Багато громадян неминуче отримують колючі рани під час обробки та приготування морепродуктів вдома. Не варто вважати це незначною проблемою, адже якщо невеликі рани не лікувати вчасно, вони можуть призвести до ампутації або навіть загрожувати життю.
Літній чоловік ледь уникнув ампутації після травми, отриманої під час приготування краба
67-річний пан Цай (псевдонім) страждає на діабет і подагру, але залишається досить міцним і час від часу дозволяє собі морепродукти. Нещодавно, готуючи краба вдома, він випадково прищемив собі правий великий палець. Оскільки рана здавалася незначною, він не звернув на неї особливої уваги.Того вечора пан Цай відчув набряк, біль і гарячку в великому пальці. Наступного дня кінчик пальця потемнів, а біль посилився. Незважаючи на антибіотики, його стан погіршився, з'явилися такі симптоми, як втома, стиснення в грудях, серцебиття і холодний піт. Родина терміново доставила його до відділення невідкладної допомоги лікарні Панью Гуанчжоуського медичного університету, де його госпіталізували.Після госпіталізації стан пана Цая швидко погіршився, що поставило його під загрозу ампутації. Врешті-решт йому поставили діагноз «інфекція Vibrio vulnificus». Йому скоригували схему прийому антибіотиків, і його стан стабілізувався лише після посилення харчової підтримки та інфузійної терапії.
Невидимий вбивця океану — Vibrio vulnificus
Хто б міг подумати, що вживання крабів може призвести до госпіталізації? І що саме таке Vibrio vulnificus?Доктор Цао Яньмін, заступник директора відділення ортопедичної хірургії Другої філіальної лікарні Гуанчжоуського медичного університету та директор відділення ортопедичної хірургії його кампусу в Панью, пояснює, що Vibrio vulnificus — це поширена морська бактерія, яка мешкає в морській воді та на поверхні морепродуктів. Ця бактерія процвітає в солоному середовищі, виживаючи лише в морській воді, проте її можна виявити в молюсках, крабах, молюсках і ракоподібних.Зазвичай вона потрапляє в організм людини через дрібні рани, такі як проколи, порізи на дистальній шкірі кінцівок або травми ротової порожнини. Клінічно інфекції найчастіше виникають, коли рани на дистальних частинах пальців ніг або рук контактують з морською водою, забрудненою Vibrio vulnificus, або з вищезазначеними морепродуктами. Для загалом здорових осіб із сильною стійкістю до захворювань або населення прибережних районів, яке часто контактує з морською водою та морепродуктами, інфекції часто протікають у легкій формі або безсимптомно.Однак для груп високого ризику, таких як особи, які страждають на алкоголізм, захворювання печінки, діабет, ревматоїдний артрит, хронічну ниркову недостатність, лімфому або тривалий прийом імуносупресивних препаратів, а також населення, яке проживає у внутрішніх районах, ослаблена імунна функція та знижена опірність до захворювань означають, що інфікування цим вібріоном швидко призводить до локальних шкірних симптомів, включаючи поширення почервоніння, набряк, підвищення температури, біль, геморагічні пухирі, потемніння шкіри та некроз.
Коли інфекція проникає в глибокі фасції та м'язи, вона часто швидко поширюється (протягом 1-2 днів) вздовж м'язових компартментів до стегна або верхньої частини руки, викликаючи обширну важку гангрену та виразки м'язів і фасцій, що супроводжуються неприємним запахом.
Він пояснив, що коли потужні токсини, що виділяються Vibrio vulnificus і некротичною тканиною, потрапляють у великій кількості в кровотік, вони викликають тяжкі симптоми, включаючи високу температуру, септицемію і токсичний шок. В кінцевому підсумку, більшість пацієнтів помирають від тяжкої септицемії і токсемії протягом 1-2 днів після початку захворювання через системну недостатність органів (включаючи церебральну дисфункцію), при цьому смертність зазвичай досягає 50% і може доходити до 90% у важких випадках.
Обробляйте морепродукти в рукавичках; при змінах на ранах негайно звертайтеся за медичною допомогою
Цао Яньмін попередив, що вживання недостатньо проварених забруднених морепродуктів також може спричинити інфекцію, яка клінічно проявляється переважно у вигляді шлунково-кишкових симптомів, включаючи нудоту, блювоту, біль у животі, діарею та лихоманку.Тому перед вживанням морепродукти необхідно ретельно прожарювати. Посуд і контейнери, що використовуються для сирих і прожарених морепродуктів, повинні бути строго розділені. При роботі з морепродуктами носіть рукавички, щоб уникнути проколів. Негайно очищайте пошкоджені ділянки і застосовуйте ефективні протизапальні заходи. Якщо рана має явні ознаки інфекції, такі як почервоніння, набряк, гарячка або біль, негайно зверніться до лікаря, щоб уникнути ускладнень при діагностиці та лікуванні.