Anémie označuje nedostatek červených krvinek nebo hemoglobinu v krvi. Anémii může způsobit řada faktorů a pacienti trpí příznaky, jako jsou závratě, tinnitus, bolesti hlavy, nespavost, živé sny, zhoršení paměti a špatná koncentrace. Ženy představují skupinu s vysokým rizikem anémie. Jak můžeme zlepšit anemické stavy? Jaké potraviny jsou prospěšné pro osoby trpící anémií?Tento článek se zabývá účinnými metodami léčby anémie, které vám pomohou dosáhnout zdravé pleti!
Analýza odborníka: Tři hlavní příčiny anémie
Příčiny anémie jsou četné a některé z nich zůstávají dodnes nejasné. Lze je však obecně rozdělit do tří hlavních typů: snížená produkce červených krvinek, zvýšená destrukce červených krvinek (hemolytická anémie) a nadměrná ztráta červených krvinek (hemoragická anémie).
I. Anémie způsobená sníženou produkcí červených krvinek: Proč by kostní dřeň, orgán odpovědný za produkci buněk, mohla produkovat méně buněk? Pokud přirovnáváme kostní dřeň k hematopoetické továrně, je snazší ji pochopit a analyzovat.
První možností je nedostatek surovin potřebných pro hematopoézu, především železa, vitamínu B12, kyseliny listové, vitamínu B6 a bílkovin. Druhou možností je ochrnutí nebo zastavení činnosti samotné továrny, například když je kostní dřeň poškozena infekcí, otravou, zářením nebo obsazena jinými buňkami, jako jsou nádorové buňky.Třetí možností je nedostatek „maziva“ pro chod stroje – konkrétně nedostatek faktorů regulujících produkci červených krvinek, jako je snížená hladina erytropoetinu.
Mezi běžné typy v této kategorii patří: anémie z nedostatku železa, megaloblastická anémie způsobená nedostatkem vitaminu B12 nebo kyseliny listové, aplastická anémie, infekční anémie, anémie způsobená otravou olovem a anémie vyvolaná nádorem.Jedna zvláštní forma se však nazývá „fyziologická anémie u kojenců“. Tento přechodný anemický stav vzniká v důsledku normálních fyziologických změn, ke kterým dochází 2–3 měsíce po narození (viz „Fyziologická anémie u kojenců“), a není patologický, proto se označuje jako fyziologická anémie.
II. Hemolytická anémie: Za normálních okolností mají červené krvinky životnost 120 dní. Přibližně 1 % starých červených krvinek je denně odstraňováno z krve, zatímco stejný počet nově vytvořených červených krvinek je uvolňován z kostní dřeně do krevního řečiště, aby se udržel konstantní počet červených krvinek.Když se zkracuje životnost červených krvinek a zvyšuje se jejich destrukce, i když se produkce kostní dřeně zintenzivňuje, nestačí to k vyrovnání ztráty. Výsledná anémie se nazývá hemolytická anémie. Mezi běžné typy patří: deficit G-6-PD (např. favismus), imunitní hemolýza, dědičná sférocytóza a beta-thalassémie.
III. Hemoragická anémie: Jak název napovídá, tato anémie je způsobena nadměrnou ztrátou krve a lze ji rozdělit na akutní a chronickou. Akutní hemoragická anémie je u dětí vzácná, častěji se u nich vyskytuje chronická, zákeřná a dlouhodobá ztráta krve. Mezi příčiny patří gastrointestinální alergie na mléko, střevní malformace, střevní háďátka, porodní poranění (například cefalhematom) a menoragie.
Doporučená strava pro pacienty s anémií
Polévka z ženšenu a anděliky stříbrné — pro anémii související s podvýživou
Anémie související s podvýživou je způsobena především závažným nedostatkem železa a vitamínu B2 v důsledku nedostatečného doplňování železa, kyseliny listové a dalších živin.Mezi běžné příznaky patří tinnitus, závratě a matné, suché vlasy. V závažných případech se může objevit ztráta chuti k jídlu, průjem, zánět jazyka a vředy v ústech.
Dietní lék Polévka z ženšenu a angeliky se stříbrným pomfretem posiluje slezinu, vyživuje krev a doplňuje qi.
Postup: 500 g pomfretu, 30 g kořene codonopsis,15 g angeliky sinensis, 3 plátky zázvoru. Pomfret oškrábejte, vykuchat a odstraňte žábry. Rozehřejte olej ve woku se zázvorem a rybu osmažte do lehce zlatova. Omyjte codonopsis a angeliku, přidejte dostatečné množství vody. Přiveďte k varu na vysokém ohni a poté vařte na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Přidejte pomfret a vařte, dokud není hotový. Před podáváním dochuťte podle chuti.
Ženšenová a astragalusová kuřecí polévka s bambusovými nitkami — hemoragická anémie
Hemoragická anémie se projevuje ve dvou formách. Chronická ztráta krve vzniká v důsledku ruptury cév v důsledku traumatu nebo patologických stavů nebo poruch hemostatických mechanismů. Akutní hemoragická anémie je výsledkem náhlé, značné ztráty krve během menorrhagie, sexuálního traumatu nebo porodu.
Tato polévka z ženšenu, astragalu a kuřete s bambusovými výhonky doplňuje čchi a vyživuje krev, je vhodná pro chronickou anémii způsobenou konstituční slabostí nebo poporodní/pochorobovou slabostí projevující se únavou a fyzickou křehkostí.
Postup: 1 kuře s bambusovými výhonky (cca 750 g), 150 g libového vepřového masa, 30 g kořene astragalu, 30 g kořene codonopsis, 10 červených datlí bez pecek, 3 plátky zázvoru.Z kuřete s bambusovými vlákny odstraňte droby, důkladně ho umyjte a nakrájejte na kousky. Libové vepřové maso umyjte. Obojí blanšírujte ve vroucí vodě a poté opláchněte pod studenou vodou. Červené datle, astragalus a codonopsis umyjte. Všechny ingredience vložte do hrnce s dostatečným množstvím vody. Přiveďte k varu na vysokém ohni a poté vařte na mírném ohni po dobu 2 hodin. Před podáváním dochuťte podle chuti.
Vepřový vývar — aplastická anémie
Aplastická anémie je porucha krve způsobená narušenou hematopoetickou funkcí, která se vyznačuje sníženým počtem krvinek (erytrocytů, granulocytů, krevních destiček) a příznaky, jako je nedostatek žaludeční kyseliny, atrofie laterálních a zadních sloupců míchy, zimnice, horečka a podkožní nebo slizniční krvácení.
Vepřový vývar má tonizující účinky na ledviny, posiluje slezinu a vyživuje kostní dřeň, takže je vhodný jako dietní terapie při aplastické anémii.
Postup: Vezměte 250 g vepřových kostí, 30 g černých fazolí, 20 červených datlí a koření podle chuti. Přidejte 1500 ml vody, vařte na mírném ohni, vyjměte kosti, přidejte koření a konzumujte ve dvou porcích.