Anemi avser brist på röda blodkroppar eller hemoglobin i blodet. Många faktorer kan orsaka anemi, och de drabbade upplever symtom som yrsel, tinnitus, huvudvärk, sömnlöshet, livliga drömmar, minnesförlust och dålig koncentrationsförmåga. Kvinnor utgör en högriskgrupp för anemi. Hur kan vi förbättra anemiska tillstånd? Vilka livsmedel är bra för personer med anemi?Denna artikel utforskar effektiva metoder för att behandla anemi och hjälpa dig att uppnå en frisk hy!
Expertanalys: De tre huvudsakliga orsakerna till anemi
Orsakerna till anemi är många, och vissa är fortfarande oklara. De kan dock grovt indelas i tre huvudtyper: minskad produktion av röda blodkroppar, ökad förstörelse av röda blodkroppar (hemolytisk anemi) och överdriven förlust av röda blodkroppar (hemorragisk anemi).
I. Anemi på grund av minskad produktion av röda blodkroppar: Varför kan benmärgen, det organ som ansvarar för cellproduktionen, producera färre celler? Om vi liknar benmärgen vid en hematopoetisk fabrik blir det lättare att förstå och analysera.
Den första möjligheten är brist på de råvaror som krävs för hematopoesen, främst järn, vitamin B12, folsyra, vitamin B6 och protein. Den andra möjligheten är förlamning eller avstängning av fabriken i sig, till exempel när benmärgen skadas av infektion, förgiftning, strålning eller ockuperas av andra celler som tumörceller.Den tredje möjligheten är otillräckligt ”smörjmedel” för maskineriets drift – nämligen en brist på faktorer som reglerar produktionen av röda blodkroppar, såsom minskat erytropoietin.
Vanliga typer inom denna kategori är: järnbristanemi, megaloblastisk anemi på grund av vitamin B12- eller folatbrist, aplastisk anemi, infektiös anemi, blyförgiftningsanemi och tumörinducerad anemi.En särskild form kallas dock "fysiologisk anemi hos spädbarn". Detta övergående anemiska tillstånd uppstår till följd av normala fysiologiska förändringar som inträffar 2–3 månader efter födseln (se "Fysiologisk anemi hos spädbarn") och är inte patologiskt, därav beteckningen fysiologisk anemi.
II. Hemolytisk anemi: Under normala omständigheter har röda blodkroppar en livslängd på 120 dagar. Cirka 1 % av de gamla röda blodkropparna rensas bort från blodet varje dag, medan ett motsvarande antal nybildade röda blodkroppar släpps ut från benmärgen till blodomloppet för att upprätthålla ett konstant antal röda blodkroppar.När de röda blodkropparnas livslängd förkortas och förstörelsen ökar, är det inte tillräckligt att benmärgen producerar fler röda blodkroppar för att kompensera för förlusten. Den resulterande anemin kallas hemolytisk anemi. Vanliga typer är: G-6-PD-brist (t.ex. favism), immunhemolys, ärftlig sfärocytos och beta-talassemi.
III. Hemorragisk anemi: Som namnet antyder är denna anemi ett resultat av överdriven blodförlust och kan kategoriseras som akut eller kronisk. Akut hemorragisk anemi är ovanlig hos barn, som oftare drabbas av kronisk, smygande, långvarig blodförlust. Orsakerna inkluderar gastrointestinal mjölkallergi, tarmmissbildningar, tarmhakeormsjukdom, födelseskador (såsom cefalhematom) och menorragi.
Rekommenderad kost för anemipatienter
Ginseng- och angelikagryta med silverpomfret – för anemi relaterad till undernäring
Anemi relaterad till undernäring beror främst på allvarlig brist på järn och vitamin B2 på grund av otillräckligt intag av järn, folsyra och andra näringsämnen.Vanliga symtom är tinnitus, yrsel och matt, torrt hår. Allvarliga fall kan uppvisa aptitlöshet, diarré, inflammerad tunga och munsår.
Den kostbaserade medicinen Ginseng- och angelikasoppa med silverpomfret stärker mjälten, ger näring åt blodet och fyller på qi.
Tillagning: 500 g pomfret, 30 g codonopsisrot,15 g Angelica sinensis, 3 skivor ingefära. Skala, rensa och ta bort gälarna från pomfret. Värm olja i en wok med ingefära, stek fisken tills den är lätt gyllenbrun. Skölj Codonopsis och Angelica, tillsätt tillräckligt med vatten. Koka upp på hög värme, låt sedan sjuda försiktigt i en timme. Tillsätt pomfret och koka tills den är klar. Smaka av innan servering.
Ginseng- och astragalus-bambutråds-kycklingsoppa — Blödande anemi
Blödande anemi yttrar sig i två former. Kronisk blodförlust uppstår till följd av kärlbrott på grund av trauma eller patologiska tillstånd, eller defekter i hemostatiska mekanismer. Akut blödande anemi är resultatet av plötslig, betydande blodförlust orsakad av menorragi, sexuellt trauma eller förlossning.
Denna kycklingsoppa med ginseng, astragalus och bambu-tråd fyller på qi och ger näring åt blodet, lämplig för kronisk anemi på grund av konstitutionell svaghet, eller svaghet efter förlossning/sjukdom som yttrar sig i form av trötthet och fysisk svaghet.
Tillagning: 1 bambu-trådkyckling (ca 750 g), 150 g magert fläskkött, 30 g astragalusrot, 30 g codonopsisrot, 10 urkärnade röda dadlar, 3 skivor ingefära.Ta bort inkråmet från bambutråds-kycklingen, tvätta den noggrant och skär den i bitar. Tvätta det magra fläskköttet. Blanchera båda i kokande vatten och skölj sedan under kallt vatten. Tvätta de röda dadlarna, astragalus och codonopsis. Lägg alla ingredienser i en gryta med tillräckligt med vatten. Koka upp på hög värme och låt sedan sjuda försiktigt i 2 timmar. Smaka av innan servering.
Fläskbensbuljong — Aplastisk anemi
Aplastisk anemi är en blodsjukdom som orsakas av nedsatt hematopoetisk funktion och kännetecknas av minskad produktion av alla blodkroppar (erytrocyter, granulocyter och trombocyter). Den åtföljs av symtom som magsyrabrist, atrofi av ryggmärgens laterala och posteriora kolumner, frossa, feber och subkutana eller mukosala blödningar.
Grisbenbuljong har njurstärkande, mjältestärkande och märgnärande egenskaper, vilket gör den lämplig för kostterapi vid aplastisk anemi.
Tillagning: Ta 250 g fläskben, 30 g svarta bönor, 20 röda dadlar och kryddor efter smak. Tillsätt 1500 ml vatten, koka upp till buljong, ta bort benen, tillsätt kryddor och konsumera i två portioner.