¿Tiene la tez y los labios pálidos? ¿Se marea al ponerse de pie después de estar agachado? Es posible que padezca anemia.¿Qué hacer? ¿Es eficaz comer hígado de cerdo o dátiles rojos para reponer sangre? El profesor Li Yuhua, director de Hematología del Hospital Zhujiang de la Universidad Médica del Sur, aconseja que, si bien la terapia dietética puede ayudar a mantener la salud en personas sanas, se deben investigar las causas específicas si se manifiestan síntomas de anemia. El enfoque más directo para «reponer sangre» sigue siendo la suplementación con hierro bajo supervisión médica.
Los malos hábitos de vida pueden provocar anemia
En la vida cotidiana, algunas personas pueden presentar palidez en la tez y los labios, lo que les da un aspecto pálido, mientras que otras experimentan mareos al levantarse después de estar en cuclillas. La gente suele reconocer esto como un signo de «anemia», y la reacción inicial es pensar que no es nada grave y que se puede remediar comiendo alimentos que favorecen la formación de sangre, como dátiles rojos o vísceras animales, como el hígado de cerdo.El Dr. Li Yuhua advierte que la anemia definida médicamente no puede resolverse solo con suplementos dietéticos.
¿Qué causa la anemia? ¿Quiénes son susceptibles de padecerla? El Dr. Li explica que la anemia inducida por la nutrición es clínicamente la forma más prevalente, siendo la anemia por deficiencia de hierro el subtipo más común.Esta forma de anemia afecta a más del 10 % de la población, siendo las mujeres en edad fértil las más susceptibles debido a factores fisiológicos. Sin embargo, dos malos hábitos alimenticios también pueden contribuir a la anemia. En primer lugar, beber té fuerte. El té contiene altos niveles de ácido tánico, y consumir grandes cantidades de té fuerte hace que este ácido se una al hierro del organismo, lo que dificulta su absorción.El consumo prolongado de té fuerte perjudica gravemente la absorción del hierro, lo que provoca anemia y malnutrición. Esta afección es especialmente frecuente entre las personas mayores. En segundo lugar, evitar el consumo de carne. Algunas mujeres jóvenes restringen el consumo de carne para perder peso, mientras que las personas mayores pueden defender el vegetarianismo por los beneficios que perciben para la salud. Ambas prácticas pueden provocar una deficiencia de vitamina B12, otro factor que contribuye a la anemia.
Múltiples síntomas indican anemia
Más allá de la palidez en la tez y los labios, los mareos y el visión de estrellas, la anemia se manifiesta a través de fatiga, apatía, piel y membranas mucosas pálidas, palpitaciones, insomnio, deterioro de la memoria, disminución del apetito e irregularidades menstruales en las mujeres.Li Yuhua señala que muchos creen que los síntomas leves se pueden controlar mediante ajustes en la dieta. Sin embargo, la gravedad y los riesgos de la anemia no se correlacionan directamente con la intensidad de los síntomas. Es aconsejable someterse a evaluaciones médicas periódicas, siendo el recuento sanguíneo básico la prueba más sencilla, disponible a través de cualquier médico de cabecera. La anemia crónica en las personas mayores, en particular, puede precipitar enfermedades cardiovasculares y no debe subestimarse.
No todas las anemias responden a los suplementos dietéticos
¿Pueden los dátiles rojos y el hígado de cerdo realmente reponer la sangre? Li Yuhua explica que, aunque las prácticas tradicionales de salud consideran que los dátiles rojos son beneficiosos para reponer la sangre y la energía, tienen poco valor terapéutico para la anemia patológica.En cuanto a los despojos animales, como el hígado de cerdo, aunque es innegable que son ricos en hierro, es importante señalar que el hígado, como principal órgano de desintoxicación del cuerpo, procesa y elimina los residuos metabólicos. Por lo tanto, no se recomienda consumir despojos animales para reponer sangre o hierro. El enfoque más directo sigue siendo la suplementación con hierro bajo supervisión médica.
Más importante aún, la anemia es solo un síntoma. Más allá de diagnosticar su presencia y gravedad, los médicos deben identificar la causa subyacente. Para la anemia ferropénica nutricional común, los suplementos de hierro pueden ser suficientes.Sin embargo, la anemia a veces puede deberse a otros problemas, como hemorragias internas, más comúnmente por hemorroides, hemorragias del tracto gastrointestinal o incluso tumores graves que causan sangrado. En tales casos, la anemia sirve como una señal de alarma, lo que indica la necesidad de identificar la causa subyacente. Además, los suplementos de hierro son ineficaces para la anemia aplásica, y mucho menos los remedios dietéticos.La talasemia, una enfermedad común en Guangdong, es un ejemplo de ello. Causada por defectos genéticos que afectan a la función hematopoyética de la médula ósea, requiere un tratamiento especializado. Los casos leves pueden no requerir intervención, mientras que los casos moderados tienen protocolos terapéuticos específicos. Para la talasemia grave, el trasplante de médula ósea sigue siendo actualmente la única opción curativa.