Atualmente, estamos na época alta das maçãs, peras e pomelos, mas muitas pessoas com diabetes podem lamentar perder essas delícias. O diagnóstico de diabetes realmente exige a abstinência total de frutas? Isso é um equívoco — quem tem diabetes pode, sim, consumir frutas.O dia 14 de novembro marca o Dia Mundial da Diabetes. Hoje, convidamos especialistas do Instituto de Prevenção e Controlo de Doenças Crónicas do Centro Municipal de Controlo e Prevenção de Doenças de Pequim para partilhar dicas sobre o consumo de frutas para pessoas com diabetes. Os especialistas em controlo de doenças enfatizam que nenhuma diretriz nacional de prevenção da diabetes proíbe o consumo de frutas. Na verdade, a principal recomendação alimentar para diabéticos nos Estados Unidos é consumir frutas e vegetais em abundância.
Mas as frutas certamente contêm quantidades significativas de açúcar, não é? Na verdade, a maioria das frutas que consumimos diariamente é composta principalmente por água; os carboidratos, comumente chamados de "açúcar", constituem o segundo componente principal. Além disso, as frutas são ricas em vitaminas, fibras e oligoelementos, todos benéficos para pessoas com diabetes.
Portanto, desde que a variedade seja adequada, o tamanho da porção seja moderado e o momento do consumo seja adequado, as pessoas com diabetes podem, de fato, desfrutar de frutas.
Primeiro, os diabéticos devem ser seletivos quanto às variedades de frutas. O Índice Glicémico (IG) serve como uma referência útil, indicando a rapidez e a eficácia com que um alimento aumenta os níveis de açúcar no sangue em comparação com a glicose. Não julgue o teor de açúcar pela doçura percebida. É aconselhável que os diabéticos escolham frutas com baixo IG, como cerejas, pêssegos, toranjas, morangos, maçãs e peras.
Qual é a quantidade adequada de frutas para os diabéticos consumirem diariamente? Observe:esta «quantidade» é crucial. Mesmo frutas com baixo IG não devem ser consumidas sem limites. Os especialistas geralmente recomendam aproximadamente 200 gramas (4 onças) de fruta por dia, reduzindo a ingestão de alimentos básicos em 25 gramas (meia onça).
Naturalmente, o momento do consumo de frutas é importante. Para minimizar as flutuações do açúcar no sangue, é melhor comer entre as refeições. Se o controlo do açúcar no sangue tiver sido ruim recentemente, a ingestão de frutas pode ser temporariamente suspensa.
A diabetes é um dos desafios de saúde globais mais graves e urgentes do século XXI. As estatísticas indicam que, em 2019, 463 milhões de adultos em todo o mundo tinham diabetes — o equivalente a um em cada onze adultos. As projeções sugerem que este número aumentará para 578 milhões até 2030.
Os especialistas explicam que fazer escolhas informadas sobre o estilo de vida pode ajudar significativamente no combate à diabetes.Por exemplo, optar por uma dieta rica em fibras alimentares pode retardar a absorção dos alimentos, reduzir os picos de glicemia pós-prandial e ajudar a melhorar os distúrbios do metabolismo da glicemia e dos lípidos. O exercício moderado aumenta a sensibilidade à insulina, auxiliando no controle da glicemia e do peso. Manter um peso saudável — atingir ou aproximar-se de um IMC de 24 para indivíduos com sobrepeso ou obesidade, ou reduzir o peso em pelo menos 7% — pode diminuir o risco de desenvolver diabetes em 35% a 58% em indivíduos pré-diabéticos.Evitar o consumo de tabaco reduz o risco de diabetes e doenças cardiovasculares. Indivíduos saudáveis devem fazer exames anuais de glicemia em jejum a partir dos 40 anos, enquanto aqueles com pré-diabetes são aconselhados a testar a glicemia em jejum ou os níveis de glicose duas horas após as refeições a cada seis meses.