Sokan ismerik a mondást: „Három rész edzés, hét rész étrend.” Korábban futótársai privát üzenetben kérték Dongniu tanácsát a futók táplálkozásával kapcsolatban. Dongniu összeállított egy listát a futás utáni ételekről, amelyek felgyorsítják az anyagcserét és elősegítik a zsírégetést, remélve, hogy ezzel útmutatást tud nyújtani.
01. Barna rizs
A barna rizs a rizsszem külső héjának eltávolítása után kapott gabona. Megőrzi a belső védőrétegeket (héj, maghéj és aleuronréteg), ami miatt durvább textúrájú, mivel több durva rostot és korpa viaszt tartalmaz. Lassabban főzhető, de jelentős fogyókúrás előnyökkel jár.A finomított fehér rizshez képest a barna rizs gazdagabb vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban. Nyolc esszenciális aminosavat, tizenhat ásványi anyagot és huszonegy vitamint tartalmaz, ami teljes értékű, átfogó és természetes táplálékot jelent. Egészséges, zöld egészséges ételnek számít.Ezenkívül a barna rizs glikémiás indexe jelentősen alacsonyabb, mint a fehér rizsé. Ugyanakkora mennyiség fogyasztása nagyobb telítettségérzetet eredményez, ami segít az adagok szabályozásában, és így támogatja a fogyni vágyók súlykontrollját.A pektinben, rostokban és C-vitaminban gazdag alma gátolja az alacsony sűrűségű koleszterin bélben való felszívódását, így kiváló lipidcsökkentő hatással bír. Zselatinos anyagai és nyomelemei segítik a vércukorszint stabilizálását, míg a C-vitamin fenntartja a vörösvérsejtek koncentrációját és serkenti az antitestek és a fehérvérsejtek regenerálódását, ezáltal javítva a szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét.
Ezenkívül a túlsúlyosak fontolóra vehetik a savanykás alma fogyasztását.
03. Zeller
A zeller a legtöbb gyümölcs és zöldség kétszeresét tartalmazza fehérjében, és 20-szor több vasat tartalmaz, mint a paradicsom, mégis rendkívül alacsony a kalóriatartalma, így súlygyarapodás nélkül fogyasztható.Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a zsír lebontását, és gazdag élelmi rostokban, amelyek csökkentik a zsír és a koleszterin felszívódását, elősegítve a fogyást. A zeller gazdag kalciumban és káliumban, ami segít szabályozni a folyadékegyensúlyt, és ízületi gyulladás elleni vegyületeket tartalmaz, ezért különösen előnyös a rendszeresen sportolók számára. Azonban a lép-gyomor hiányosságokkal, hasmenéssel vagy alacsony vérnyomással küzdő futóknak kerülniük kell a túlzott fogyasztást.
04. Brokkoli
A brokkoli több mint 90%-ban vízből áll és nagyon alacsony kalóriatartalmú, így kielégíti az éhséget anélkül, hogy hozzájárulna a súlygyarapodáshoz, ezért ideális azok számára, akik fogyni szeretnének. Gazdag karotin-tartalma elősegíti a gyomor-bélrendszer egészségét és az emésztést, ugyanakkor csökkenti a vérnyomást, a vérzsírok és a koleszterinszintet, így jelentős egészségügyi előnyökkel jár.Ezenkívül a brokkoli rostokban, szénhidrátokban és más tápanyagokban gazdag, köztük olyan értékes összetevőkben, mint a folsav és az aminosavak.
05. Főtt tojás
A tojás tápanyagai az anyatej után a második legértékesebbek az emberi szervezet számára.A tojás szinte az összes, az emberi test számára szükséges tápanyagot tartalmazza, például fehérjét, zsírt, lecitint, ovovitelint, vitaminokat és nyomelemeket, mint a kalcium, a vas és a magnézium, ezért „ideális tápanyag-tárolóként” tartják számon. 100 gramm tojás 14,7 gramm fehérjét tartalmaz, amely összetételében nagyon hasonlít az emberi fehérjéhez, és felszívódási aránya akár 98% is lehet.Ráadásul a tojás rendkívül alacsony kalóriatartalmú – egy tojás nagyjából annyi kalóriát tartalmaz, mint fél alma vagy fél csésze tej –, így azok számára is biztonságos választás, akik figyelnek a súlyukra. 06. Csirkemell A csirkemell zsírtartalma hasonló a garnélarákéhoz vagy a rákéhoz, mégis ez az egyetlen hús, amelynek fogyasztása esetén nem kell aggódni az egészségre káros túlzott állati zsírbevitel miatt.Ugyanakkor a csirkemell a legmagasabb fehérjetartalmú húsok közé tartozik. Magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma biztosítja a szervezet általi könnyű felszívódását. Gazdag telítetlen zsírsavakban és vasban, segít csökkenteni az alacsony sűrűségű koleszterinszintet és serkenti az anyagcserét. Fogyasztásakor azonban ügyelni kell a bőr eltávolítására.
07. Marhahús
A marhahús táplálkozási értékét tekintve a nyúlhús után a második helyen áll, zsírtartalma és koleszterinszintje jelentősen alacsonyabb, mint a sertéshúsé, ezért különösen alkalmas azok számára, akik súlyukat figyelik. A marhahús rendkívül gazdag kreatinban, amely nagyon hatékony az erő növelésében. A kreatin az izmok elsődleges energiaforrásaként szolgál, lehetővé téve a hosszabb edzéseket. A marhahús fehérjében gazdag, aminosav-összetétele közelebb áll az emberi szervezet igényeihez, mint más húsoké, ezért különösen előnyös az edzés utáni izomszövetek helyreállításában.
08. Lazac
Az összes hal közül a lazac rendelkezik a legmagasabb omega-3-tartalommal, 100 grammonként körülbelül 2,7 grammot tartalmaz, ami a világ legegészségesebb halának hírnevét hozta meg számára. Az omega-3 zsírsavak hatékonyan emelik a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterinszintet, csökkentik a vérzsírok és a kis sűrűségű lipoprotein koleszterinszintet, valamint segítenek a testsúly szabályozásában.Az ételekben a vitaminok és a többszörösen telítetlen zsírsavak ideális aránya 0,4 felett van, míg a lazac aránya eléri a 0,73-at, ami miatt vízi csemegének számít.
09. Banán
A banán rendkívül tápláló, 100 gramm húsában 1,2 gramm fehérje, 0,5 gramm zsír,19,5 g szénhidrát, 0,9 g élelmi rost, 9 mg kalcium, 31 mg foszfor, 0,6 mg vas, valamint karotin, tiamin, niacin, C- és E-vitamin, valamint bőséges kálium. Ezenkívül a banán könnyen emészthető és felszívódik, alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amely jól alkalmas zsírcsökkentő időszakokban történő fogyasztásra.