V súčasnosti je vrchol sezóny jabĺk, hrušiek a pomelov, ale mnoho ľudí s cukrovkou môže ľutovať, že si tieto lahôdky nemôžu vychutnať. Znamená diagnóza cukrovky skutočne úplné vylúčenie ovocia zo stravy? Ide o mylnú predstavu – ľudia s cukrovkou môžu ovocie konzumovať.14. november je Svetový deň cukrovky. Dnes pozývame odborníkov z Inštitútu prevencie a kontroly chronických ochorení Mestskej centrály pre kontrolu a prevenciu ochorení v Pekingu, aby sa podelili o tipy na konzumáciu ovocia pre ľudí s cukrovkou.
Odborníci na kontrolu ochorení zdôrazňujú, že žiadne národné usmernenia na prevenciu cukrovky nezakazujú konzumáciu ovocia. V skutočnosti je hlavným odporúčaním pre stravovanie diabetikov v Spojených štátoch konzumácia dostatočného množstva ovocia a zeleniny.
Ale ovocie predsa obsahuje značné množstvo cukru? V skutočnosti je väčšina ovocia, ktoré denne konzumujeme, zložená predovšetkým z vody; sacharidy, bežne označované ako „cukor“, tvoria ďalšiu hlavnú zložku. Okrem toho je ovocie bohaté na vitamíny, vlákninu a stopové prvky, ktoré sú prospešné pre ľudí s cukrovkou.
Preto, ak je výber vhodný, veľkosť porcie primeraná a čas konzumácie vhodný, ľudia s cukrovkou môžu ovocie skutočne konzumovať.
Diabetici by mali byť v prvom rade selektívni, pokiaľ ide o druhy ovocia. Glykemický index (GI) slúži ako užitočný referenčný údaj, ktorý udáva, ako rýchlo a efektívne potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi v porovnaní s glukózou. Nehodnotite obsah cukru podľa vnímanej sladkosti. Diabetikom sa odporúča vyberať ovocie s nízkym GI, ako sú čerešne, broskyne, grapefruit, jahody, jablká a hrušky.
Aké množstvo ovocia je pre diabetikov vhodné denne? Poznámka:toto „množstvo“ je kľúčové. Ani ovocie s nízkym GI by sa nemalo konzumovať bez obmedzenia. Odborníci všeobecne odporúčajú približne 200 gramov (4 unce) ovocia denne, pričom príjem základných potravín by sa mal znížiť o 25 gramov (pol unca).
Samozrejme, dôležitý je aj čas konzumácie ovocia. Aby sa minimalizovali kolísania hladiny cukru v krvi, ovocie je najlepšie konzumovať medzi jedlami. Ak bola kontrola hladiny cukru v krvi v poslednom období nedostatočná, konzumácia ovocia sa môže dočasne pozastaviť.
Cukrovka je jednou z najzávažnejších a najnaliehavejších globálnych zdravotných výziev 21. storočia. Štatistiky ukazujú, že v roku 2019 malo cukrovku 463 miliónov dospelých po celom svete, čo zodpovedá jednému z 11 dospelých. Prognózy naznačujú, že do roku 2030 tento počet vzrastie na 578 miliónov.
Odborníci vysvetľujú, že informované rozhodnutia o životnom štýle môžu výrazne pomôcť v boji proti cukrovke.Napríklad výber stravy bohatej na vlákninu môže spomaliť vstrebávanie potravy, znížiť postprandiálne vrcholy glukózy v krvi a pomôcť zlepšiť poruchy metabolizmu glukózy a lipidov v krvi. Stredne intenzívne cvičenie zvyšuje citlivosť na inzulín, čo pomáha pri kontrole glukózy v krvi a hmotnosti. Udržanie zdravej hmotnosti – dosiahnutie alebo priblíženie sa k indexu telesnej hmotnosti (BMI) 24 u ľudí s nadváhou alebo obezitou, alebo zníženie hmotnosti najmenej o 7 % – môže znížiť riziko vzniku cukrovky u ľudí s prediabetom o 35 % až 58 %.Vyhýbanie sa fajčeniu znižuje riziko cukrovky a kardiovaskulárnych ochorení. Zdravé osoby by mali od veku 40 rokov podstupovať každoročné vyšetrenie hladiny glukózy v krvi nalačno, zatiaľ čo osobám s prediabetom sa odporúča každých šesť mesiacov kontrolovať hladinu glukózy v krvi nalačno alebo hladinu glukózy dve hodiny po jedle.