Kun ilmenee oireita kuten kalpeus, huimaus, raajojen heikkous, näön hämärtyminen tai tinnitus, monet pitävät niitä pelkkänä vaivana. Ne voivat kuitenkin olla merkki anemiasta, joka vaatii rautalisän lisäämistä ruokavalioon.
Anemian hoitoon välttämätön liha:
Kaikista elintarvikkeista punainen liha on merkittävä raudan lähde, ja naudanliha on erityisen rautapitoista. Kiinalaisen elintarvikekoostumustaulukon mukaan 100 grammaa naudanlihaa sisältää 3,3 milligrammaa rautaa – kaksinkertaisen määrän sianlihaan verrattuna ja enemmän kuin lampaanliha. Naudanliha sopii hyvin tiettyjen vihannesten kanssa haudutettuna, koska se tasapainottaa sen happamuutta ja parantaa sekä makua että tekstuuria.Esimerkiksi naudanlihan hauduttaminen kiinankaalin, perunoiden ja lasinuudeleiden kanssa tuottaa erinomaisen maun, ja myös kurpitsa sopii hyvin yhteen naudanlihan kanssa. Erityisesti naudanlihan ja tomaattien yhdistelmä parantaa raudan imeytymistä ja ehkäisee tehokkaasti raudanpuuteanemiaa. Tomaattien lisääminen naudanlihan hauduttamiseen myös pehmentää lihaa nopeammin, mikä tekee siitä erityisen sopivan keski-ikäisille ja vanhuksille.
Kuitenkin henkilöiden, joilla on liiallisen kuumuuden oireita, kuten tumma virtsa, kuiva uloste, kuiva suu ja kurkku tai keltaista limaa sisältävä yskä, tulisi minimoida naudanlihan kulutus.
Anemian hoitoon välttämättömät hedelmät ja vihannekset:
1. Punaiset taatelit
Rikkaat vitamiineissa, fruktoosissa ja erilaisissa aminohapoissa.Nykyaikainen farmakologinen tutkimus vahvistaa, että punaiset taatelit sisältävät huomattavia määriä syklistä adenosiinimonofosfaattia (cAMP), joka säätelee ihmisen aineenvaihduntaa. Tämä edistää uusien solujen nopeaa muodostumista, kuolleiden solujen nopeaa poistumista ja parantaa luuytimen hematopoieettista toimintaa. Näin ollen se lisää punasolujen määrää veressä, mikä johtaa sileämpään, hienompaan ja joustavampaan ihoon.Sokeriruo'on sokeri koostuu sakkaroosista, fruktoosista ja glukoosista, minkä ansiosta se imeytyy ja hyödynnetään helposti ihmiskehossa. Sokeriruoko sisältää myös huomattavia määriä välttämättömiä hivenaineita, kuten rautaa, kalsiumia, fosforia, mangaania ja sinkkiä. Sen rautapitoisuus on erityisen korkea, jopa 9 milligrammaa kilogrammaa kohti, mikä on korkein hedelmien joukossa, minkä ansiosta se on ansainnut maineen "verta ravitsevana hedelmänä".
3. Kurpitsa
Sen ravintoarvo perustuu pääasiassa sen rikkaaseen vitamiinipitoisuuteen sekä merkittäviin rauta- ja fosforimääriin. Nämä aineet ovat tärkeitä kehon fysiologisten toimintojen ylläpitämisessä. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että kurpitsa sisältää myös kobolttia, jolla on verta ravitsevia vaikutuksia, kun sitä nautitaan.Kurpitsa on myös rikas A- ja C-vitamiineissa, mineraaleissa, kaikissa kahdeksassa ihmiselle välttämättömässä aminohapossa, lapsille välttämättömässä histidiinissä, liukoisessa kuidussa, luteiinissa ja hivenaineissa, kuten fosforissa, kaliumissa, kalsiumissa, magnesiumissa, sinkissä ja piissä. Qing-dynastian kuuluisa lääkäri Chen Xiuyuan totesi: "Kurpitsa on ihmeellinen tonic veren uudistumiseen."
4. Viinirypäleet
Perinteinen kiinalainen lääketiede on pitkään arvostanut viinirypäleitä erinomaisena verta ravitsevana elintarvikkeena.Viinirypäleet sisältävät runsaasti glukoosia, joka ravitsee sydänlihaksia. Niiden suhteellisen korkea kalsium-, fosfori- ja rautapitoisuus sekä erilaiset vitamiinit ja aminohapot tekevät niistä erinomaisen tonicin vanhuksille, naisille ja anemiaa tai heikkoa perustuslaatua sairastaville. Ne täydentävät qi:tä ja verta, lämmittävät munuaisia ja ovat tehokkaita anemiaa ja trombosytopeniaa vastaan. Ne tarjoavat myös hyödyllistä ravintoa neurastheniaan ja liialliseen väsymykseen.