Что не следует употреблять вместе с крабом? Как лучше всего есть краба? Прежде чем насладиться крабом, давайте вместе разберемся, чего следует избегать при его употреблении. Что не следует употреблять вместе с крабом 1. Хурма: и краб, и хурма — осенние деликатесы, но их ни в коем случае нельзя есть вместе.Причина: мясо краба богато белком, а хурма содержит большое количество дубильной кислоты. Эти вещества вступают в реакцию, в результате чего белки коагулируют в комки, которые трудно перевариваются желудком. Вследствие этого употребление краба, а затем хурмы может привести к тошноте, рвоте, болям в животе, диарее и другим неприятным ощущениям.
2. Крепкий чай: хотя чай является любимым напитком в Китае, идеальным дополнением к крабу является теплое желтое вино. Лучше всего избегать чая как до, так и после употребления краба.Для этого есть две причины:
(1) Ножки и жабры краба неизбежно содержат некоторые бактерии. Употребление алкоголя или уксуса может убить их, а желудочный сок также обладает некоторыми антибактериальными свойствами. Однако употребление чая разбавляет желудочный сок, значительно снижая его бактерицидное действие;
(2) Как и хурма, чай также содержит дубильную кислоту. Их совместное употребление может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте;
3. Груши: груши по своей природе обладают охлаждающим действием. Их употребление вместе с холодными по своей природе крабами повреждает селезенку и желудок, вызывая расстройство желудка. Люди с холодным дефицитом селезенки и желудка должны быть особенно осторожны;
4. Ледяная вода, мороженое: аналогично, крабы по своей природе холодные. Их употребление вместе с ледяными продуктами может привести к диарее и расстройству желудочно-кишечного тракта;
5. Баранина: баранина обладает сладким, согревающим характером, в то время как краб является холодным продуктом. Совместное употребление этих продуктов не только значительно снижает согревающие свойства баранины, но и ухудшает функцию селезенки и желудка. Для людей с уже существующим дефицитом ян или дефицитом селезенки эта комбинация легко вызывает дисфункцию селезенки и желудка, что влияет на жизненную энергию;
6. Собачье мясо, гольян: причина та же, что и выше;
Кроме того, крабов не следует употреблять вместе с бататом, тыквой, медом, апельсинами, грушами, гранатами, помидорами, дынями, арахисом, улитками, сельдереем, кроличьим мясом, шизонепетой.баклажанами, так как это может вызвать пищевое отравление. Холодные напитки не следует употреблять вместе с крабами, так как это может вызвать диарею. Например: - крабы и баклажаны вместе могут нанести вред пищеварительному тракту; - крабы и гранаты вместе могут раздражать желудок и кишечник, вызывая диарею и рвоту; - крабы и сладкий картофель вместе могут образовывать камни в организме.
Избегайте употребления арахиса после еды крабов: арахис обладает сладким, нейтральным вкусом, а содержание жира в нем достигает 45%. Жирные продукты в сочетании с холодными, слабительными веществами легко вызывают диарею. Таким образом, крабов не следует употреблять вместе с арахисом, и люди со слабым пищеварением должны особенно воздерживаться от этого.
Табу при употреблении крабов
Во-первых, избегайте сырых крабов: на поверхности тела краба, жабрах и в пищеварительном тракте обитают различные бактерии и ил. Крабов необходимо тщательно пропаривать или варить; как правило, для надлежащей стерилизации требуется более 30 минут нагрева после закипания воды.
Во-вторых, избегайте употребления или покупки мертвых крабов: в мертвых крабах быстро размножаются бактерии, загрязняя мясо. В результате разложения аминокислоты распадаются, образуя вредные вещества, которые могут вызвать рвоту, боли в животе и диарею. Кроме того, не следует покупать крабов, которые находятся в агонии.
В-третьих, избегайте употребления приготовленных крабов, которые хранились в течение длительного времени: приготовленные крабы, хранящиеся слишком долго, очень подвержены бактериальному заражению. Поэтому крабов лучше всего готовить и есть сразу. Если остались остатки, их необходимо хранить в чистом, прохладном и хорошо проветриваемом месте (желательно в холодильнике). Перед употреблением их необходимо тщательно разогреть и пропарить до полной готовности.
В-четвертых, избегайте чрезмерного потребления: крабовое мясо обладает холодной природой и не должно употребляться в больших количествах. Людям со слабой селезенкой и желудком следует быть особенно осторожными, чтобы избежать болей в животе и диареи. Как правило, достаточно одного-двух крабов. После еды крабов рекомендуется выпить чашку имбирного чая, чтобы избавиться от холода.
В-пятых, избегайте употребления крабов, если вы плохо себя чувствуете: людям с хроническим холодом и недостаточностью селезенки и желудка, жидким стулом, постоянным дискомфортом в животе, не проходящими простудами, хроническими заболеваниями, связанными с ветром, или упорным зудом кожи следует воздерживаться от их употребления. Женщинам с обильными менструациями, дисменореей или беременным следует избегать крабов, особенно крабовых клешней.