Beber um copo de água ao acordar é uma prática amplamente reconhecida e adotada por muitos.
Este primeiro copo serve para «banhar» o trato digestivo.
Alguns optam por água morna, outros por água levemente salgada, água com mel ou água com limão...
Mas será que está realmente a beber o copo de água certo pela manhã?
Água levemente salgada — equivocada
A água levemente salgada é preferida por muitos, principalmente mulheres (os homens geralmente acham muito trabalhoso prepará-la...), como primeira bebida da manhã, principalmente por sua suposta capacidade de aliviar a constipação e ajudar na desintoxicação.
Na realidade, é improvável que a constipação seja resolvida apenas com o consumo de água levemente salgada; ela requer ajustes sensatos na dieta. Quanto à desintoxicação, essa afirmação é ainda menos credível.
A desvantagem reside nas dietas modernas, que já tendem para uma ingestão excessiva de sódio. Consumir água salgada diluída quando o corpo não tem falta de sódio pode levar ao consumo excessivo.
A Organização Mundial da Saúde recomenda uma ingestão diária de sal de 5 gramas para adultos.Beber um copo de água levemente salgada pela manhã pode representar um quinto dessa quantidade diária recomendada.
Além disso, beber água salgada pode agravar a desidratação hipertónica, intensificando a sede. Adicionalmente, as manhãs marcam o primeiro pico da pressão arterial, e beber água salgada pode elevá-la ainda mais.
Consequentemente, indivíduos com hipertensão, doenças cardiovasculares ou cerebrovasculares, ou insuficiência renal devem evitar beber água levemente salgada como primeira bebida ao acordar.
Água com mel — Equívoco
O mel contém uma quantidade significativa de frutose. Beber água com mel como primeira bebida da manhã eleva os níveis de açúcar no sangue.
Além disso, a frutose presente no mel deve ser metabolizada em glicose antes de ser absorvida pelo organismo. Isso anula o efeito purificador da primeira bebida da manhã na eliminação de resíduos do corpo, e os nutrientes do mel não podem ser absorvidos de forma eficaz.
Embora beber água com mel pela manhã ofereça benefícios, não é adequado como a primeira bebida do dia.
Água com limão — aceitável com reservas
Normalmente preparada adicionando rodelas de limão à água pura, a água com limão fornece vitamina C e ácido cítrico.
Do lado positivo, o ácido cítrico estimula eficazmente a secreção de ácido gástrico, aumenta o apetite e não impede a absorção celular de água.
No entanto, o consumo prolongado pode levar à depleção de cálcio e à produção excessiva de ácido gástrico. Consequentemente, pessoas com desconforto gástrico ou úlceras gastrointestinais devem evitar a água com limão.
Água fervida pura — a escolha ideal
Aqui, água fervida pura refere-se a água recém-fervida.
O ideal é água fervida e depois arrefecida naturalmente a 20–25 °C. Possui uma atividade biológica única, permeia facilmente as membranas celulares, promove o metabolismo e melhora a função imunitária do corpo.
Além disso, nunca se deve ferver novamente água previamente fervida para consumo, nem beber água que tenha ficado parada por um longo período.
O primeiro copo de água pela manhã também deve ser consumido com cuidado. É melhor tomá-lo após escovar os dentes e antes do pequeno-almoço, em uma quantidade de 200 mililitros, bebendo lentamente em pequenos goles.