Mange er enige om, at "tre dele træning, syv dele kost". Tidligere har andre løbere sendt beskeder til Dongniu for at få råd om ernæring for løbere. Dongniu har samlet en liste over fødevarer, der efter løbetur fremmer stofskiftet og fedtforbrændingen, i håb om at kunne give nogle gode råd.
01. Brun ris
Brun ris er den kornsort, man får, når man fjerner den ydre skal fra ubehandlet ris. Den bevarer de indre beskyttende lag (skal, frøkappe og aleuronlag), hvilket giver en grovere konsistens på grund af det højere indhold af grove fibre og klidvoks. Den tager længere tid at koge, men har betydelige fordele for vægttab.Sammenlignet med raffineret hvid ris er brun ris rigere på vitaminer, mineraler og kostfibre. Den indeholder otte essentielle aminosyrer, seksten mineraler og enogtyve vitaminer, hvilket gør den til en komplet, alsidig og naturlig næringsrig fødevare. Den betragtes som en sund, grøn helsekost.Desuden har brun ris et betydeligt lavere glykæmisk indeks end hvid ris. Indtagelse af samme mængde giver større mæthed, hvilket hjælper med at kontrollere portionsstørrelsen og dermed understøtter vægtkontrol for dem, der ønsker at tabe sig.Æbler er rige på pektin, fibre og C-vitamin og hæmmer tarmens optagelse af kolesterol med lav densitet, hvilket giver en fremragende lipidsænkende effekt. Deres gelatinøse stoffer og sporstoffer hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet, mens C-vitamin opretholder koncentrationen af røde blodlegemer og stimulerer regenerering af antistoffer og hvide blodlegemer, hvilket styrker kroppens modstandskraft mod sygdomme.
Desuden kan personer med overskydende fedt overveje at spise syrlige æbler.
03. Selleri
Selleri indeholder dobbelt så meget protein som de fleste frugter og grøntsager og 20 gange så meget jern som tomater, men har alligevel et bemærkelsesværdigt lavt kalorieindhold, så man kan spise det uden at bekymre sig om vægtøgning.Den indeholder stoffer, der fremmer fedtnedbrydningen, og er rig på kostfibre, som reducerer fedt- og kolesterolabsorptionen og dermed hjælper med vægttab. Selleri er rig på calcium og kalium, som hjælper med at regulere væskebalancen, og indeholder anti-gigt-stoffer, hvilket gør den særlig gavnlig for personer, der træner regelmæssigt. Løbere med milt-mave-svaghed, kold, løs afføring eller lavt blodtryk bør dog undgå overdreven indtagelse.
04. Broccoli
Broccoli består af over 90 % vand og er meget kaloriefattig, så den stiller sulten uden at bidrage til vægtøgning, hvilket gør den ideel for dem, der ønsker at tabe sig. Det rige indhold af caroten fremmer mave-tarm-sundheden og fordøjelsen, samtidig med at det sænker blodtrykket, blodlipiderne og kolesterolniveauet – hvilket giver betydelige sundhedsmæssige fordele.Derudover er broccoli fyldt med kostfibre, kulhydrater og andre næringsstoffer, herunder værdifulde komponenter som folsyre og aminosyrer.
05. Kogte æg
Næringsstofferne i æg er kun overgået af modermælk i værdi for den menneskelige krop.Æg indeholder næsten alle næringsstoffer, som menneskekroppen har brug for, herunder protein, fedt, lecithin, ovovitelin, vitaminer og sporstoffer såsom calcium, jern og magnesium, hvilket har givet dem ry for at være et "ideelt næringslager". Per 100 gram indeholder æg 14,7 gram protein, hvis sammensætning ligner menneskets protein, og som opnår en absorptionsrate på op til 98 %.Desuden er æg bemærkelsesværdigt kaloriefattige – et enkelt æg indeholder omtrent det samme antal kalorier som et halvt æble eller en halv kop mælk – hvilket gør dem til et sikkert valg, selv for dem der passer på vægten. 06. Kyllingebryst Kyllingebryst indeholder et fedtindhold, der kan sammenlignes med rejer eller krabber, men det er det eneste kød, hvor man ikke behøver at bekymre sig om at indtage for meget animalsk fedt, der kan være skadeligt for helbredet.Samtidig er kyllingebryst blandt de kødtyper, der har det højeste proteinindhold. Det høje proteinindhold og lave fedtindhold sikrer, at det let optages af kroppen. Det er rigt på umættede fedtsyrer og jern, hvilket hjælper med at reducere kolesterolniveauet og øger stofskiftet. Man skal dog være opmærksom på at fjerne skindet, når man spiser det.
07. Oksekød
Oksekød er næst efter kaninkød det mest næringsrige kød med et betydeligt lavere fedt- og kolesterolindhold end svinekød, hvilket gør det særligt velegnet til moderat indtagelse for personer, der holder øje med deres vægt. Oksekød er usædvanligt rigt på kreatin, som er meget effektivt til at øge styrken. Kreatin fungerer som en primær energikilde for musklerne, hvilket muliggør længere træningssessioner. Oksekød er rig på protein med en aminosyreprofil, der er tættere på menneskets behov end andre kødtyper, hvilket gør det særligt gavnligt for reparation af muskelvæv efter træning.
08. Laks
Blandt alle fisk har laks det højeste indhold af omega-3, ca. 2,7 gram pr. 100 gram, hvilket har givet den ry for at være verdens sundeste fisk. Omega-3-fedtsyrer øger effektivt HDL-kolesterol, sænker blodlipider og LDL-kolesterol og hjælper også med vægtkontrol.Det ideelle forhold mellem vitamin og flerumættede fedtsyrer i fødevarer er over 0,4, mens laks har et forhold på hele 0,73, hvilket har givet den ry for at være en delikatesse fra havet.
09. Banan
Bananer er usædvanligt næringsrige, idet hver 100 g frugtkød indeholder 1,2 g protein, 0,5 g fedt,Kulhydrater 19,5 g, kostfibre 0,9 g, calcium 9 mg, fosfor 31 mg, jern 0,6 mg, sammen med caroten, thiamin, niacin, vitamin C og E og rigeligt kalium. Desuden er bananer meget fordøjelige og absorberbare og er en kaloriefattig fødevare, der er velegnet til indtagelse i perioder med fedtreduktion.