Beber un vaso de agua al despertarse es una práctica ampliamente reconocida y adoptada por muchos. Este primer vaso sirve para «bañar» el tracto digestivo. Algunos optan por agua tibia, otros por agua ligeramente salada, agua con miel o agua con limón... Pero, ¿estás bebiendo realmente el primer vaso de agua adecuado por la mañana?
Agua ligeramente salada: una idea errónea
El agua ligeramente salada es la preferida por muchos, especialmente por las mujeres (a los hombres a menudo les resulta demasiado complicado prepararla...), como primera bebida de la mañana, principalmente por su supuesta capacidad para aliviar el estreñimiento y ayudar a la desintoxicación.
En realidad, es poco probable que el estreñimiento se resuelva solo con beber agua ligeramente salada; requiere ajustes dietéticos sensatos. En cuanto a la desintoxicación, esta afirmación es aún menos creíble.
El inconveniente radica en que las dietas modernas ya tienden a un consumo excesivo de sodio. Consumir agua salada diluida cuando el cuerpo no tiene carencia de sodio puede llevar a un consumo excesivo.
La Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta diaria de sal de 5 gramos para los adultos.Beber un vaso de agua ligeramente salada por la mañana podría suponer una quinta parte de esa cantidad diaria recomendada.
Además, beber agua salada puede agravar la deshidratación hipertónica, intensificando la sed. Por otra parte, por la mañana se produce el primer pico de presión arterial, y beber agua salada podría elevarla aún más.
Por lo tanto, las personas con hipertensión, enfermedades cardiovasculares o cerebrovasculares, o insuficiencia renal deben evitar especialmente beber agua ligeramente salada como primera bebida al despertarse.
Agua con miel: idea errónea
La miel contiene una cantidad considerable de fructosa. Consumir agua con miel como primera bebida de la mañana eleva los niveles de azúcar en sangre.
Además, la fructosa de la miel debe metabolizarse en glucosa antes de ser absorbida por el organismo. Esto anula el efecto depurativo de la primera bebida de la mañana a la hora de eliminar los residuos del organismo, y los nutrientes de la miel no se absorben de forma eficaz.
Aunque beber agua con miel por la mañana ofrece beneficios, no es adecuada como primera bebida.
Agua con limón: aceptable con reservas
El agua con limón, que se prepara normalmente añadiendo rodajas de limón al agua, aporta vitamina C y ácido cítrico.
En el lado positivo, el ácido cítrico estimula eficazmente la secreción de ácido gástrico, aumenta el apetito y no dificulta la absorción celular de agua.
Sin embargo, su consumo prolongado puede provocar una disminución del calcio y una producción excesiva de ácido gástrico. Por lo tanto, las personas con molestias gástricas o úlceras gastrointestinales deben evitar el agua con limón.
Agua hervida sin aditivos: la opción óptima
En este caso, el agua hervida sin aditivos se refiere al agua recién hervida.
Lo más ideal es hervir el agua y dejarla enfriar de forma natural hasta alcanzar una temperatura de entre 20 y 25 °C. Posee una actividad biológica única, penetra fácilmente en las membranas celulares, favorece el metabolismo y mejora la función inmunitaria del organismo.
Además, nunca se debe volver a hervir agua que ya se ha hervido para su consumo, ni beber agua que haya estado reposando durante un periodo prolongado.
El primer vaso de agua de la mañana también debe consumirse con precaución. Lo mejor es tomarlo después de cepillarse los dientes y antes del desayuno, en una cantidad de 200 mililitros, sorbiéndolo lentamente en pequeños sorbos.