Saat ini sedang musim panen apel, pir, dan pomelo, namun banyak penderita diabetes mungkin merasa kecewa karena tidak dapat menikmati buah-buahan ini. Apakah diagnosis diabetes benar-benar mengharuskan untuk menghindari buah sepenuhnya? Ini adalah kesalahpahaman – penderita diabetes sebenarnya dapat mengonsumsi buah.14 November menandai Hari Diabetes Sedunia. Hari ini, kami mengundang para ahli dari Institut Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kronis Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Kota Beijing untuk berbagi tips mengonsumsi buah bagi penderita diabetes.
Para ahli pengendalian penyakit menekankan bahwa tidak ada pedoman pencegahan diabetes nasional yang melarang konsumsi buah. Faktanya, rekomendasi diet utama bagi penderita diabetes di Amerika Serikat adalah mengonsumsi buah dan sayuran yang cukup.
Tapi tentu saja buah mengandung jumlah gula yang signifikan? Faktanya, sebagian besar buah yang kita konsumsi sehari-hari terdiri utama dari air; karbohidrat, yang sering disebut "gula," merupakan komponen utama kedua. Selain itu, buah kaya akan vitamin, serat, dan unsur mikro, yang semuanya bermanfaat bagi penderita diabetes.
Oleh karena itu, asalkan jenis buahnya tepat, porsinya moderat, dan waktu konsumsinya sesuai, penderita diabetes memang dapat menikmati buah.
Pertama, penderita diabetes harus selektif dalam memilih jenis buah. Indeks Glikemik (IG) dapat menjadi acuan berguna, menunjukkan seberapa cepat dan efektif suatu makanan meningkatkan kadar gula darah dibandingkan dengan glukosa. Jangan menilai kandungan gula berdasarkan rasa manis yang dirasakan. Penderita diabetes disarankan untuk memilih buah dengan IG rendah seperti ceri, persik, jeruk bali, stroberi, apel, dan pir.
Berapa banyak buah yang sesuai untuk penderita diabetes setiap hari? Perhatikan:jumlah ini sangat penting. Bahkan buah dengan GI rendah tidak boleh dikonsumsi tanpa batas. Ahli umumnya merekomendasikan sekitar 200 gram (4 ons) buah per hari, sambil mengurangi asupan makanan pokok sebesar 25 gram (setengah ons).
Tentu saja, waktu konsumsi buah juga penting. Untuk meminimalkan fluktuasi kadar gula darah, buah sebaiknya dikonsumsi di antara waktu makan. Jika kontrol gula darah buruk dalam beberapa waktu terakhir, konsumsi buah mungkin perlu ditunda sementara.
Diabetes merupakan salah satu tantangan kesehatan global yang paling serius dan mendesak di abad ke-21. Statistik menunjukkan bahwa pada tahun 2019, 463 juta orang dewasa di seluruh dunia menderita diabetes – setara dengan satu dari setiap 11 orang dewasa. Proyeksi menunjukkan angka ini akan meningkat menjadi 578 juta pada tahun 2030.
Para ahli menjelaskan bahwa membuat pilihan gaya hidup yang terinformasi dapat secara signifikan membantu dalam memerangi diabetes.Misalnya, memilih diet kaya serat makanan dapat memperlambat penyerapan makanan, mengurangi lonjakan gula darah setelah makan, dan membantu memperbaiki gangguan metabolisme gula darah dan lipid. Olahraga moderat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu mengontrol gula darah dan berat badan. Menjaga berat badan sehat—mencapai atau mendekati BMI 24 bagi individu yang kelebihan berat badan atau obesitas, atau mengurangi berat badan setidaknya 7%—dapat menurunkan risiko mengembangkan diabetes sebesar 35% hingga 58% pada individu pra-diabetes.Menghindari penggunaan tembakau dapat mengurangi risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Individu sehat disarankan untuk menjalani tes glukosa darah puasa setiap tahun mulai usia 40 tahun ke atas, sementara individu dengan pra-diabetes disarankan untuk memeriksa glukosa darah puasa atau glukosa darah dua jam setelah makan setiap enam bulan.