Mitä ei pitäisi syödä rapujen kanssa? Miten rapuja syödään parhaiten? Ennen kuin heittäydyt herkuttelemaan, tutustu kanssamme siihen, mitä rapuja syödessä tulisi välttää. Mitä ei pitäisi syödä rapujen kanssa 1. Kaki: Sekä raput että kakit ovat syksyn herkkuja, mutta niitä ei pitäisi koskaan syödä yhdessä.Syy: Rapu on proteiinipitoista, kun taas kaki sisältää runsaasti tanniinihappoa. Nämä aineet reagoivat keskenään, jolloin proteiinit koaguloituvat möykkyiksi, joita vatsa ei pysty sulattamaan. Tämän seurauksena rapujen syöminen ja sen jälkeen kakin syöminen voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, vatsakipua, ripulia ja muita vaivoja.
2. Vahva tee: Vaikka tee on Kiinassa rakastettu juoma, rapujen kanssa sopii parhaiten lämmin keltainen viini. On parasta välttää teetä sekä ennen rapujen syömistä että sen jälkeen.Tähän on kaksi syytä:
(1) Rapujen jaloissa ja kiduksissa on väistämättä bakteereja. Alkoholi tai etikka tappavat nämä bakteerit, ja myös mahalaukun nesteillä on jonkin verran bakteereja tappavaa vaikutusta. Teen juominen kuitenkin laimentaa mahalaukun nesteitä, mikä vähentää niiden tehoa merkittävästi.
(2) Kuten kaki, myös tee sisältää tanniinihappoa. Niiden yhdessä nauttiminen voi aiheuttaa vatsavaivoja.
3. Päärynät: Päärynät ovat luonteeltaan viilentäviä. Niiden nauttiminen kylmän luonteen omaavien rapujen kanssa vahingoittaa pernaa ja vatsaa aiheuttaen ruoansulatushäiriöitä. Perna-vatsa-puutoksesta kärsivien tulisi olla erityisen varovaisia;
4. Jäävesi, jäätelö: Samoin ravut ovat luonteeltaan kylmiä. Niiden nauttiminen jääkylmien ruokien kanssa voi aiheuttaa ripulia ja ruoansulatuskanavan häiriöitä;
5. Lampaanliha: Lampaanliha on luonteeltaan makeaa ja lämmittävää, kun taas rapu on kylmää. Niiden yhdessä nauttiminen ei ainoastaan heikennä merkittävästi lampaanlihan lämmittäviä ominaisuuksia, vaan myös heikentää pernan ja vatsan toimintaa. Niillä, joilla on jo ennestään yang-puutos tai pernan vajaatoiminta, tämä yhdistelmä aiheuttaa helposti ruoansulatushäiriöitä, mikä vaikuttaa elinvoimaan.
6. Koiranliha, nahkiainen: Syy on sama kuin edellä.
Lisäksi rapua ei tule syödä yhdessä bataatin, kurpitsan, hunajan, appelsiinien, päärynöiden, granaattiomenien, tomaattien, melonien, maapähkinöiden, etanoiden, sellerin, kaninlihan, schizonepetan kanssa.tai munakoisoa, koska se voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Kylmiä juomia ei tule nauttia rapujen kanssa, koska se voi aiheuttaa ripulia. Esimerkiksi: - Rapu ja munakoiso yhdessä voivat vahingoittaa ruoansulatuskanavaa; - Rapu ja granaattiomena yhdessä voivat ärsyttää vatsaa ja suolistoa aiheuttaen ripulia ja oksentelua; - Rapu ja bataatti yhdessä voivat muodostaa kiviä kehossa.
Vältä maapähkinöitä rapujen syömisen jälkeen: Maapähkinät ovat makeita, neutraaleja ja sisältävät 45 % rasvaa. Rasvaiset ruoat yhdistettynä kylmiin, laksatiivisiin aineisiin aiheuttavat helposti ripulia. Siksi rapuja ei tulisi syödä maapähkinöiden kanssa, etenkin jos ruoansulatuksesi on heikko.
Rapujen syömisen tabut
Ensinnäkin, vältä raakoja rapuja: Rapujen ruumiin pinnalla, kiduksissa ja ruoansulatuskanavassa on erilaisia bakteereja ja lietettä. Rapuja on höyrytettävä tai keitettävä perusteellisesti; yleensä ne on kuumennettava yli 30 minuuttia veden kiehumisen jälkeen, jotta ne steriloituvat kunnolla.
Toiseksi, vältä kuolleiden rapujen syömistä tai ostamista: Bakteerit lisääntyvät nopeasti kuolleissa ravuissa ja leviävät lihaan, jossa ne hajottavat aminohappoja ja tuottavat haitallisia aineita. Kuolleiden rapujen syöminen voi aiheuttaa oksentelua, vatsakipua ja ripulia. Lisäksi kuolemaisillaan olevia rapuja ei tule ostaa.
Kolmanneksi, vältä syömästä pitkään säilytettyjä keitettyjä rapuja: liian kauan säilytetyt keitetyt ravut ovat erittäin alttiita bakteerikontaminaatiolle. Siksi ravut tulisi mieluiten keittää ja syödä välittömästi. Jos jäämiä jää, ne on säilytettävä puhtaassa, viileässä ja hyvin tuuletetussa paikassa (mieluiten jääkaapissa). Ennen syömistä ne on lämmitettävä perusteellisesti ja höyrytettävä, kunnes ne ovat kypsiä.
Neljänneksi, vältä liiallista kulutusta: Rapujen liha on luonteeltaan kylmää, eikä sitä tulisi syödä suuria määriä. Heikolla pernalla ja vatsalla olevien tulisi olla erityisen varovaisia vatsakivun ja ripulin välttämiseksi. Yleensä yksi tai kaksi rapua riittää. Rapujen syömisen jälkeen on suositeltavaa juoda kuppi inkivääriteetä kylmän poistamiseksi.
Viidenneksi, vältä syömästä rapuja, kun olet huonovointinen: Niiden, joilla on krooninen pernan ja vatsan kylmyys, löysät ulosteet, jatkuva vatsavaivat, parantumattomat tuulen ja kylmän aiheuttamat vilustumiset, krooniset tuulen aiheuttamat vaivat tai sitkeä ihon kutina, tulisi pidättäytyä syömästä rapuja. Naisilla, joilla on runsas kuukautisvuoto, kuukautiskivut tai raskaus, tulisi välttää rapuja, erityisesti rapujen saksia.