C'est actuellement la saison des pommes, des poires et des pomelos, mais de nombreuses personnes atteintes de diabète peuvent regretter de ne pas pouvoir profiter de ces délices. Un diagnostic de diabète implique-t-il vraiment de s'abstenir complètement de consommer des fruits ? Il s'agit là d'une idée fausse : les personnes atteintes de diabète peuvent en effet consommer des fruits.Le 14 novembre marque la Journée mondiale du diabète. Aujourd'hui, nous avons invité des experts de l'Institut de prévention et de contrôle des maladies chroniques du Centre municipal de contrôle et de prévention des maladies de Pékin à partager des conseils sur la consommation de fruits avec les personnes atteintes de diabète.
Les experts ont précisé qu'aucune directive nationale de prévention du diabète n'interdit la consommation de fruits. En fait, la principale recommandation alimentaire pour les diabétiques aux États-Unis met l'accent sur une consommation suffisante de fruits et légumes.
Mais les fruits contiennent certainement des quantités importantes de sucre ? En fait, la plupart des fruits que nous consommons quotidiennement sont principalement composés d'eau ; les glucides, communément appelés « sucre », constituent le deuxième composant principal. De plus, les fruits sont riches en vitamines, en fibres et en oligo-éléments, qui sont tous bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète.
Par conséquent, à condition que la variété soit appropriée, que la portion soit modérée et que le moment de la consommation soit adapté, les personnes atteintes de diabète peuvent tout à fait consommer des fruits.
Tout d'abord, les diabétiques doivent choisir leurs fruits avec soin. L'indice glycémique (IG) est une référence utile qui indique la rapidité et l'efficacité avec lesquelles un aliment augmente le taux de sucre dans le sang par rapport au glucose. Ne jugez pas la teneur en sucre d'un aliment en fonction de sa saveur sucrée. Il est conseillé aux diabétiques de choisir des fruits à faible IG, tels que les cerises, les pêches, les pamplemousses, les fraises, les pommes et les poires.
Quelle est la quantité de fruits appropriée pour les diabétiques chaque jour ? Remarque :cette « quantité » est cruciale. Même les fruits à faible IG ne doivent pas être consommés sans limite. Les experts recommandent généralement environ 200 grammes (4 onces) de fruits par jour, tout en réduisant la consommation d'aliments de base de 25 grammes (une demi-once).
Bien sûr, le moment de la consommation des fruits est important. Pour minimiser les fluctuations de la glycémie, il est préférable de les consommer entre les repas. Si le contrôle de la glycémie a été médiocre récemment, la consommation de fruits peut être temporairement suspendue.
Le diabète est l'un des défis sanitaires mondiaux les plus graves et les plus urgents du XXIe siècle. Les statistiques indiquent qu'en 2019, 463 millions d'adultes dans le monde souffraient de diabète, soit un adulte sur onze. Selon les projections, ce chiffre devrait passer à 578 millions d'ici 2030.
Les experts expliquent qu'adopter un mode de vie sain peut contribuer de manière significative à lutter contre le diabète.Par exemple, opter pour une alimentation riche en fibres alimentaires peut ralentir l'absorption des aliments, réduire les pics de glycémie postprandiaux et contribuer à améliorer les troubles du métabolisme du glucose et des lipides. Une activité physique modérée augmente la sensibilité à l'insuline, ce qui facilite le contrôle de la glycémie et du poids. Le maintien d'un poids santé (atteindre ou se rapprocher d'un IMC de 24 pour les personnes en surpoids ou obèses, ou réduire son poids d'au moins 7 %) peut réduire de 35 % à 58 % le risque de développer un diabète chez les personnes prédiabétiques.Éviter de fumer réduit le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires. Les personnes en bonne santé devraient subir un test annuel de glycémie à jeun à partir de 40 ans, tandis que celles qui sont prédiabétiques sont invitées à faire vérifier leur glycémie à jeun ou leur glycémie deux heures après le repas tous les six mois.