Mnogi poznajo pregovor: »Tri četrtine treninga, sedem četrtin prehrane.« Prej so tekači Dongniu zasebno pošiljali sporočila in prosili za nasvete o prehrani tekačev. Dongniu je sestavil seznam živil, ki po teku pospešujejo metabolizem in spodbujajo izgubo maščobe, v upanju, da bo s tem ponudil nekaj smernic.
01. Rjavi riž
Rjavi riž je riž, pridobljen po odstranitvi zunanje lupine iz riževih zrn. Ohranja notranje zaščitne plasti (lupina, semenska lupina in aleuronska plast), zaradi česar ima grobo teksturo zaradi višje vsebnosti grobih vlaken in riževega voska. Kuha se počasneje, vendar ima pomembne prednosti za hujšanje.V primerjavi z belim rižem je rjavi riž bogatejši z vitamini, minerali in prehranskimi vlakninami. Vsebuje osem esencialnih aminokislin, šestnajst mineralov in enaindvajset vitaminov, kar ga naredi popolno, celovito in naravno prehransko hrano. Velja za zdravo, zeleno hrano.Poleg tega ima rjavi riž znatno nižji glikemični indeks kot beli riž. Uživanje enake količine daje večjo sitost, kar pomaga pri nadzoru porcij in tako podpira uravnavanje telesne teže za tiste, ki želijo izgubiti težo.Jabolka so bogata s pektinom, vlakninami in vitaminom C, zavirajo črevesno absorpcijo holesterola nizke gostote in imajo odlične učinke na zniževanje lipidov. Njihove želatinaste snovi in sledne elemente pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi, vitamin C pa ohranja koncentracijo rdečih krvnih celic in spodbuja regeneracijo protiteles in belih krvnih celic, s čimer povečuje odpornost telesa proti boleznim.
Poleg tega lahko tisti, ki imajo preveč maščobe, razmislijo o uživanju kislih jabolk.
03. Zelena
Zelena vsebuje dvakrat več beljakovin kot večina sadja in zelenjave ter 20-krat več železa kot paradižnik, vendar ostaja izjemno nizkokalorična, kar omogoča uživanje brez skrbi za povečanje telesne teže.Vsebuje snovi, ki spodbujajo razgradnjo maščob, in je bogat z vlakninami, ki zmanjšujejo absorpcijo maščob in holesterola, kar pomaga pri hujšanju. Zelena je bogata s kalcijem in kalijem, ki pomagata uravnavati ravnovesje tekočin, in vsebuje protivnetne spojine, zaradi česar je še posebej koristna za redne športnike. Vendar pa naj tekači s pomanjkanjem vranice in želodca, redkimi iztrebki ali nizkim krvnim tlakom izogibajo prekomernemu uživanju.
04. Brokoli
Brokoli vsebuje več kot 90 % vode in je zelo nizkokaloričen, zato zadovolji lakoto, ne da bi prispeval k povečanju telesne teže, zato je idealen za tiste, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov. Bogata vsebnost karotena spodbuja zdravje prebavil in prebavo, hkrati pa znižuje krvni tlak, raven lipidov v krvi in holesterola, kar prinaša pomembne koristi za zdravje.Poleg tega je brokoli poln prehranskih vlaknin, ogljikovih hidratov in drugih hranil, vključno z dragocenimi sestavinami, kot so folna kislina in aminokisline.
05. Kuhana jajca
Hranila v jajcih so po vrednosti za človeško telo na drugem mestu takoj za materinim mlekom.Jajca vsebujejo skoraj vse hranilne snovi, ki jih človeško telo potrebuje, vključno z beljakovinami, maščobami, lecitinom, vitelinom, vitamini in slednimi elementi, kot so kalcij, železo in magnezij, zaradi česar so zaslužila sloves „idealne hranilne zaloge“. Na 100 gramov jajca vsebujejo 14,7 gramov beljakovin, katerih sestava je zelo podobna sestavi človeških beljakovin, zaradi česar dosežejo stopnjo absorpcije kar 98 %.Poleg tega so jajca izjemno nizkokalorična – eno jajce vsebuje približno enako število kalorij kot polovica jabolka ali pol skodelice mleka –, kar jih naredi varno izbiro tudi za tiste, ki pazijo na svojo težo. 06. Piščančje prsi Piščančje prsi vsebujejo podobno količino maščob kot kozice ali raki, vendar so edino meso, pri katerem se ni treba skrbeti za prekomerno uživanje živalskih maščob, ki bi lahko škodovale zdravju.Hkrati sodijo piščančje prsi med meso z najvišjo vsebnostjo beljakovin. Visoka vsebnost beljakovin in nizka vsebnost maščob zagotavljata enostavno absorpcijo v telesu. Bogate so z nenasičenimi maščobnimi kislinami in železom, pomagajo zniževati raven holesterola nizke gostote in pospešujejo metabolizem. Pri uživanju pa je treba paziti, da se odstrani koža.
07. Goveje meso
Goveje meso je po hranilni vrednosti na drugem mestu za zajčjim mesom, saj ima znatno nižjo vsebnost maščob in holesterola kot svinjina, zato je še posebej primerno za zmerno uživanje tistim, ki pazijo na svojo telesno težo. Goveje meso je izjemno bogato s kreatinom, ki je zelo učinkovit za povečanje moči. Kreatin služi kot primarni vir energije za mišice, kar omogoča daljše treninge. Goveje meso je bogato z beljakovinami, njegov aminokislinski profil pa je bližje človeškim potrebam kot pri drugih vrstah mesa, zato je še posebej koristno za obnovo mišičnega tkiva po treningu.
08. Losos
Med vsemi ribami se losos ponaša z najvišjo vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin, saj jih vsebuje približno 2,7 grama na 100 gramov, zaradi česar velja za najbolj zdravo ribo na svetu. Omega-3 maščobne kisline učinkovito zvišujejo holesterol lipoproteinov visoke gostote, znižujejo lipide v krvi in holesterol lipoproteinov nizke gostote ter pomagajo pri uravnavanju telesne teže.Idealno razmerje med vitamini in polinenasičenimi maščobnimi kislinami v hrani je nad 0,4, medtem ko losos vsebuje kar 0,73, zaradi česar velja za vodno delikateso.
09. Banana
Banane so izjemno hranljive, saj 100 gramov mesa vsebuje 1,2 grama beljakovin, 0,5 grama maščob,Ogljikovi hidrati 19,5 g, prehranske vlaknine 0,9 g, kalcij 9 mg, fosfor 31 mg, železo 0,6 mg, skupaj s karotenom, tiaminom, niacinom, vitaminoma C in E ter obilico kalija. Poleg tega so banane zelo lahko prebavljive in absorpcijske, saj so nizkokalorična hrana, primerna za uživanje v obdobjih zmanjševanja maščob.