Ons redactieteam heeft gemerkt dat er de laatste tijd veel fruitverkopers zijn die kersen verkopen op de markt. Hoewel deze kersen qua uiterlijk lijken op gewone kersen, verschilt hun prijs aanzienlijk. Wat maakt deze kersen precies superieur aan gewone kersen? Laten we dat samen onderzoeken.
Kersen zijn gewoon de directe vertaling van het Engelse woord 'cherries'. Het zijn echter niet de kleine, rode, dunne Chinese kersen, maar de grote, dikke geïmporteerde kersen uit landen als de Verenigde Staten, Canada en Chili.
Gezondheidsbewuste mensen weten dat kersen het hoogste ijzergehalte van alle fruitsoorten hebben. Matige consumptie vult de ijzervoorraad in het lichaam aan en bevordert de regeneratie van hemoglobine. Dit voorkomt bloedarmoede door ijzertekort en verbetert de fysieke conditie en cognitieve functies. Let wel, overmatige consumptie kan leiden tot ijzer- of cyanidevergiftiging. Matigheid is dus geboden.
In het moderne leven brengen de meeste mensen lange tijd door achter de computer, op kantoor of thuis, waardoor ze bijzonder vatbaar zijn voor bijziendheid. Kersen bevatten 4-5 keer meer vitamine A dan druiven, appels of sinaasappels, waardoor ze een uitstekende vrucht zijn om het gezichtsvermogen te beschermen.
Bovendien moeten dames die zich bezighouden met schoonheid er rekening mee houden dat kersen meer eiwitten, suiker, fosfor, caroteen en vitamine C bevatten dan appels of peren. Het eten van kersen kan de teint verbeteren, niet alleen door een roze, egale teint te geven, maar ook door rimpels en oneffenheden te verminderen. Het aanbrengen van kersensap op het gezicht en rimpels levert de meest effectieve anti-verouderingsresultaten op.
Kersen hebben ook zweetdrijvende, huiduitslagverlichtende en ontgiftende eigenschappen. Tijdens de preventie van mazelen kan het toedienen van kersensap aan kinderen helpen om infecties te voorkomen.
We willen ook graag een methode delen om van kersen te genieten: bevroren kersen. Door ze in te vriezen blijven hun vitamines uitzonderlijk goed behouden. Na een warme wintermaaltijd kunnen een paar bevroren kersen de spijsvertering bevorderen en vettigheid tegengaan.