Šiuo metu yra obuolių, kriaušių ir pomelo vaisių sezonas, tačiau daugelis diabeto sergančių žmonių gali apgailestauti, kad negali mėgautis šiais vaisiais. Ar diabeto diagnozė tikrai reiškia, kad reikia visiškai atsisakyti vaisių? Tai klaidinga nuomonė – diabeto sergantys žmonės tikrai gali valgyti vaisius.Lapkričio 14 d. yra Pasaulinė diabeto diena. Šiandien pakvietėme ekspertus iš Pekino savivaldybės ligų kontrolės ir prevencijos centro Lėtinių ligų prevencijos ir kontrolės instituto pasidalinti vaisių valgymo patarimais diabetu sergantiems žmonėms.
Ekspertai paaiškino, kad jokiose nacionalinėse diabeto prevencijos gairėse nėra draudžiama valgyti vaisius. Iš tiesų, pagrindinė mitybos rekomendacija diabetu sergantiems žmonėms Jungtinėse Valstijose yra valgyti daug vaisių ir daržovių.
Bet juk vaisiuose yra daug cukraus? Iš tiesų, dauguma vaisių, kuriuos vartojame kasdien, daugiausia sudaryti iš vandens; antras pagal svarbą komponentas yra angliavandeniai, paprastai vadinami „cukrumi“. Be to, vaisiai yra turtingi vitaminų, skaidulų ir mikroelementų, kurie visi yra naudingi diabetu sergantiems žmonėms.
Todėl, jei pasirenkama tinkama įvairovė, porcijos dydis yra saikingas, o vartojimo laikas tinkamas, diabetu sergantys žmonės tikrai gali mėgautis vaisiais.
Pirma, diabetikai turėtų atidžiai rinktis vaisių rūšis. Gliukozės indeksas (GI) yra naudinga nuoroda, rodanti, kaip greitai ir veiksmingai maistas padidina cukraus kiekį kraujyje, palyginti su gliukoze. Nereikia vertinti cukraus kiekio pagal juntamą saldumą. Diabetikams geriausia rinktis mažo GI vaisius, pvz., vyšnias, persikus, greipfrutus, braškes, obuolius ir kriaušes.
Kiek vaisių per dieną tinkama valgyti diabetikams? Atkreipkite dėmesį, kadšis „kiekis“ yra labai svarbus. Netgi mažo GI vaisių negalima valgyti be apribojimų. Ekspertai paprastai rekomenduoja per dieną suvalgyti apie 200 gramų (4 uncijos) vaisių, o pagrindinių maisto produktų kiekį sumažinti 25 gramais (puse uncijos).
Žinoma, vaisių vartojimo laikas yra svarbus. Norint sumažinti cukraus kiekio kraujyje svyravimus, vaisius reikia valgyti tarp valgymų. Jei pastaruoju metu cukraus kiekis kraujyje yra blogai kontroliuojamas, laikinai reikėtų vengti vaisių.
Cukrinis diabetas yra viena iš sunkiausių ir aktualiausių 21 amžiaus pasaulinių sveikatos problemų. Statistika rodo, kad 2019 m. cukriniu diabetu sirgo 463 milijonai suaugusiųjų visame pasaulyje – tai yra vienas iš 11 suaugusiųjų. Prognozuojama, kad iki 2030 m. šis skaičius išaugs iki 578 milijonų.
Ekspertai aiškina, kad informuoti gyvenimo būdo pasirinkimai gali labai padėti kovoti su cukriniu diabetu.Pavyzdžiui, pasirinkus maistą, kuriame gausu maistinių skaidulų, galima sulėtinti maisto įsisavinimą, sumažinti gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą po valgio ir pagerinti gliukozės bei lipidų apykaitos sutrikimus. Vidutinio intensyvumo fiziniai pratimai didina jautrumą insulinui, padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir svorį. Sveiko svorio palaikymas – pasiekus arba priartėjus prie 24 KMI (kūno masės indekso) antsvorio turintiems arba nutukusiems asmenims, arba sumažinus svorį mažiausiai 7 % – gali sumažinti diabeto išsivystymo riziką 35–58 % asmenims, sergantiems priešdiabetine būkle.Tabako vartojimo vengimas sumažina diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Sveiki asmenys nuo 40 metų amžiaus turėtų kasmet atlikti gliukozės kiekio kraujyje tyrimą nevalgius, o tiems, kurie serga priešdiabetu, rekomenduojama kas šešis mėnesius tikrinti gliukozės kiekį kraujyje nevalgius arba gliukozės kiekį praėjus dviem valandoms po valgio.