貧血とは血液中の赤血球やヘモグロビンが不足している状態を指します。貧血の原因は多岐にわたり、貧血患者にはめまい、耳鳴り、頭痛、不眠、多夢、記憶力低下、集中力不足などの症状が現れます。女性は貧血のハイリスクグループです。では、貧血状態を改善するにはどうすればよいのでしょうか？貧血の人は何を食べればよいのでしょうか？本稿では貧血治療の有効な方法を解説し、健康的な血色を取り戻すお手伝いをします！
専門家が分析する貧血の三大主因
貧血の原因は非常に多く、未だ解明されていないものもありますが、大きく分けて三つの原因に分類されます：赤血球生成の減少、赤血球破壊の増加（溶血性貧血）、赤血球の過剰な喪失（失血性貧血）。
一、赤血球生成減少性貧血：造血器官である骨髄でなぜ細胞生成が減少するのか？骨髄を造血工場に例えると理解しやすくなります。
第一に、造血原料の不足が考えられます。造血原料には主に鉄、ビタミンB12、葉酸、ビタミンB6、タンパク質が含まれます。第二に、造血工場自体が機能不全に陥り、生産が停止した場合です。例えば、骨髄が感染症、中毒、放射線障害によって損傷を受けたり、腫瘍細胞などの他の細胞に占拠されたりする場合です。第三に、工場の機械を動かす「潤滑油」が不足している可能性、つまり赤血球生成を調節する因子が欠乏している場合です。例えばエリスロポエチン減少などです。
この種の貧血でよく見られるタイプには、鉄欠乏性貧血、ビタミンB12または葉酸欠乏性巨赤芽球性貧血、再生不良性貧血、感染性貧血、鉛中毒性貧血、腫瘍による貧血などがあります。ただし「乳児生理性貧血」と呼ばれる特殊な貧血があり、これは生後2～3ヶ月で生じる正常な生理的変化による一過性の貧血状態（詳細は「乳児生理性貧血」参照）であり、病態ではないため生理性貧血と呼ばれる。
二、溶血性貧血：正常な状況下では、赤血球の寿命は120日であり、毎日約1％の老化した赤血球が血液から除去されると同時に、対応する数の新生赤血球が骨髄から血液中に放出され、赤血球数の恒常性を維持している。赤血球の寿命が短縮され、破壊が増加すると、骨髄造血が亢進しても赤血球の損失を補うには不十分となり、こうして生じる貧血を溶血性貧血と呼ぶ。代表的なタイプには、G-6-PD酵素欠乏症（例：蚕豆病）、免疫性溶血、遺伝性球状赤血球症、βサラセミアなどがある。
三、失血性貧血：その名の通り、血液の過剰な喪失によって引き起こされる貧血であり、急性型と慢性型に分類される。小児における急性失血は稀で、多くは慢性的な潜在性長期失血である。例えば、牛乳に対する胃腸アレルギー、腸管奇形、腸管鉤虫症、分娩外傷（頭蓋血腫など）、過多月経などが失血性貧血を引き起こす可能性がある。
女性が知っておくべき4つの補血レシピ
1、阿膠（あぎょう）と蜜棗（みつなつめ）の鶏肉煮込み
材料：阿膠15g、蜜棗1個、鶏肉50g。湯煎で1時間煮込む。このスープは補血・養血・安神（精神安定）の効果があり、気血虚弱、めまい、不眠、胃痛のある方に適し、男女問わず摂取可能。
2、党参・クコの実・ナツメの鶏肉煮込み
材料：党参30g、クコの実15g、ナツメ15g、鶏肉150g。湯煎で煮込む。気血を補いながら穏やかな効能があり、週2回が適量。虚弱体質で滋養食が合わない方に適す。
3、当帰生姜羊肉湯
材料：羊肉500g、当帰30g、生姜50g。羊肉は水洗い後、生姜と共に強火で炒める。当帰はガーゼで包み、炒めた羊肉と共に煮込む。気血不足、大病・長期療養後、産後の女性に特に適し、生理痛・月経不順の改善にも顕著な効果がある。
4、高麗人参とサンシチ（田七）の豚足煮込み
材料：高麗人参15g、サンシチ（田七）10g、豚足（鶏肉や赤身肉でも可）50g。湯煎で1時間煮込む。このスープは気を補い、血行を促進し、経絡を通す効果があり、高脂血症、糖尿病、冠動脈疾患、変形性関節症の患者に適している。