Trenutno je vrhunec sezone za jabolka, hruške in pomelo, vendar mnogi posamezniki s sladkorno boleznijo obžalujejo, da ne morejo uživati v teh dobrotah. Ali diagnoza sladkorne bolezni resnično zahteva popolno vzdržanje od uživanja sadja? To je napačno prepričanje – osebe s sladkorno boleznijo lahko dejansko uživajo sadje.14. november je svetovni dan diabetesa. Danes smo povabili strokovnjake iz Inštituta za preprečevanje in nadzor kroničnih bolezni Mestnega centra za nadzor in preprečevanje bolezni v Pekingu, da z osebami, ki se spopadajo z diabetesom, delijo nasvete o uživanju sadja.
Strokovnjaki so pojasnili, da nobena nacionalna smernica za preprečevanje diabetesa ne prepoveduje uživanja sadja. Dejansko glavno prehransko priporočilo za diabetike v Združenih državah Amerike poudarja zadostno uživanje sadja in zelenjave.
Ampak sadje vsebuje veliko sladkorja, kajne? Dejansko je večina sadja, ki ga uživamo vsak dan, sestavljeno predvsem iz vode; ogljikovi hidrati, ki jih običajno imenujemo »sladkor«, so druga najpomembnejša sestavina. Poleg tega je sadje bogato z vitamini, vlakninami in oligoelementi, ki so vsi koristni za ljudi s sladkorno boleznijo.
Zato lahko ljudje s sladkorno boleznijo uživajo sadje, če je izbira ustrezna, porcije zmerne in čas uživanja primeren.
Najprej morajo diabetiki biti izbirčni pri izbiri vrst sadja. Glikemični indeks (GI) je koristna referenca, ki kaže, kako hitro in učinkovito hrana dvigne raven sladkorja v krvi v primerjavi z glukozo. Vsebnosti sladkorja ne ocenjujte po zaznani sladkosti. Diabetikom se najbolj priporoča, da izberejo sadje z nizkim GI, kot so češnje, breskve, grenivke, jagode, jabolka in hruške.ta „količina“ je ključnega pomena. Tudi sadje z nizkim GI ne sme biti uživano brez omejitev. Strokovnjaki na splošno priporočajo približno 200 gramov (4 unče) sadja dnevno, hkrati pa zmanjšajo vnos osnovnih živil za 25 gramov (pol unče).
Seveda je pomemben tudi čas uživanja sadja. Da bi zmanjšali nihanje krvnega sladkorja, je sadje najbolje uživati med obroki. Če je bil nadzor krvnega sladkorja v zadnjem času slabo, je mogoče uživanje sadja začasno prekiniti.
Sladkorna bolezen je ena najresnejših in najnujnejših globalnih zdravstvenih izzivov 21. stoletja. Statistični podatki kažejo, da je leta 2019 sladkorno bolezen imelo 463 milijonov odraslih po vsem svetu, kar je ena od enajstih odraslih oseb. Napovedi kažejo, da se bo ta številka do leta 2030 povečala na 578 milijonov.
Strokovnjaki pojasnjujejo, da lahko premišljene odločitve o načinu življenja znatno pomagajo v boju proti sladkorni bolezni.Na primer, izbira prehrane, bogate z vlakninami, lahko upočasni absorpcijo hrane, zmanjša popoldanske vrhove glukoze v krvi in pomaga izboljšati motnje presnove glukoze in lipidov v krvi. Zmerna telesna vadba poveča občutljivost na inzulin, kar pomaga pri nadzoru glukoze v krvi in telesne teže. Ohranjanje zdrave telesne teže – doseganje ali približevanje BMI 24 za prekomerno težke ali debele osebe ali zmanjšanje telesne teže za vsaj 7 % – lahko zmanjša tveganje za razvoj diabetesa za 35 % do 58 % pri osebah s preddiabetesom.Izogibanje kajenju zmanjša tveganje za diabetes in bolezni srca in ožilja. Zdravim posameznikom se priporoča, da od 40. leta starosti naprej opravljajo letne teste krvnega sladkorja na tešče, medtem ko se posameznikom s preddiabetesom priporoča, da vsakih šest mesecev opravijo test krvnega sladkorja na tešče ali test ravni glukoze dve uri po obroku.