Kaip vartoti vynuogių sėklas
Vynuogių sėklos yra vyno gamybos šalutinis produktas, gaunamas po džiovinimo saulėje ir atskyrimo nuo vynuogių odelių ir stiebelių.Jos yra turtingos įvairių amino rūgščių, vitaminų ir mineralų. Ar vynuogių sėklas galima vartoti tiesiogiai? Nors jų vartojimas nekenkia, tačiau taip nepasiekiama maksimali nauda. Taip yra dėl to, kad plona membrana ant sėklos paviršiaus apsunkina virškinimą žmogaus organizmui, trukdydama veiksmingai pasinaudoti naudingomis medžiagomis. Taigi, kaip reikėtų vartoti vynuogių sėklas?
I. Teisingi vynuogių kauliukų vartojimo būdai
1. Išspauskite visų vynuogių sultis, kad į sultis patektų ir odelės, ir kauliukai, tada tiesiogiai suvartokite skystį.
2. Kruopščiai nuplaukite vynuogių kauliukus, išdžiovinkite saulėje, tada sutrinkite plaktuku. Pašalinkite kietus lukštus ir suvartokite likusius branduolius.
Trinant stenkitės juos susmulkinti į mažesnius gabaliukus ir atidžiai atrinkti kietus lukštus.
3. Išdžiovintus saulėje vynuogių kauliukus tiesiogiai sudėkite į maišytuvą ir sumalkite. Tačiau prieš tai atidžiai atrinkite kietus lukštus.Šio proceso metu užtikrinkite, kad sėklos būtų kruopščiai sutraiškytos ir kruopščiai pašalinti lukštai.
3. Saulėje išdžiovintas vynuogių sėklas sudėkite tiesiai į maišytuvą ir sumalkite. Vėlgi kruopščiai pašalinkite kietus lukštus. Arba sumalkite išdžiovintas sėklas į smulkius miltelius (apsvarstykite galimybę užsakyti profesionalų malūnėlį), kad jas būtų patogu vartoti su vandeniu, o tai taip pat pagerina jų įsisavinimą.
II. Vynuogių kauliukų nauda
1. Alergijos prevencija: įsiskverbia į ląsteles ir iš esmės slopina histamino, jautrinančio veiksnio, išsiskyrimą, didina ląstelių toleranciją alergenams; pašalina jautrinančius laisvuosius radikalus, turi priešuždegiminį ir antialerginį poveikį; stabilizuoja odos kraujagyslių audinį, palengvina įvairius alergijos simptomus, pvz., dilgėlinę, sausos odos karščiavimą ir alergiją nosies gleivinei;Veiksmingai reguliuoja imuninę funkciją, iš esmės gerindamos alergines savybes. 2. Apsaugo akis nuo radiacinės žalos ir užkerta kelią telangiektazijai; stiprina naktinį matymą ir mažina tinklainės sutrikimus. Slopina laisvųjų radikalų oksidaciją lęšiuko baltymuose, užkertant kelią kataraktai ir retinito atsiradimui. 3. Šalina laisvuosius radikalus, kovoja su senėjimu ir stiprina imunitetą, neutralizuodami laisvuosius radikalus ir užkertant kelią ląstelių pažeidimams. 4. Apsaugo organus ir audinius nuo širdies ligų, vėžio, priešlaikinio senėjimo, diabeto ir arteriosklerozės. 5. Išsaugo kraujagyslių vientisumą, apsaugo širdies ir kraujagyslių sveikatą, mažina cholesterolio kiekį, užkerta kelią arteriosklerozei ir apsaugo nuo insulto.
4. Apsaugo organus ir audinius, užkertant kelią širdies ligoms, vėžiui, priešlaikinio senėjimo procesams, diabetui ir arteriosklerozei.
5. Saugo kraujagysles, stiprina širdies ir kraujagyslių sveikatą, mažindamas cholesterolio kiekį, užkertant kelią arteriosklerozei ir apsaugodamas nuo smegenų kraujavimo, insulto ir hemiplegijos.
6. Palaiko optimalų kapiliarų pralaidumą, stiprina kraujagyslių vientisumą ir mažina kapiliarų trapumą.
7. Mažina kraujo lipidų kiekį ir kraujospūdį, slopina trombų susidarymą ir mažina riebalinės kepenų ligos paplitimą.
8. Mažina edemą ir kojų patinimą, mažina mėlynes ir sportines traumas.
9. Apsaugo nuo radiacijos, veiksmingai užkertant kelią ir mažinant odos pažeidimus, kuriuos sukelia ultravioletinė spinduliuotė, slopindamas laisvųjų radikalų sukeltą lipidų peroksidaciją; mažina kompiuterių, mobiliųjų telefonų, televizorių ir kt. spinduliuojamos radiacijos žalą odai ir vidaus organams.
10. Apsaugo virškinimo sistemą, saugodamas skrandžio gleivinę, užkertant kelią gastritui, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms bei jas gydant.
III. Vynuogių kauliukų aliejus
Vynuogių kauliukai gali būti perdirbami į vynuogių kauliukų aliejų, visiškai išnaudojant jų maistinę vertę. Šis aliejus turi didelį kiekį linolo rūgšties ir proantocianidinų, kurie lengvai įsisavinami žmogaus organizmu.Vynuogių kauliukų aliejus (Grapeseed Oil) yra rafinuojamas iš vynuogių kauliukų, naudojant aukščiausios kokybės šalto spaudimo metodą. Jis turi gražią, natūralią šviesiai geltoną arba šviesiai žalią spalvą ir yra vienas iš populiariausių ir veiksmingiausių bazinių aliejų. Vynuogių kauliukų aliejus yra natūraliai netoksiškas, todėl tinka vaikams, nėščioms moterims, pagyvenusiems žmonėms ir sportininkams.Vynuogių kauliukų aliejuje yra du svarbūs elementai: linolo rūgštis ir proantocianidinai. Proantocianidinai apsaugo kraujagyslių elastingumą, apsaugo odą nuo UV spindulių žalos, neleidžia kolagenui ir elastinėms skaiduloms irti, išlaiko odos elastingumą ir stangrumą, neleidžia odai sugležti ir susiraukšlėti. Dėl stipraus įsiskverbimo aliejus yra gaivus, nelipnus ir lengvai įsisavinamas visų tipų odai.Linoleno rūgštis kovoja su laisvaisiais radikalais, senėjimu, padeda įsisavinti vitaminus C ir E, stiprina kraujagyslių elastingumą, mažina UV spindulių daromą žalą, apsaugo odos kolageną, mažina venų patinimą ir edemą, neleidžia kauptis melaninui. Taigi vynuogių kauliukų aliejus yra naudingas tiek odos priežiūrai, tiek ligų prevencijai.
1. Ligų prevencija
Jis mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, plečia kraujagysles, maitina smegenų ląsteles ir reguliuoja autonominę nervų sistemą. Šios savybės veiksmingai apsaugo nuo įvairių ligų, kurias sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos sukietėjimas.
2. Odos priežiūra
Rudenį ir žiemą oda linkusi išsausėti, ypač aplink pirštų sąnarius, kulkšnis ir alkūnes, kur gali atsirasti sausumas ir raukšlės. Šis bazinis aliejus drėkina ir maitina odą, atkuria jos natūralų elastingumą. Įprastam sausumui gydyti tepkite tris kartus per savaitę, o ypač sausais laikotarpiais – kasdien. Taip pat galite naudoti po vonios kaip visą kūną dengiantį aliejų visapusiškai odos priežiūrai – tai idealus pasirinkimas visam kūnui.
Vynuogių kauliukų aliejų galima tepti gryną arba sumaišytą, į 10 ml aliejaus įlašinant 5–6 lašus gryno augalinio eterinio aliejaus.