Bere un bicchiere d'acqua al risveglio è una pratica ampiamente riconosciuta e adottata da molti. Questo primo bicchiere serve a "lavare" il tratto digestivo. Alcuni optano per l'acqua calda, altri per l'acqua leggermente salata, l'acqua con miele o l'acqua con limone... Ma state davvero bevendo il primo bicchiere d'acqua giusto al mattino?
Acqua leggermente salata — Errata
L'acqua leggermente salata è preferita da molti, in particolare dalle donne (gli uomini spesso la trovano troppo fastidiosa da preparare...), come prima bevanda del mattino, principalmente per la sua presunta capacità di alleviare la stitichezza e favorire la disintossicazione.
In realtà, è improbabile che la stitichezza possa essere risolta solo bevendo acqua leggermente salata; richiede infatti un adeguamento alimentare ragionevole. Per quanto riguarda la disintossicazione, questa affermazione è ancora meno credibile.
Lo svantaggio risiede nelle diete moderne che tendono già a un consumo eccessivo di sodio. Consumare acqua salata diluita quando il corpo non è carente di sodio porta a un ulteriore consumo eccessivo.
L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda un consumo giornaliero di sale di 5 grammi per gli adulti.Bere un bicchiere di acqua leggermente salata al mattino potrebbe rappresentare un quinto di tale dose giornaliera.
Inoltre, bere acqua salata può aggravare la disidratazione ipertonica, intensificando la sete. Inoltre, al mattino si registra il primo picco di pressione sanguigna e bere acqua salata potrebbe aumentarla ulteriormente.
Di conseguenza, le persone che soffrono di ipertensione, disturbi cardiovascolari o cerebrovascolari o insufficienza renale dovrebbero evitare di bere acqua leggermente salata come prima bevanda al risveglio.
Acqua e miele — Idea sbagliata
Il miele contiene una quantità notevole di fruttosio. Bere acqua e miele come prima bevanda al mattino aumenta i livelli di zucchero nel sangue.
Inoltre, il fruttosio contenuto nel miele deve essere metabolizzato in glucosio prima di essere assorbito dall'organismo. Ciò annulla l'effetto depurativo della prima bevanda del mattino nell'eliminazione delle scorie corporee e i nutrienti contenuti nel miele non possono essere assorbiti in modo efficace.
Sebbene bere acqua e miele al mattino offra dei benefici, non è adatta come prima bevanda della giornata.
Acqua e limone — Accettabile con riserva
Tipicamente preparata aggiungendo fette di limone all'acqua naturale, l'acqua e limone fornisce vitamina C e acido citrico.
Il lato positivo è che l'acido citrico stimola efficacemente la secrezione di acido gastrico, aumenta l'appetito e non ostacola l'assorbimento cellulare dell'acqua.
Tuttavia, un consumo prolungato può portare a una carenza di calcio e a un'eccessiva produzione di acido gastrico. Di conseguenza, chi soffre di disturbi gastrici o ulcere gastrointestinali dovrebbe evitare l'acqua e limone.
Acqua bollita semplice: la scelta ottimale
In questo caso, per acqua bollita semplice si intende acqua appena bollita.
L'ideale è l'acqua bollita e poi raffreddata naturalmente a 20-25 °C. Possiede un'attività biologica unica, permea facilmente le membrane cellulari, favorisce il metabolismo e migliora la funzione immunitaria dell'organismo.
Inoltre, non si deve mai ribollire l'acqua precedentemente bollita per il consumo, né bere acqua che è stata lasciata riposare per un lungo periodo.
Anche il primo bicchiere d'acqua al mattino deve essere consumato con cautela. È meglio berlo dopo aver lavato i denti e prima di colazione, in una quantità di 200 millilitri, sorseggiandolo lentamente a piccoli sorsi.