Анемія — це дефіцит еритроцитів або гемоглобіну в крові. Анемія може бути викликана численними факторами, а хворі відчувають такі симптоми, як запаморочення, шум у вухах, головний біль, безсоння, яскраві сни, погіршення пам'яті та концентрації уваги. Жінки становлять групу високого ризику розвитку анемії. Як можна поліпшити стан при анемії? Які продукти корисні для людей, що страждають на анемію?У цій статті розглядаються ефективні методи лікування анемії, які допоможуть вам досягти здорового кольору обличчя! Експертний аналіз: три основні причини анемії Причини анемії численні, і деякі з них досі залишаються незрозумілими. Однак їх можна умовно розділити на три основні типи: зниження вироблення еритроцитів, підвищення руйнування еритроцитів (гемолітична анемія) та надмірна втрата еритроцитів (геморагічна анемія).
I. Анемія, спричинена зменшенням вироблення еритроцитів: Чому кістковий мозок, орган, відповідальний за вироблення клітин, може виробляти менше клітин? Якщо порівняти кістковий мозок із гематопоетичною фабрикою, це стане легше зрозуміти та проаналізувати.
Перша можливість — це дефіцит сировини, необхідної для гемопоезу, насамперед заліза, вітаміну В12, фолієвої кислоти, вітаміну В6 та білка. Друга можливість — це параліч або зупинка роботи самої фабрики, наприклад, коли кістковий мозок пошкоджений інфекцією, отруєнням, радіацією або зайнятий іншими клітинами, такими як пухлинні клітини.Третя можливість — недостатня кількість «змазки» для роботи механізму, а саме дефіцит факторів, що регулюють вироблення еритроцитів, таких як знижений рівень еритропоетину.
До поширених типів у цій категорії належать: залізодефіцитна анемія, мегалобластна анемія через дефіцит вітаміну В12 або фолатів, апластична анемія, інфекційна анемія, анемія через отруєння свинцем та анемія, спричинена пухлиною.Однак існує окрема форма, яка називається «фізіологічна анемія у немовлят». Цей тимчасовий анемічний стан виникає внаслідок нормальних фізіологічних змін, що відбуваються через 2-3 місяці після народження (див. «Фізіологічна анемія у немовлят») і не є патологічним, тому його називають фізіологічною анемією.
II. Гемолітична анемія: За нормальних обставин тривалість життя еритроцитів становить 120 днів. Щодня з крові виводиться приблизно 1 % старих еритроцитів, а з кісткового мозку в кровотік надходить така сама кількість новоутворених еритроцитів, щоб підтримувати постійну кількість еритроцитів.Коли тривалість життя еритроцитів скорочується і їх руйнування посилюється, навіть незважаючи на інтенсифікацію їх вироблення кістковим мозком, цього недостатньо для компенсації втрат. Анемія, що виникає в результаті, називається гемолітичною анемією. До поширених типів належать: дефіцит G-6-PD (наприклад, фавізм), імунна гемоліз, спадковий сфероцитоз і бета-таласемія.
III. Геморагічна анемія: Як випливає з назви, ця анемія є наслідком надмірної втрати крові і може бути гострою або хронічною. Гостра геморагічна анемія рідко зустрічається у дітей, які частіше страждають на хронічну, підступну, тривалу втрату крові. Причини включають алергію на молоко в шлунково-кишковому тракті, вади розвитку кишечника, кишкову анкілостомозу, травми при народженні (такі як цефалогематома) та менорагію.
Рекомендована дієта для пацієнтів з анемією
Суп з женьшенем і ангеликою сріблястою — для анемії, пов'язаної з недоїданням
Анемія, пов'язана з недоїданням, в першу чергу є наслідком серйозного дефіциту заліза і вітаміну В2 через недостатнє споживання заліза, фолієвої кислоти та інших поживних речовин.Типові симптоми включають шум у вухах, запаморочення та тьмяне, сухе волосся. У важких випадках можуть спостерігатися втрата апетиту, діарея, запалення язика та виразки в роті. Дієтичний засіб — суп з женьшенем, дягелем і срібною рибою — зміцнює селезінку, живить кров і поповнює ци. Спосіб приготування: 500 г риби, 30 г кореня кодонопсису,15 г ангелики китайської, 3 скибочки імбиру. Помфрет очистити від луски, кишок і зябер. Розігріти олію у воці з імбиром, обсмажити рибу до легкого золотистого кольору. Кодонопсис і ангелику промити, додати достатню кількість води. Довести до кипіння на сильному вогні, потім варити на повільному вогні протягом години. Додати помфрет і варити до готовності. Перед подачею приправити за смаком.
Суп з куркою, женьшенем і астрагалом — геморагічна анемія
Геморагічна анемія проявляється у двох формах. Хронічна втрата крові виникає внаслідок розриву судин через травму або патологічні стани, або дефекти гемостатичних механізмів. Гостра геморагічна анемія є наслідком раптової значної втрати крові, спричиненої менорагією, статевою травмою або пологами.
Цей суп з женьшенем, астрагалом і куркою з бамбуковими нитками поповнює ци і живить кров, підходить при хронічній анемії, спричиненій конституційною слабкістю, або післяпологовій/післяхворобі слабкості, що проявляється у вигляді втоми і фізичної немічності.
Спосіб приготування: 1 курка з бамбуковими нитками (приблизно 750 г), 150 г нежирної свинини, 30 г кореня астрагалу, 30 г кореня кодонопсису, 10 червоних фініків без кісточок, 3 скибочки імбиру.Видаліть потрошки з курки з бамбуковим шовком, ретельно вимийте і наріжте на шматочки. Вимийте нежирну свинину. Бланшуйте обидва інгредієнти в окропі, а потім промийте під холодною водою. Вимийте червоні фініки, астрагал і кодонопсис. Помістіть всі інгредієнти в каструлю з достатньою кількістю води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, а потім варіть на повільному вогні протягом 2 годин. Перед подачею приправте за смаком.
Свинячий кістковий бульйон — апластична анемія
Апластична анемія — це захворювання крові, спричинене порушенням функції кровотворення, що характеризується зниженням вироблення всіх клітин крові (еритроцитів, гранулоцитів і тромбоцитів). Воно супроводжується такими симптомами, як дефіцит шлункової кислоти, атрофія бічних і задньої колон спинного мозку, озноб, лихоманка та підшкірні або слизові крововиливи.
Бульйон зі свинячих кісток має властивості, що тонізують нирки, зміцнюють селезінку та живлять кістковий мозок, що робить його придатним для дієтичної терапії при апластичній анемії.
Спосіб приготування: Візьміть 250 г свинячих кісток, 30 г чорної квасолі, 20 червоних фініків і приправи за смаком. Додайте 1500 мл води, варіть на повільному вогні до отримання бульйону, видаліть кістки, додайте приправи і вживайте в два прийоми.