L'anémie désigne une carence en globules rouges ou en hémoglobine dans le sang. De nombreux facteurs peuvent provoquer l'anémie, dont les symptômes sont notamment des vertiges, des acouphènes, des maux de tête, de l'insomnie, des rêves intenses, des pertes de mémoire et des troubles de la concentration. Les femmes constituent un groupe à haut risque d'anémie. Comment améliorer l'anémie ? Que doivent manger les personnes anémiques ?Cet article explore les méthodes efficaces pour traiter l'anémie et vous aider à retrouver un teint éclatant de santé !
Analyse d'expert : les trois causes principales de l'anémie
Bien que de nombreux facteurs contribuent à l'anémie, dont certains sont encore mal compris, elle découle fondamentalement de trois catégories : une production réduite de globules rouges, une destruction accrue des globules rouges (anémie hémolytique) ou une perte excessive de globules rouges (anémie hémorragique).
I. Anémie due à une diminution de la production de globules rouges : pourquoi la moelle osseuse, l'organe responsable de la production cellulaire, pourrait-elle générer moins de cellules ? Si l'on compare la moelle osseuse à une usine hématopoïétique, cela devient plus facile à comprendre et à analyser.
La première possibilité est une carence en matières premières nécessaires à l'hématopoïèse, principalement le fer, la vitamine B12, l'acide folique, la vitamine B6 et les protéines. La deuxième possibilité est la paralysie ou l'arrêt de l'usine elle-même, par exemple lorsque la moelle osseuse est endommagée par une infection, un empoisonnement, des radiations ou occupée par d'autres cellules telles que des cellules tumorales.La troisième possibilité est un manque de « lubrifiant » pour le fonctionnement de la machine, à savoir une carence en facteurs régulant la production de globules rouges, comme une réduction de l'érythropoïétine.
Les types courants dans cette catégorie comprennent : l'anémie ferriprive, l'anémie mégaloblastique due à une carence en vitamine B12 ou en folate, l'anémie aplasique, l'anémie infectieuse, l'anémie due à un empoisonnement au plomb et l'anémie induite par une tumeur.Cependant, une forme distincte est appelée « anémie physiologique chez les nourrissons ». Cet état anémique transitoire résulte de changements physiologiques normaux survenant 2 à 3 mois après la naissance (voir « Anémie physiologique chez les nourrissons ») et n'est pas pathologique, d'où son appellation d'anémie physiologique.
II. Anémie hémolytique : Dans des circonstances normales, les globules rouges ont une durée de vie de 120 jours. Environ 1 % des globules rouges âgés sont éliminés quotidiennement du sang, tandis qu'un nombre équivalent de globules rouges nouvellement formés sont libérés par la moelle osseuse dans la circulation sanguine afin de maintenir un nombre constant de globules rouges.Lorsque la durée de vie des globules rouges diminue et que leur destruction augmente, même si la production de la moelle osseuse s'intensifie, elle reste insuffisante pour compenser la perte. L'anémie qui en résulte est appelée anémie hémolytique. Les types courants comprennent : le déficit en G-6-PD (par exemple, le favisme), l'hémolyse immunitaire, la sphérocytose héréditaire et la bêta-thalassémie.
III. Anémie hémorragique : comme son nom l'indique, cette anémie résulte d'une perte de sang excessive et peut être classée comme aiguë ou chronique. L'anémie hémorragique aiguë est rare chez les enfants, qui souffrent plus fréquemment d'une perte de sang chronique, insidieuse et à long terme. Les causes comprennent l'allergie gastro-intestinale au lait, les malformations intestinales, l'ankylostomiase intestinale, les blessures à la naissance (telles que le céphalhématome) et la ménorragie.
Quatre recettes essentielles pour nourrir le sang chez les femmes
1. Poulet mijoté avec de la gélatine de peau d'âne et des dattes au miel
Ingrédients : 15 g de gélatine de peau d'âne, 1 datte au miel, 50 g de viande de poulet. Laisser mijoter au bain-marie pendant une heure. Cette soupe nourrit le sang, redonne de la vitalité et apaise l'esprit. Elle convient aux personnes souffrant d'une déficience en qi et en sang, de vertiges, d'insomnie ou de douleurs à l'estomac. Elle est bénéfique tant pour les hommes que pour les femmes.
2. Poulet mijoté au codonopsis, aux baies de goji et aux dattes rouges
Ingrédients : 30 g de codonopsis, 15 g de baies de goji, 15 g de dattes rouges, 150 g de poulet. Mijoter au bain-marie. Cette soupe reconstitue le qi et le sang tout en étant légèrement nourrissante ; à consommer deux fois par semaine. Convient aux personnes souffrant de carences qui ne tolèrent pas les toniques forts.
3. Soupe d'agneau à l'angélique et au gingembre
Ingrédients : 500 g d'agneau, 30 g de racine d'angélique, 50 g de gingembre. Rincez soigneusement l'agneau, puis faites-le revenir avec le gingembre. Enveloppez la racine d'angélique dans une mousseline et faites-la mijoter avec l'agneau sauté. Cette soupe est particulièrement bénéfique pour les femmes souffrant d'une déficience en qi et en sang, celles qui se remettent d'une longue maladie ou celles qui viennent d'accoucher. Elle soulage notamment les dysménorrhées et les irrégularités menstruelles.
4. Pieds de porc mijotés au ginseng coréen et au tianqi
Ingrédients : 15 g de ginseng coréen, 10 g de tianqi, 50 g de pieds de porc (peuvent être remplacés par du poulet ou de la viande maigre). Faites mijoter au bain-marie pendant une heure. Ce bouillon reconstitue le qi, stimule la circulation sanguine et débloque les méridiens. Convient aux personnes souffrant d'hyperlipidémie, de diabète, de maladies coronariennes et d'arthrose.