Anæmi refererer til en mangel på røde blodlegemer eller hæmoglobin i blodet. Talrige faktorer kan forårsage anæmi, og personer, der lider af anæmi, oplever symptomer som svimmelhed, tinnitus, hovedpine, søvnløshed, livagtige drømme, hukommelsessvækkelse og dårlig koncentration. Kvinder udgør en højrisikogruppe for anæmi. Hvordan kan vi forbedre anæmiske tilstande? Hvilke fødevarer er gavnlige for anæmiske personer?Denne artikel undersøger effektive metoder til behandling af anæmi, så du kan opnå en sund teint!
Ekspertanalyse: De tre primære årsager til anæmi
Der er mange årsager til anæmi, og nogle af dem er stadig uklare. De kan dog groft inddeles i tre hovedtyper: nedsat produktion af røde blodlegemer, øget destruktion af røde blodlegemer (hæmolytisk anæmi) og overdreven tab af røde blodlegemer (hæmoragisk anæmi).
I. Anæmi på grund af nedsat produktion af røde blodlegemer: Hvorfor producerer knoglemarven, det organ, der er ansvarligt for celleproduktionen, færre celler? Hvis vi sammenligner knoglemarven med en hæmatopoietisk fabrik, bliver det lettere at forstå og analysere.
Den første mulighed er en mangel på de råmaterialer, der er nødvendige for hæmatopoiese, primært jern, vitamin B12, folinsyre, vitamin B6 og protein. Den anden mulighed er lammelse eller nedlukning af selve fabrikken, f.eks. når knoglemarven er beskadiget af infektion, forgiftning, stråling eller besat af andre celler, såsom tumorceller.Den tredje mulighed er utilstrækkelig "smøremiddel" til maskineriets drift – nemlig en mangel på faktorer, der regulerer produktionen af røde blodlegemer, såsom reduceret erythropoietin.
Almindelige typer inden for denne kategori omfatter: jernmangelanæmi, megaloblastisk anæmi på grund af vitamin B12- eller folatmangel, aplastisk anæmi, infektiøs anæmi, blyforgiftningsanæmi og tumorinduceret anæmi.En særskilt form kaldes imidlertid "fysiologisk anæmi hos spædbørn". Denne forbigående anæmiske tilstand opstår som følge af normale fysiologiske forandringer, der forekommer 2-3 måneder efter fødslen (se "Fysiologisk anæmi hos spædbørn") og er ikke patologisk, hvorfor den betegnes som fysiologisk anæmi.
II. Hæmolytisk anæmi: Under normale omstændigheder har røde blodlegemer en levetid på 120 dage. Ca. 1 % af de gamle røde blodlegemer fjernes dagligt fra blodet, mens et tilsvarende antal nydannede røde blodlegemer frigives fra knoglemarven til blodbanen for at opretholde et konstant antal røde blodlegemer.Når de røde blodlegemers levetid forkortes og ødelæggelsen øges, er det ikke tilstrækkeligt at intensivere produktionen i knoglemarven til at kompensere for tabet. Den resulterende anæmi kaldes hæmolytisk anæmi. Almindelige typer omfatter: G-6-PD-mangel (f.eks. favisme), immunhæmolyse, arvelig sfærocytose og beta-thalassæmi.
III. Hæmoragisk anæmi: Som navnet antyder, skyldes denne anæmi overdreven blodtab og kan kategoriseres som akut eller kronisk. Akut hæmoragisk anæmi er usædvanlig hos børn, der oftere oplever kronisk, snigende, langvarigt blodtab. Årsagerne omfatter gastrointestinal mælkeallergi, tarmmisdannelser, tarmhageormssygdom, fødselsskader (såsom cephalohematom) og menorrhagi.
Anbefalet kost til anæmi-patienter
Ginseng og Angelica Silver Pomfret-suppe — til underernæringsrelateret anæmi
Underernæringsrelateret anæmi skyldes primært alvorlig mangel på jern og vitamin B2 på grund af utilstrækkelig tilskud af jern, folinsyre og andre næringsstoffer.Almindelige symptomer omfatter tinnitus, svimmelhed og kedeligt, tørt hår. I alvorlige tilfælde kan der forekomme appetitløshed, diarré, betændelse i tungen og mavesår.
Den kostmæssige kur ginseng- og angelicasuppe med sølvpomfret styrker milten, nærer blodet og genopbygger qi.
Fremgangsmåde: 500 g pomfret, 30 g codonopsisrod,15 g Angelica sinensis, 3 skiver ingefær. Skæl, rens og fjern gæller fra pomfret. Varm olie i en wok med ingefær, steg fisken, indtil den er let gylden. Vask codonopsis og angelica, tilsæt tilstrækkelig vand. Bring det i kog ved høj varme, og lad det simre i en time. Tilsæt pomfret og kog, indtil det er færdigt. Smag til inden servering.
Ginseng og Astragalus Bamboo-Thread kyllingesuppe — Hæmoragisk anæmi
Hæmoragisk anæmi manifesterer sig i to former. Kronisk blodtab opstår som følge af vaskulær ruptur på grund af traumer eller patologiske tilstande eller defekter i hæmostatiske mekanismer. Akut hæmoragisk anæmi skyldes pludseligt, betydeligt blodtab under menorrhagi, seksuelt traume eller fødsel.
Denne kyllingesuppe med ginseng, astragalus og bambusstrå genopbygger qi og nærer blodet. Den er velegnet til kronisk anæmi på grund af konstitutionel svaghed eller svaghed efter fødsel/sygdom, der manifesterer sig som træthed og fysisk svaghed.
Fremgangsmåde: 1 bambusstråkylling (ca. 750 g), 150 g magert svinekød, 30 g astragalusrod, 30 g codonopsisrod, 10 udstenede røde dadler, 3 skiver ingefær.Fjern indmaden fra bambus-tråd kyllingen, vask den grundigt og skær den i stykker. Vask det magre svinekød. Blancher begge dele i kogende vand og skyl dem derefter under koldt vand. Vask de røde dadler, astragalus og codonopsis. Læg alle ingredienser i en gryde med tilstrækkelig vand. Bring det i kog og lad det simre i 2 timer. Smag til inden servering.
Svinekogebouillon — aplastisk anæmi
Aplastisk anæmi er en blodsygdom forårsaget af nedsat hæmatopoietisk funktion, der er kendetegnet ved reduceret antal blodlegemer (erytrocytter, granulocytter, blodplader) sammen med symptomer som mavesyremangel, atrofi af rygmarvens laterale og posteriore søjler, kulderystelser, feber og subkutane eller mukosale blødninger.
Svinekogebuljong har nyre-tonificerende, milt-styrkende og marv-nærende egenskaber, hvilket gør den velegnet som kostterapi mod aplastisk anæmi.
Fremgangsmåde: Tag 250 g svinekogler, 30 g sorte bønner, 20 røde dadler og krydderier efter smag. Tilsæt 1500 ml vand, kog det til bouillon, fjern knoglerne, tilsæt krydderier og indtag det i to portioner.