Anämie bezeichnet einen Mangel an roten Blutkörperchen oder Hämoglobin im Blut. Zahlreiche Faktoren können Anämie verursachen, wobei die Betroffenen unter Symptomen wie Schwindel, Tinnitus, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, lebhaften Träumen, Gedächtnisverlust und Konzentrationsschwäche leiden. Frauen gehören zu einer Risikogruppe für Anämie. Wie können wir Anämie verbessern? Welche Lebensmittel sind für Menschen mit Anämie von Vorteil?Dieser Artikel untersucht wirksame Methoden zur Behandlung von Anämie und hilft Ihnen dabei, einen gesunden, strahlenden Teint zu erzielen!
Expertenanalyse: Die drei Hauptursachen für Anämie
Die Ursachen für Anämie sind zahlreich, wobei einige bis heute unklar sind. Sie lassen sich jedoch grob in drei Haupttypen einteilen: verminderte Produktion roter Blutkörperchen, erhöhte Zerstörung roter Blutkörperchen (hämolytische Anämie) und übermäßiger Verlust roter Blutkörperchen (hämorrhagische Anämie).
I. Anämie aufgrund einer verminderten Produktion roter Blutkörperchen: Warum produziert das Knochenmark, das für die Zellproduktion zuständige Organ, weniger Zellen? Wenn wir das Knochenmark mit einer hämatopoetischen Fabrik vergleichen, lässt sich dies leichter verstehen und analysieren.
Die erste Möglichkeit ist ein Mangel an den für die Hämatopoese erforderlichen Rohstoffen, vor allem Eisen, Vitamin B12, Folsäure, Vitamin B6 und Eiweiß. Die zweite Möglichkeit ist eine Lähmung oder ein Stillstand der Fabrik selbst, beispielsweise wenn das Knochenmark durch Infektionen, Vergiftungen, Strahlung oder die Besetzung durch andere Zellen wie Tumorzellen geschädigt wird.Die dritte Möglichkeit ist ein Mangel an „Schmiermittel” für den Betrieb der Maschinerie – nämlich ein Mangel an Faktoren, die die Produktion roter Blutkörperchen regulieren, wie z. B. ein Mangel an Erythropoetin.
Häufige Arten innerhalb dieser Kategorie sind: Eisenmangelanämie, megaloblastische Anämie aufgrund von Vitamin-B12- oder Folsäuremangel, aplastische Anämie, infektiöse Anämie, Bleivergiftungsanämie und durch Tumore verursachte Anämie.Eine besondere Form ist jedoch die „physiologische Anämie bei Säuglingen”. Dieser vorübergehende anämische Zustand entsteht durch normale physiologische Veränderungen, die 2–3 Monate nach der Geburt auftreten (siehe „Physiologische Anämie bei Säuglingen”) und ist nicht pathologisch, daher die Bezeichnung als physiologische Anämie.
II. Hämolytische Anämie: Unter normalen Umständen haben rote Blutkörperchen eine Lebensdauer von 120 Tagen. Täglich werden etwa 1 % der alten roten Blutkörperchen aus dem Blut entfernt, während eine entsprechende Anzahl neu gebildeter roter Blutkörperchen aus dem Knochenmark in den Blutkreislauf abgegeben wird, um eine konstante Anzahl roter Blutkörperchen aufrechtzuerhalten.Wenn sich die Lebensdauer der roten Blutkörperchen verkürzt und ihre Zerstörung zunimmt, reicht die verstärkte Produktion des Knochenmarks nicht aus, um den Verlust auszugleichen. Die daraus resultierende Anämie wird als hämolytische Anämie bezeichnet. Häufige Formen sind: G-6-PD-Mangel (z. B. Favismus), Immunhämolyse, hereditäre Sphärozytose und Beta-Thalassämie.
III. Hämorrhagische Anämie: Wie der Name schon sagt, resultiert diese Anämie aus übermäßigem Blutverlust und kann als akut oder chronisch eingestuft werden. Akute hämorrhagische Anämie ist bei Kindern selten, bei denen häufiger ein chronischer, schleichender, anhaltender Blutverlust auftritt. Zu den Ursachen gehören gastrointestinale Milchallergie, Darmfehlbildungen, Darmhakenwurmbefall, Geburtsverletzungen (wie z. B. Kephalhämatom) und Menorrhagie.
Empfohlene Ernährung für Anämiepatienten
Ginseng- und Angelika-Silberpomfret-Suppe – bei unterernährungsbedingter Anämie
Unterernährungsbedingte Anämie resultiert in erster Linie aus einem schweren Mangel an Eisen und Vitamin B2 aufgrund einer unzureichenden Zufuhr von Eisen, Folsäure und anderen Nährstoffen.Häufige Symptome sind Tinnitus, Schwindel und stumpfes, trockenes Haar. In schweren Fällen können Appetitlosigkeit, Durchfall, Zungenentzündungen und Mundgeschwüre auftreten.
Die Diät-Heilmittel Ginseng- und Angelika-Silberpomfret-Suppe stärkt die Milz, nährt das Blut und füllt das Qi wieder auf.
Zubereitung: 500 g Pomfret, 30 g Codonopsis-Wurzel,15 g Angelica sinensis, 3 Scheiben Ingwer. Pomfret schuppen, ausnehmen und Kiemen entfernen. Öl mit Ingwer in einem Wok erhitzen, Fisch leicht goldbraun anbraten. Codonopsis und Angelica waschen, ausreichend Wasser hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann eine Stunde lang leicht köcheln lassen. Pomfret hinzufügen und gar kochen. Vor dem Servieren abschmecken.
Ginseng- und Astragalus-Bambusfaden-Hühnersuppe – Hämorrhagische Anämie
Hämorrhagische Anämie tritt in zwei Formen auf. Chronischer Blutverlust entsteht durch Gefäßrupturen aufgrund von Traumata oder Krankheiten oder durch Defekte im Blutstillungsmechanismus. Akute hämorrhagische Anämie resultiert aus plötzlichem, erheblichem Blutverlust während Menorrhagie, sexuellen Traumata oder Geburten.
Diese Hühnersuppe mit Ginseng, Astragalus und Bambussprossen füllt das Qi wieder auf und nährt das Blut. Sie eignet sich bei chronischer Anämie aufgrund von konstitutioneller Schwäche oder bei postpartaler/post-krankheitsbedingter Schwäche, die sich in Form von Müdigkeit und körperlicher Schwäche äußert.
Zubereitung: 1 Bambussprossen-Huhn (ca. 750 g), 150 g mageres Schweinefleisch, 30 g Astragaluswurzel, 30 g Codonopsiswurzel, 10 entsteinte rote Datteln, 3 Scheiben Ingwer.Die Innereien aus dem Bambusfaden-Huhn entfernen, gründlich waschen und in Stücke schneiden. Das magere Schweinefleisch waschen. Beides in kochendem Wasser blanchieren und anschließend unter kaltem Wasser abspülen. Die roten Datteln, Astragalus und Codonopsis waschen. Alle Zutaten mit ausreichend Wasser in einen Topf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend 2 Stunden lang leicht köcheln lassen. Vor dem Servieren abschmecken.
Schweineknochenbrühe – aplastische Anämie
Aplastische Anämie ist eine Anämie, die durch eine beeinträchtigte hämatopoetische Funktion verursacht wird und mit Magensäuremangel, Atrophie der seitlichen und hinteren Säulen des Rückenmarks, Schüttelfrost, Fieber und subkutanen oder mukosalen Blutungen einhergeht. Es handelt sich um eine Erkrankung, die in erster Linie durch eine Verringerung aller Blutzellen (Erythrozyten, Granulozyten und Thrombozyten) gekennzeichnet ist.
Schweineknochenbrühe hat eine nierenstärkende, milzstärkende und marknährende Wirkung und eignet sich daher zur Ernährungstherapie bei aplastischer Anämie.
Zubereitung: Nehmen Sie 250 g Schweineknochen, 30 g schwarze Bohnen, 20 rote Datteln und Gewürze nach Geschmack. Fügen Sie 1500 ml Wasser hinzu, kochen Sie alles zu einer Brühe, entfernen Sie die Knochen, fügen Sie Gewürze hinzu und verzehren Sie die Brühe in zwei Portionen.