Kiek laiko reikia garinti krabus, kad jie būtų išvirti? Rudens vėjai atneša sultingus krabus – tai tikrai krabų šventės sezonas. Nors yra daugybė ruošimo būdų, garinimas išlieka populiarus dėl savo paprastumo ir gebėjimo išsaugoti natūralų krabų skonį.Labai svarbu įvaldyti garinimo techniką. Taigi, kiek laiko reikia garinti krabus?
Kiek laiko reikia garinti krabus? Rudens vėjai atneša apkūnus krabus – tai tikras krabų šventės sezonas. Daugelis klausia, kiek laiko reikia garinti krabus, kad jie būtų optimalaus skonio. Šiandien atskleisime tikslų garinimo laiką.
Garinimo laikas priklauso nuo krabų dydžio
Prieš garinant krabus visada įmerkite į šaltą vandenį, kad nesulūžtų kojos. Kadangi krabai gyvena dumblinguose vandenyse, jie gali būti užkrėsti toksinais. Norint sunaikinti patogeninius mikroorganizmus, būtina juos gerai išvirti.Priklausomai nuo krabų dydžio, garinkite 8–10 minučių po to, kai vanduo užvirs. Tai užtikrins, kad mėsa bus išvirta, bet nebus pernelyg minkšta. Kiek laiko reikia garinti krabus? Daugelis žmonių mėgsta valgyti krabus, ir nors yra daugybė jų paruošimo būdų, garinimas yra ypač populiarus dėl savo paprastumo ir gebėjimo išsaugoti natūralų krabų skonį.Labai svarbu išmokti garinti. Taigi, kiek laiko reikia garinti krabą?
Vidutinio dydžio krabus, kai vanduo užvirs, garinkite intensyviai 20 minučių. Šio laiko pakanka, kad būtų sunaikinti visi parazitai. Tačiau ypač dideli krabai turi būti garinami ilgiau (nes jų vidaus temperatūra kyla lėčiau).
Kaip pašalinti žuvies kvapą iš garuose virtų krabų
Atsižvelgiant į mėlynojo krabų savitą pikantišką skonį, paprastai nereikia naudoti prieskonių. Net paprastai garuose virtas krabas turi sodrų skonį, nors kartais gali būti juntamas žuvies kvapas.Sprendimas yra paprastas: 2–3 valandos prieš virimą atriškite rišamąją šiaudų virvę ir krabus įmerkite į šviežią vandentiekio vandenį. Tai leis jiems plaukti ir išskirti susikaupusį amoniako azotą. Atkreipkite dėmesį, kad į gėlo vandens panardinti krabai negali būti laikomi vėlesniam naudojimui. Kaip geriausiai mėgautis garintomis krabais 1.Krabų mėsą ir ikrus įmerkite į indą su brandintu actu ir smulkintu imbieru;
2. Kad skonis būtų dar geresnis, derinkite su šiltu aukštos kokybės Hua Diao vynu;
3. Krabų likučius nuo rankų nuplaukite citrinų vandeniu ir šiltu rankšluosčiu;
4. Baigti imbierine arbata, kad pašalintumėte drėgną karštį iš krabų ir palengvintumėte virškinimą.