Det er nå høysesong for epler, pærer og pomeloer, men mange personer med diabetes beklager kanskje at de går glipp av disse herlighetene. Betyr en diabetesdiagnose virkelig at man må avstå helt fra frukt? Dette er en misforståelse – personer med diabetes kan faktisk spise frukt.14. november er det Verdens diabetesdag. I dag inviterer vi eksperter fra Institutt for forebygging og kontroll av kroniske sykdommer ved Beijing Municipal Centre for Disease Control and Prevention til å dele tips om fruktspising for personer med diabetes.
Sykdomskontrollspesialister understreker at ingen nasjonale retningslinjer for diabetesforebygging forbyr fruktspising. Faktisk er den viktigste kostholdsanbefalingen for diabetikere i USA å spise rikelig med frukt og grønnsaker.
Men frukt inneholder vel betydelige mengder sukker? Faktisk består de fleste fruktene vi spiser daglig hovedsakelig av vann; karbohydrater, ofte referert til som «sukker», utgjør den nest største komponenten. I tillegg er frukt rik på vitaminer, fiber og sporstoffer, som alle er gunstige for personer med diabetes.
Derfor kan personer med diabetes faktisk spise frukt, forutsatt at variasjonen er passende, porsjonsstørrelsen er moderat og tidspunktet for inntaket er passende.
For det første bør diabetikere være selektive når det gjelder fruktsorter. Glykemisk indeks (GI) er en nyttig referanse som angir hvor raskt og effektivt en matvare øker blodsukkernivået sammenlignet med glukose. Ikke vurder sukkerinnholdet ut fra opplevd søthet. Diabetikere anbefales å velge frukt med lav GI, som kirsebær, fersken, grapefrukt, jordbær, epler og pærer.
Hvor mye frukt er passende for diabetikere hver dag? Merk deg følgende:dette «mengden» er avgjørende. Selv frukt med lav GI bør ikke spises uten begrensning. Eksperter anbefaler generelt omtrent 200 gram frukt daglig, samtidig som man reduserer inntaket av basismatvarer med 25 gram.
Naturligvis er tidspunktet for fruktinntaket viktig. For å minimere svingninger i blodsukkeret, er det best å spise frukt mellom måltidene. Hvis blodsukkerkontrollen har vært dårlig den siste tiden, kan fruktinntaket midlertidig suspenderes.
Diabetes er en av de mest alvorlige og presserende globale helseutfordringene i det 21. århundre. Statistikk viser at i 2019 hadde 463 millioner voksne over hele verden diabetes – tilsvarende én av 11 voksne. Prognoser tyder på at dette tallet vil stige til 578 millioner innen 2030.
Eksperter forklarer at informerte livsstilsvalg kan bidra betydelig til å bekjempe diabetes.For eksempel kan et kosthold rikt på kostfiber bremse matopptaket, redusere blodsukkertopper etter måltider og bidra til å forbedre blodsukker- og lipidmetabolismen. Moderat trening øker insulinfølsomheten, noe som bidrar til å kontrollere blodsukkeret og vekten. Å opprettholde en sunn vekt – å oppnå eller nærme seg et BMI på 24 for overvektige eller fete personer, eller å redusere vekten med minst 7 % – kan redusere risikoen for å utvikle diabetes med 35 % til 58 % hos personer med prediabetes.Å unngå tobakksbruk reduserer risikoen for diabetes og hjerte- og karsykdommer. Friske personer bør gjennomgå årlig fastende blodsukkertest fra 40-årsalderen, mens personer med prediabetes anbefales å få sjekket fastende blodsukker eller blodsukkernivået to timer etter måltid hver sjette måned.