Hva bør man ikke spise sammen med krabbe? Hvordan spiser man krabbe på best mulig måte? Før du setter tennene i, kan du bli med oss og utforske hva man bør unngå når man spiser krabbe. Hva bør man ikke spise sammen med krabbe 1. Persimmoner: Både krabbe og persimmoner er høstdelikatesser, men de bør aldri spises sammen.Årsak: Krabbekjøtt er rikt på protein, mens persimmoner inneholder høye nivåer av tanninsyre. Disse stoffene reagerer og får proteiner til å koagulere til klumper som er vanskelige for magen å fordøye. Å spise krabbe etterfulgt av persimmoner kan derfor føre til kvalme, oppkast, magesmerter, diaré og andre ubehageligheter.
2. Sterk te: Selv om te er en elsket drikk i Kina, er det ideelle tilbehøret til krabbe varm gul vin. Det er best å unngå te både før og etter å ha spist krabbe.Det er to grunner til dette:
(1) Krabbeben og gjeller inneholder uunngåelig noen bakterier. Inntak av alkohol eller eddik kan drepe disse, og magesyren vår har også en viss bakteriedrepende evne. Men å drikke te fortynner magesyren, noe som reduserer dens effektivitet betydelig.
(2) I likhet med persimmoner inneholder også te tanninsyre. Å spise dem sammen kan forårsake ubehag i mage-tarmkanalen.
3. Pærer: Pærer har en avkjølende effekt. Å spise dem sammen med krabber, som har en kald effekt, skader milten og magen og forårsaker fordøyelsesbesvær. Personer med milt-mage-svakhet og kulde bør være spesielt forsiktige.
4. Isvann, iskrem: Krabber har også en kald effekt. Å spise dem sammen med iskalde matvarer kan føre til diaré og mage- og tarmproblemer.
5. Fårekjøtt: Fårekjøtt har en søt, varmende natur, mens krabbe er kald. Å spise dem sammen reduserer ikke bare fårekjøttets varmende egenskaper betydelig, men svekker også milt- og magefunksjonen. For de som allerede har yang-svikt eller miltsvikt, kan denne kombinasjonen lett føre til milt- og magefunksjonssvikt, og dermed påvirke livsenergien.
6. Hundekjøtt, loach: Begrunnelsen er identisk med ovenstående.
I tillegg bør krabbe ikke spises sammen med søtpoteter, gresskar, honning, appelsiner, pærer, granatepler, tomater, meloner, peanøtter, snegler, selleri, kaninkjøtt, schizonepeta,eller aubergine, da dette kan forårsake matforgiftning. Kald drikke bør ikke konsumeres sammen med krabbe, da dette kan forårsake diaré. For eksempel: - Krabbe og aubergine sammen kan skade fordøyelseskanalen; - Krabbe og granateple sammen kan irritere mage og tarm, og forårsake diaré og oppkast; - Krabbe og søtpotet sammen kan danne stein i kroppen.
Unngå å spise peanøtter etter å ha spist krabbe: Peanøtter har en søt, nøytral smak og et fettinnhold på opptil 45 %. Fet mat kombinert med kalde, avføringsfremmende stoffer kan lett forårsake diaré. Derfor bør krabbe ikke spises sammen med peanøtter, og personer med svak fordøyelse bør spesielt avstå fra dette.
Tabuer ved inntak av krabbe
For det første, unngå rå krabbe: Krabbens kroppsoverflate, gjeller og fordøyelseskanal inneholder ulike bakterier og silt. Krabbe må dampes eller kokes grundig; vanligvis kreves det over 30 minutters oppvarming etter at vannet har kokt opp for å oppnå riktig sterilisering.
For det andre bør du unngå å spise eller kjøpe døde krabber: Bakterier formerer seg raskt i døde krabber og sprer seg til kjøttet, hvor de bryter ned aminosyrer og danner skadelige stoffer. Å spise døde krabber kan forårsake oppkast, magesmerter og diaré. I tillegg bør du ikke kjøpe krabber som er i ferd med å dø.
For det tredje bør du unngå å spise kokt krabbe som har vært lagret i lengre tid: Lagret kokt krabbe er svært utsatt for bakteriekontaminering. Derfor bør krabbe helst kokes og spises umiddelbart. Hvis det blir rester, må de lagres på et rent, kjølig og godt ventilert sted (helst i kjøleskapet). Før de spises, må de varmes opp grundig og dampes til de er gjennomkokte.
For det fjerde, unngå overdreven inntak: Krabbekjøtt har en kald natur og bør ikke spises i store mengder. Personer med svak milt og mage bør være spesielt forsiktige for å unngå magesmerter og diaré. Generelt er en eller to krabber tilstrekkelig. Etter å ha spist krabbe, anbefales det å drikke en kopp ingefærte for å fjerne kulden.
For det femte, unngå å spise krabbe når du er uvel: Personer med kronisk milt-mage-svakhet-kulde, løs avføring, vedvarende magesmerter, ubehandlet vind-kulde-forkjølelse, kroniske vindrelaterte plager eller vedvarende kløe i huden bør avstå. Kvinner med kraftig menstruasjon, smertefulle menstruasjoner eller graviditet bør unngå krabbe helt, spesielt krabbeklør.