Niedokrwistość to niedobór czerwonych krwinek lub hemoglobiny we krwi. Niedokrwistość może być spowodowana wieloma czynnikami, a osoby cierpiące na tę dolegliwość doświadczają takich objawów, jak zawroty głowy, szumy uszne, bóle głowy, bezsenność, intensywne sny, pogorszenie pamięci i słaba koncentracja. Kobiety stanowią grupę wysokiego ryzyka wystąpienia niedokrwistości. Jak można poprawić stan niedokrwistości? Jakie produkty spożywcze są korzystne dla osób cierpiących na niedokrwistość?W tym artykule omówiono skuteczne metody leczenia niedokrwistości, które pomogą Ci uzyskać zdrową cerę! Analiza ekspercka: trzy główne przyczyny niedokrwistości Przyczyny niedokrwistości są liczne, a niektóre z nich pozostają do dziś niejasne. Można je jednak ogólnie podzielić na trzy główne typy: zmniejszona produkcja czerwonych krwinek, zwiększone niszczenie czerwonych krwinek (niedokrwistość hemolityczna) i nadmierna utrata czerwonych krwinek (niedokrwistość krwotoczna).
I. Niedokrwistość spowodowana zmniejszoną produkcją czerwonych krwinek: Dlaczego szpik kostny, organ odpowiedzialny za produkcję komórek, może wytwarzać mniej komórek? Jeśli porównamy szpik kostny do fabryki krwiotwórczej, łatwiej będzie to zrozumieć i przeanalizować.
Pierwszą możliwością jest niedobór surowców niezbędnych do hematopoezy, przede wszystkim żelaza, witaminy B12, kwasu foliowego, witaminy B6 i białka. Drugą możliwością jest paraliż lub zatrzymanie pracy samej fabryki, na przykład w wyniku uszkodzenia szpiku kostnego przez infekcję, zatrucie, promieniowanie lub zajęcie go przez inne komórki, takie jak komórki nowotworowe.Trzecią możliwością jest niewystarczająca ilość „smaru” do działania maszynerii – mianowicie niedobór czynników regulujących produkcję czerwonych krwinek, takich jak zmniejszona erytropoetyna.
Typowe rodzaje w tej kategorii to: niedokrwistość z niedoboru żelaza, niedokrwistość megaloblastyczna spowodowana niedoborem witaminy B12 lub kwasu foliowego, niedokrwistość aplastyczna, niedokrwistość zakaźna, niedokrwistość spowodowana zatruciem ołowiem i niedokrwistość wywołana nowotworem.Jednakże jedna z odmian tej choroby nosi nazwę „niedokrwistość fizjologiczna u niemowląt”. Ten przejściowy stan niedokrwistości wynika z normalnych zmian fizjologicznych zachodzących 2-3 miesiące po urodzeniu (patrz „Niedokrwistość fizjologiczna u niemowląt”) i nie ma charakteru patologicznego, stąd też nazwa niedokrwistość fizjologiczna.
II. Niedokrwistość hemolityczna: W normalnych warunkach czerwone krwinki mają żywotność 120 dni. Codziennie z krwi usuwane jest około 1% starych czerwonych krwinek, a równoważna liczba nowo utworzonych czerwonych krwinek jest uwalniana ze szpiku kostnego do krwiobiegu w celu utrzymania stałej liczby czerwonych krwinek.Kiedy skraca się żywotność czerwonych krwinek i wzrasta ich niszczenie, nawet jeśli szpik kostny intensyfikuje produkcję, pozostaje ona niewystarczająca, aby zrekompensować straty. Wynikająca z tego niedokrwistość nazywana jest niedokrwistością hemolityczną. Do typowych rodzajów należą: niedobór G-6-PD (np. fawizm), hemoliza immunologiczna, dziedziczna sferocytoza i beta-talasemia.
III. Niedokrwistość krwotoczna: Jak sama nazwa wskazuje, niedokrwistość ta wynika z nadmiernej utraty krwi i można ją podzielić na ostrą lub przewlekłą. Ostra niedokrwistość krwotoczna występuje rzadko u dzieci, które częściej doświadczają przewlekłej, podstępnej, długotrwałej utraty krwi. Przyczyny obejmują alergię pokarmową na mleko, wady rozwojowe jelit, chorobę tęgoryjca jelitowego, urazy porodowe (takie jak krwiak głowy) i krwotok miesiączkowy.
Zalecana dieta dla pacjentów z niedokrwistością
Zupa z żeń-szeniem i arcydzięglem — w przypadku niedokrwistości związanej z niedożywieniem
Niedokrwistość związana z niedożywieniem wynika przede wszystkim z poważnych niedoborów żelaza i witaminy B2 spowodowanych niewystarczającą suplementacją żelaza, kwasu foliowego i innych składników odżywczych.Typowe objawy to szumy uszne, zawroty głowy oraz matowe, suche włosy. W ciężkich przypadkach może wystąpić utrata apetytu, biegunka, zapalenie języka i owrzodzenia jamy ustnej.
Środek dietetyczny, zupa z żeń-szeniem i arcydzięglem oraz srebrną pomfretą, wzmacnia śledzionę, odżywia krew i uzupełnia qi.
Sposób przygotowania: 500 g pomfreta, 30 g korzenia codonopsis,15 g arcydzięgla chińskiego, 3 plasterki imbiru. Oczyść pomfret z łusek, wypatroszyć i usuń skrzela. Rozgrzej olej w woku z imbirem, podsmaż rybę na lekko złoty kolor. Umyj codonopsis i arcydzięgiel, dodaj odpowiednią ilość wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez godzinę. Dodaj pomfret i gotuj do miękkości. Przed podaniem dopraw do smaku.
Rosół z kurczaka z żeń-szeniem i tragankiem — niedokrwistość krwotoczna
Niedokrwistość krwotoczna występuje w dwóch postaciach. Przewlekła utrata krwi wynika z pęknięcia naczyń krwionośnych spowodowanego urazem lub chorobą lub wadami mechanizmów hemostatycznych. Ostra niedokrwistość krwotoczna wynika z nagłej, znacznej utraty krwi podczas krwotoku miesiączkowego, urazu seksualnego lub porodu.
Ta zupa z kurczaka z żeń-szeniem, tragankiem i bambusowymi nitkami uzupełnia qi i odżywia krew, odpowiednia jest w przypadku przewlekłej niedokrwistości spowodowanej osłabieniem konstytucjonalnym lub osłabieniem poporodowym/pochorobowym objawiającym się zmęczeniem i słabością fizyczną.
Sposób przygotowania: 1 kurczak bambusowy (ok. 750 g), 150 g chudej wieprzowiny, 30 g korzenia traganka, 30 g korzenia codonopsis, 10 czerwonych daktyli bez pestek, 3 plasterki imbiru.Usuń podroby z kurczaka bambusowego, dokładnie umyj i pokrój na kawałki. Umyj chudą wieprzowinę. Zblanszuj oba składniki we wrzącej wodzie, a następnie opłucz pod zimną wodą. Umyj czerwone daktyle, astragalus i codonopsis. Umieść wszystkie składniki w garnku z wystarczającą ilością wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny. Przed podaniem dopraw do smaku.
Bulion z kości wieprzowych — niedokrwistość aplastyczna
Niedokrwistość aplastyczna to zaburzenie krwi spowodowane upośledzeniem funkcji krwiotwórczej, charakteryzujące się zmniejszoną liczbą krwinek (erytrocytów, granulocytów, trombocytów) oraz objawami takimi jak niedobór kwasu żołądkowego, zanik bocznych i tylnych kolumn rdzenia kręgowego, dreszcze, gorączka oraz krwotoki podskórne lub śluzówkowe.
Bulion z kości wieprzowych ma właściwości wzmacniające nerki, śledzionę i szpik kostny, dzięki czemu nadaje się do stosowania w dietoterapii niedokrwistości aplastycznej.
Sposób przygotowania: Weź 250 g kości wieprzowych, 30 g czarnej fasoli, 20 czerwonych daktyli i przyprawy do smaku. Dodaj 1500 ml wody, gotuj na wolnym ogniu, aż powstanie bulion, usuń kości, dodaj przyprawy i spożyj w dwóch porcjach.