ما الذي لا يجب تناوله مع السرطان؟ ما هي أفضل طريقة لتناول السرطان؟ قبل الاستمتاع به، انضم إلينا لاستكشاف موانع تناول السرطان.
الأطعمة التي يجب تجنبها مع السرطان
1. الكاكي: على الرغم من أن السرطان والكاكي من الأطعمة الأساسية في الخريف، إلا أنه لا ينبغي تناولهما معًا أبدًا.السبب: لحم السرطان غني بالبروتين، بينما يحتوي الكاكي على مستويات عالية من حمض التانيك. تتفاعل هذه المواد، مما يتسبب في تجلط البروتينات إلى كتل يصعب على المعدة هضمها. وبالتالي، فإن تناول السرطان ثم الكاكي قد يؤدي إلى الغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال وغيرها من المضايقات.
2. الشاي القوي: على الرغم من أن الشاي مشروب محبوب في الصين، إلا أن المشروب المثالي لتناوله مع السرطان هو النبيذ الأصفر الدافئ. من الأفضل تجنب الشاي قبل وبعد تناول السرطان.هناك سببان لذلك:
(1) لا مفر من أن تحمل أرجل السرطان وخياشيمه بعض البكتيريا. يمكن أن يؤدي تناول الكحول أو الخل إلى قتل هذه البكتيريا، كما أن عصارات المعدة لدينا تمتلك أيضًا بعض القدرة على قتل البكتيريا. ومع ذلك، فإن شرب الشاي يخفف من عصارات المعدة، مما يقلل بشكل كبير من فعاليتها؛
(2) مثل الكاكي، يحتوي الشاي أيضًا على حمض التانيك. يمكن أن يؤدي تناولهما معًا إلى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي؛
3. الكمثرى: الكمثرى ذات طبيعة باردة. تناولها مع السرطان ذي الطبيعة الباردة يضر بالطحال والمعدة، مما يسبب عسر الهضم. يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص في الطحال والمعدة والبرد توخي الحذر بشكل خاص؛
4. الماء المثلج والآيس كريم: بالمثل، السرطان بارد بطبيعته. تناوله مع الأطعمة المثلجة قد يؤدي إلى الإسهال واضطراب الجهاز الهضمي؛
5. لحم الضأن: لحم الضأن ذو طبيعة حلوة ودافئة، في حين أن السرطان بارد. تناولهما معًا لا يقلل بشكل كبير من خصائص لحم الضأن الدافئة فحسب، بل يضعف أيضًا وظيفة الطحال والمعدة. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص اليانغ أو نقص الطحال، فإن هذا المزيج يسبب بسهولة خللًا في وظيفة الطحال والمعدة، مما يؤثر على الطاقة الحيوية؛
6. لحم الكلاب، سمك الجرثوم: السبب هو نفسه كما هو مذكور أعلاه؛
بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي تناول السلطعون مع البطاطا الحلوة واليقطين والعسل والبرتقال والكمثرى والرمان والطماطم والبطيخ والفول السوداني والقواقع والكرفس ولحم الأرانب والشيزونبيتا.أو الباذنجان، لأن ذلك قد يسبب تسممًا غذائيًا. لا ينبغي تناول المشروبات الباردة مع السرطان، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإسهال. على سبيل المثال: - قد يؤدي تناول السرطان والباذنجان معًا إلى الإضرار بالجهاز الهضمي؛ - قد يؤدي تناول السرطان والرمان معًا إلى تهيج المعدة والأمعاء، مما يسبب الإسهال والقيء؛ - قد يؤدي تناول السرطان والبطاطا الحلوة معًا إلى تكوين حصوات داخل الجسم.
تجنب تناول الفول السوداني بعد تناول السلطعون: الفول السوداني ذو طبيعة حلوة ومحايدة ويحتوي على نسبة دهون تصل إلى 45٪. الأطعمة الدهنية المقترنة بمواد باردة ومسهلة تسبب الإسهال بسهولة. لذلك، لا ينبغي تناول السلطعون مع الفول السوداني، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الهضم الامتناع عن تناوله بشكل خاص.
محظورات تناول السرطان
أولاً، تجنب تناول السرطان النيء: يحتوي سطح جسم السرطان وخياشيمه وجهازه الهضمي على بكتيريا متنوعة وطمي. يجب طهي السرطان جيداً بالبخار أو الغليان؛ وعادةً ما يتطلب الأمر أكثر من 30 دقيقة من التسخين بعد غليان الماء لتحقيق التعقيم المناسب.
ثانياً، تجنب تناول أو شراء السرطانات الميتة: تتكاثر البكتيريا بسرعة داخل السرطانات الميتة، مما يؤدي إلى تلوث لحمها. يؤدي هذا التحلل إلى تكسير الأحماض الأمينية، مما ينتج عنه مواد ضارة قد تسبب القيء وآلام البطن والإسهال. بالإضافة إلى ذلك، يجب عدم شراء السرطانات التي توشك على الموت.
ثالثًا، تجنب تناول السرطان المطبوخ الذي تم تخزينه لفترة طويلة: السرطان المطبوخ المخزن معرض بشدة للتلوث البكتيري. لذلك، من الأفضل طهي السرطان وتناوله على الفور. إذا بقيت بقايا، يجب تخزينها في مكان نظيف وبارد وجيد التهوية (يفضل في الثلاجة). قبل تناولها، يجب إعادة تسخينها جيدًا وطهيها بالبخار حتى تنضج تمامًا.
رابعًا، تجنب الإفراط في تناوله: لحم السرطان ذو طبيعة باردة ولا ينبغي تناوله بكميات كبيرة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الطحال والمعدة توخي الحذر بشكل خاص لتجنب آلام البطن والإسهال. بشكل عام، يكفي تناول سرطان واحد أو اثنين. بعد تناول السرطان، يُنصح بشرب كوب من شاي الزنجبيل لتبديد البرد.
خامساً، تجنب تناول السرطان عندما تكون مريضاً: يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص مزمن في الطحال والمعدة، والإسهال، وعدم الراحة المستمرة في البطن، ونزلات البرد المزمنة، والأمراض المزمنة المرتبطة بالرياح، أو الحكة الجلدية المستعصية الامتناع عن تناوله. يجب على النساء اللواتي يعانين من غزارة الدورة الشهرية، أو عسر الطمث، أو الحمل تجنب تناول السرطان، وخاصة مخالب السرطان.