mu? Aslında, günlük tükettiğimiz meyvelerin çoğu esas olarak sudan oluşur; genellikle "şeker" olarak adlandırılan karbonhidratlar ise ikinci önemli bileşendir. Ayrıca, meyveler diyabet hastaları için faydalı olan vitaminler, lifler ve eser elementler açısından zengindir.
Bu nedenle, türleri uygun, miktarları makul ve zamanlaması uygun olduğu sürece, diyabet hastaları meyve yiyebilir.
İlk olarak, diyabet hastaları meyve çeşitlerini seçerken dikkatli olmalıdır. Glisemik İndeks (GI), bir gıdanın glikoza kıyasla kan şekerini ne kadar hızlı ve etkili bir şekilde yükselttiğini gösteren yararlı bir referans noktasıdır. Şeker içeriğini algılanan tatlılığa göre değerlendirmeyin. Diyabet hastalarının kiraz, şeftali, greyfurt, çilek, elma ve armut gibi düşük GI'lı meyveleri tercih etmeleri en iyisidir.
Diyabet hastaları için günlük uygun meyve miktarı nedir?Bu "miktar" çok önemlidir. Düşük GI'lı meyveler bile sınırsız tüketilmemelidir. Uzmanlar genellikle günde yaklaşık 200 gram (4 ons) meyve tüketilmesini ve temel gıda alımının 25 gram (yarım ons) azaltılmasını önerir.
Doğal olarak, meyve tüketiminin zamanlaması da önemlidir. Kan şekeri dalgalanmalarını en aza indirmek için meyveler en iyi öğün aralarında tüketilir. Son zamanlarda kan şekeri kontrolü zayıfsa, meyve alımı geçici olarak askıya alınabilir.
Diyabet, 21. yüzyılın en ciddi ve acil küresel sağlık sorunlarından biridir. İstatistiklere göre, 2019 yılında dünya çapında 463 milyon yetişkin diyabet hastasıydı; bu, her 11 yetişkinden birinin diyabet hastası olduğu anlamına gelir. Tahminlere göre bu rakam 2030 yılına kadar 578 milyona çıkacaktır.
Uzmanlar, bilinçli yaşam tarzı seçimlerinin diyabetle mücadelede önemli ölçüde yardımcı olabileceğini açıklamaktadır.Örneğin, diyet lifi açısından zengin bir beslenme tercih etmek, gıda emilimini yavaşlatabilir, yemek sonrası kan şekeri zirvelerini azaltabilir ve kan şekeri ve lipit metabolizması bozukluklarının iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Orta düzeyde egzersiz, insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Sağlıklı bir kiloyu korumak — aşırı kilolu veya obez bireyler için BMI'yi 24'e ulaştırmak veya bu değere yaklaşmak ya da kiloyu en az %7 oranında azaltmak — prediyabetik bireylerde diyabet gelişme riskini %35 ila %58 oranında azaltabilir.Tütün kullanımından kaçınmak, diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Sağlıklı bireyler 40 yaşından itibaren yıllık açlık kan şekeri testi yaptırmalıdır, prediyabetik bireylerin ise altı ayda bir açlık kan şekeri veya yemek sonrası iki saatlik glikoz düzeylerini kontrol ettirmeleri önerilir.