Que manger en cas d'anémie ? Quatre recettes essentielles pour nourrir le sang que toutes les femmes devraient connaître
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Quels sont les symptômes de l'anémie chez les femmes ? Les femmes sont particulièrement sensibles à l'anémie en raison de leurs pertes sanguines mensuelles. Sans supplémentation adéquate, l'anémie peut entraîner des évanouissements. Vous trouverez ci-dessous six symptômes clés de l'anémie. Si vous reconnaissez l'un d'entre eux, veillez à reconstituer rapidement vos réserves d'énergie et de sang.
Symptômes de l'anémie chez les femmes
1. Anémie nutritionnelle
Il s'agit principalement d'une carence sévère en fer, suivie d'une anémie causée par une carence en vitamine B2.
Causes : de nombreuses femmes restreignent excessivement leur alimentation, évitant la viande, les œufs et le lait, et consommant même peu d'huile végétale. Une dépendance à long terme aux aliments végétariens tels que les légumes verts et les radis peut entraîner une anémie.
Symptômes : outre les symptômes généraux de l'anémie tels que vertiges, acouphènes, vision trouble, fatigue et cheveux secs et cassants, les patientes peuvent également souffrir d'une perte d'appétit, de diarrhée, d'aphtes et de glossite.
2. Anémie ferriprive
L'anémie ferriprive désigne une anémie microcytaire hypochrome causée par des réserves insuffisantes en fer dans l'organisme, ce qui altère la synthèse de l'hémoglobine. Il s'agit de la forme d'anémie la plus répandue dans le monde, y compris en Chine. L'incidence de cette affection est extrêmement élevée, touchant presque toutes les régions du globe.
Étiologie : le fer est un oligo-élément essentiel à l'hématopoïèse, et une carence en fer alimentaire est la principale cause de l'anémie.En outre, l'infection par les ankylostomes, la malabsorption gastro-intestinale, les saignements provenant d'ulcères gastriques ou duodénaux, les saignements hémorroïdaires, la ménorragie chez les femmes et les saignements utérins fonctionnels pendant l'adolescence peuvent tous entraîner une anémie ferriprive. Symptômes : similaires à ceux de l'anémie nutritionnelle, la différenciation peut être obtenue grâce à des tests de traceurs sur les cheveux.
Il s'agit de la cause la plus fréquente d'anémie, classée comme aiguë ou chronique. Les pertes sanguines chroniques induisent fréquemment une anémie ferriprive ; l'anémie hémorragique aiguë résulte d'une perte sanguine importante en peu de temps due à une rupture vasculaire suite à un traumatisme ou à une maladie, ou à des défauts des mécanismes hémostatiques.
Étiologie :
Saignements utérins fonctionnels sévères (métrorragie) ;
Grossesse extra-utérine, placenta praevia ou hémorragies obstétricales majeures pendant l'accouchement ;
Saignement important suite à un traumatisme sexuel ;
Hémoptysie massive due à une bronchectasie ou à des tumeurs pulmonaires ;
Hématémèse due à la rupture de varices œsophagiennes inférieures causée par un ulcère gastroduodénal ou une maladie hépatique ;
Saignement dû à diverses lésions chirurgicales ou pendant des interventions chirurgicales.
Symptômes : si la perte sanguine atteint 1 500 à 2 000 millilitres (environ 40 % du volume sanguin total), même les patients auparavant en bonne santé qui se reposent après une hémorragie ressentiront inévitablement une soif intense, des nausées, un essoufflement, des vertiges extrêmes ou une perte de conscience transitoire. En raison de la redistribution circulatoire, les patients présentent des extrémités froides, une pâleur et une diminution du débit urinaire.La pression artérielle, le débit cardiaque et la pression veineuse centrale diminuent, avec un pouls rapide mais faible. Des symptômes de choc apparaissent progressivement, notamment une agitation, une détresse respiratoire, un pouls fin et rapide, une peau froide et moite, des nausées et des vomissements, aboutissant à une perte de conscience.
Quatre recettes essentielles pour nourrir le sang chez les femmes
1. Poulet mijoté avec de la gélatine de peau d'âne et des dattes au miel
Ingrédients : 15 g de gélatine de peau d'âne, 1 datte au miel, 50 g de viande de poulet. Laisser mijoter au bain-marie pendant une heure. Cette soupe nourrit le sang, redonne de la vitalité et calme l'esprit. Elle convient aux personnes souffrant d'une déficience en qi et en sang, de vertiges, d'insomnie ou de douleurs à l'estomac. Elle est bénéfique tant pour les hommes que pour les femmes.
2. Poulet mijoté au codonopsis, aux baies de goji et aux dattes rouges
Ingrédients : 30 g de codonopsis, 15 g de baies de goji, 15 g de dattes rouges, 150 g de poulet. Mijoter au bain-marie. Cette soupe reconstitue le qi et le sang tout en étant légèrement nourrissante ; à consommer deux fois par semaine. Convient aux personnes souffrant de carences qui ne tolèrent pas les toniques forts.
3. Soupe d'agneau à l'angélique et au gingembre
Ingrédients : 500 g d'agneau, 30 g de racine d'angélique, 50 g de gingembre. Rincez soigneusement l'agneau, puis faites-le revenir avec le gingembre. Enveloppez la racine d'angélique dans une mousseline et faites-la mijoter avec l'agneau sauté. Cette soupe est particulièrement bénéfique pour les femmes souffrant d'une déficience en qi et en sang, celles qui se remettent d'une longue maladie ou celles qui viennent d'accoucher. Elle soulage notamment les dysménorrhées et les irrégularités menstruelles.
4. Pieds de porc mijotés au ginseng coréen et au tianqi
Ingrédients : 15 g de ginseng coréen, 10 g de tianqi, 50 g de pieds de porc (peuvent être remplacés par du poulet ou de la viande maigre). Laisser mijoter au bain-marie pendant une heure. Ce bouillon reconstitue le qi, stimule la circulation sanguine et débloque les méridiens. Convient aux personnes souffrant d'hyperlipidémie, de diabète, de maladies coronariennes et d'arthrose.
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