Mnozí znají rčení: „Tři části trénink, sedm částí strava.“ V minulosti Dongniu dostával soukromé zprávy od kolegů běžců, kteří ho žádali o radu ohledně výživy běžců. Dongniu sestavil seznam potravin po běhu, které urychlují metabolismus a podporují odbourávání tuků, a doufá, že vám poskytne určitou pomoc.
01. Hnědá rýže
Hnědá rýže je zrno získané po odstranění vnější slupky z neloupané rýže. Zachovává si vnitřní ochranné vrstvy (slupku, semenný plášť a aleuronovou vrstvu), což má za následek hrubší strukturu díky vyššímu obsahu hrubých vláken a otrubového vosku. Vaří se pomaleji, ale nabízí významné výhody pro hubnutí.Ve srovnání s rafinovanou bílou rýží je hnědá rýže bohatší na vitamíny, minerály a vlákninu. Obsahuje osm esenciálních aminokyselin, šestnáct minerálů a dvacet jedna vitamínů, což z ní činí kompletní, komplexní a přírodní výživnou potravinu. Je považována za zdravou, ekologickou potravinu.Hnědá rýže má navíc výrazně nižší glykemický index než rýže bílá. Konzumace stejného množství poskytuje větší pocit sytosti, což pomáhá kontrolovat velikost porcí a podporuje tak regulaci hmotnosti u těch, kteří se snaží zhubnout.Jablka jsou bohatá na pektin, vlákninu a vitamín C, inhibují střevní vstřebávání cholesterolu s nízkou hustotou a mají vynikající účinky na snižování hladiny lipidů. Jejich želatinové látky a stopové prvky pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, zatímco vitamín C udržuje koncentraci červených krvinek a stimuluje regeneraci protilátek a bílých krvinek, čímž zvyšuje odolnost organismu vůči nemocem.
Kromě toho mohou lidé s nadváhou zvážit konzumaci kyselých jablek.
03. Celer
Celer obsahuje dvakrát více bílkovin než většina ovoce a zeleniny a 20krát více železa než rajčata, přesto má pozoruhodně nízký obsah kalorií, takže jej lze konzumovat bez obav z přibývání na váze.Obsahuje látky, které podporují odbourávání tuků, a je bohatý na vlákninu, která snižuje vstřebávání tuků a cholesterolu, což napomáhá hubnutí. Celer je bohatý na vápník a draslík, které pomáhají regulovat rovnováhu tekutin, a obsahuje látky proti artritidě, což je zvláště prospěšné pro pravidelně cvičící osoby. Běžci s nedostatečností sleziny a žaludku, řídkými stolicemi nebo nízkým krevním tlakem by však měli vyhnout se nadměrné konzumaci.
04. Brokolice
Brokolice obsahuje více než 90 % vody a má velmi nízký obsah kalorií, takže uspokojí hlad, aniž by přispívala k přibývání na váze, což je ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout. Její vysoký obsah karotenu podporuje zdraví trávicího traktu a trávení a zároveň snižuje krevní tlak, hladinu krevních lipidů a cholesterolu, což přináší významné zdravotní výhody.Brokolice je navíc plná vlákniny, sacharidů a dalších živin, včetně cenných složek, jako je kyselina listová a aminokyseliny.
05. Vařená vejce
Živiny obsažené ve vejcích jsou pro lidské tělo druhé nejcennější hned po mateřském mléce.Vejce obsahují téměř všechny živiny, které lidské tělo potřebuje, jako jsou bílkoviny, tuky, lecitin, ovovitelin, vitamíny a stopové prvky, jako je vápník, železo a hořčík, díky čemuž si vysloužila pověst „ideálního zdroje výživy“. Na 100 gramů vajec připadá 14,7 gramů bílkovin, které jsou svým složením velmi podobné lidským bílkovinám a vyznačují se absorpční schopností až 98 %.Kromě toho jsou vejce pozoruhodně nízkokalorická – jedno vejce obsahuje přibližně stejné množství kalorií jako polovina jablka nebo půl šálku mléka – což z nich činí bezpečnou volbu pro ty, kteří dbají na svou váhu.
06. Kuřecí prsa
Kuřecí prsa obsahují množství tuku srovnatelné s krevetami nebo kraby, ale jsou jediným masem, u kterého se nemusíte obávat nadměrného příjmu živočišných tuků, které by mohly být škodlivé pro zdraví.Zároveň patří kuřecí prsa mezi maso s nejvyšším obsahem bílkovin. Díky vysokému obsahu bílkovin a nízkému obsahu tuku se snadno vstřebávají do těla. Jsou bohatá na nenasycené mastné kyseliny a železo, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu s nízkou hustotou a podporují metabolismus. Při konzumaci je však třeba dbát na to, aby byla odstraněna kůže.
07. Hovězí maso
Hovězí maso je z hlediska nutriční hodnoty na druhém místě hned za králičím masem a má výrazně nižší obsah tuku a cholesterolu než vepřové maso, takže je zvláště vhodné pro umírněnou konzumaci osobami, které dbají na svou váhu. Hovězí maso je mimořádně bohaté na kreatin, který je velmi účinný pro zvýšení síly. Kreatin slouží jako primární zdroj energie pro svaly a umožňuje delší tréninky. Hovězí maso je bohaté na bílkoviny a jeho aminokyselinový profil se blíží lidským potřebám více než jiné druhy masa, takže je zvláště prospěšné pro regeneraci svalové tkáně po tréninku.
08. Losos
Ze všech ryb má losos nejvyšší obsah omega-3 mastných kyselin, přibližně 2,7 gramu na 100 gramů, díky čemuž si vysloužil pověst nejzdravější ryby na světě. Omega-3 mastné kyseliny účinně zvyšují hladinu lipoproteinů s vysokou hustotou, snižují hladinu krevních lipidů a lipoproteinů s nízkou hustotou a také pomáhají při regulaci hmotnosti.Ideální poměr vitamínů a polynenasycených mastných kyselin v potravinách je vyšší než 0,4, zatímco losos se může pochlubit poměrem až 0,73, díky čemuž si vysloužil pověst vodní delikatesy.
09. Banán
Banány jsou mimořádně výživné, přičemž každých 100 g dužiny obsahuje 1,2 g bílkovin, 0,5 g tuku,Sacharidy 19,5 g, vláknina 0,9 g, vápník 9 mg, fosfor 31 mg, železo 0,6 mg, spolu s karotenem, thiaminem, niacinem, vitamíny C a E a bohatým obsahem draslíku. Banány jsou navíc velmi stravitelné a dobře se vstřebávají, jsou nízkokalorickou potravinou vhodnou ke konzumaci během období redukce tuku.