كيفية تناول بذور العنب
بذور العنب هي منتج ثانوي لإنتاج النبيذ، يتم الحصول عليها بعد تجفيفها في الشمس وفصلها عن قشر العنب والسيقان.وهي غنية بمختلف الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. هل يمكن تناول بذور العنب مباشرة؟ على الرغم من أن تناولها لا يسبب أي ضرر، إلا أنه لا يستفيد من إمكاناتها الكاملة. فالغشاء الرقيق الموجود على سطح البذور يجعل هضمها صعبًا على جسم الإنسان، مما يمنع الاستفادة الفعالة من مكوناتها المفيدة. إذن، كيف يجب تناول بذور العنب؟
I. الطرق الصحيحة لتناول بذور العنب
1. اعصر العنب الكامل لاستخراج القشرة والبذور في العصير، ثم تناول السائل مباشرة.
2. اغسل بذور العنب جيدًا، وجففها في الشمس، ثم اطحنها بمطرقة. أزل القشور الصلبة وتناول الحبوب المتبقية.
عند الطحن، حاول تكسيرها إلى قطع أصغر واختر القشور الصلبة بعناية.
3. ضع بذور العنب المجففة في الشمس مباشرة في الخلاط لطحنها. لكن تأكد من إزالة القشور الصلبة بعناية مسبقًا.تأكد من سحقها جيدًا وإزالة القشور بدقة أثناء هذه العملية. 3. ضع بذور العنب المجففة بالشمس مباشرة في الخلاط لطحنها. مرة أخرى، قم بإزالة القشور الصلبة بدقة. أو بدلاً من ذلك، اطحن البذور المجففة إلى مسحوق ناعم (فكر في الاستعانة بمطحنة احترافية) لتناولها بسهولة مع الماء، مما يعزز أيضًا من امتصاصها.
II. فوائد بذور العنب
1. مضاد للحساسية: يخترق الخلايا ليمنع بشكل أساسي إفراز الهيستامين، وهو عامل التحسس، مما يعزز تحمل الخلايا للمواد المسببة للحساسية؛ ويقضي على الجذور الحرة المسببة للحساسية، مما يوفر تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية؛ ويثبت أنسجة الأوعية الدموية في الجلد، ويخفف من أعراض الحساسية المختلفة مثل الشرى وحمى الجلد الجاف والتهاب الأنف التحسسي؛ينظم وظيفة المناعة بشكل فعال لتحسين الحساسية بشكل جذري. 2. يحمي العينين من أضرار الإشعاع ويمنع توسع الشعيرات الدموية؛ يعزز الرؤية الليلية ويقلل من اضطرابات الشبكية. يمنع أكسدة الجذور الحرة لبروتينات العدسة لمنع إعتام عدسة العين والتهاب الشبكية. 3. يقضي على الجذور الحرة، ويحارب الشيخوخة، ويعزز المناعة عن طريق تحييد الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا. 4. يحمي الأعضاء والأنسجة من أمراض القلب والسرطان والشيخوخة المبكرة والسكري وتصلب الشرايين. 5. يحافظ على سلامة الأوعية الدموية، ويحمي الجهاز القلبي الوعائي والدماغي، ويخفض الكوليسترول، ويمنع تصلب الشرايين، ويحمي من السكتة الدماغية.
4. يحمي الأعضاء والأنسجة، ويمنع أمراض القلب والسرطان والشيخوخة المبكرة والسكري وتصلب الشرايين.
5. يحمي الأوعية الدموية، ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض الكوليسترول، ومنع تصلب الشرايين، وتقليل مخاطر النزيف الدماغي والسكتة الدماغية والشلل النصفي.
6. يحافظ على النفاذية المثلى للشعيرات الدموية، ويقوي سلامة الأوعية الدموية، ويقلل من هشاشة الشعيرات الدموية.
7. يقلل من نسبة الدهون في الدم وضغط الدم، ويمنع تكوين الجلطات، ويقلل من الإصابة بالكبد الدهني.
8. يخفف من الوذمة وتورم الساقين، ويقلل من الكدمات والإصابات الرياضية.
9. يوفر الحماية من الإشعاع، ويمنع ويخفف بشكل فعال من أضرار الأشعة فوق البنفسجية على الجلد، ويمنع بيروكسيد الدهون الناتج عن الجذور الحرة؛ ويقلل من الأضرار التي تلحق بالجلد والأعضاء الداخلية من الإشعاع المنبعث من أجهزة الكمبيوتر والهواتف المحمولة والتلفزيونات وغيرها.
10. يحمي الجهاز الهضمي عن طريق حماية الغشاء المخاطي للمعدة، ويمنع التهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
III. زيت بذور العنب
يمكن معالجة بذور العنب لتحويلها إلى زيت بذور العنب، مما يتيح الاستفادة الكاملة من قيمتها الغذائية. يحتوي هذا الزيت على مستويات عالية من حمض اللينوليك والبروانثوسيانيدين، والتي يمتصها الجسم البشري بسهولة.يتم تكرير زيت بذور العنب (Grapeseed Oil) من بذور العنب باستخدام طريقة العصر البارد عالية الجودة. يتميز بلونه الطبيعي الجميل الأصفر الباهت أو الأخضر الباهت، ويُعد من أكثر الزيوت الأساسية شيوعًا وفعالية. نظرًا لكونه غير سام بطبيعته، فإن زيت بذور العنب مناسب للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن والرياضيين.يحتوي زيت بذور العنب على عنصرين أساسيين: حمض اللينوليك والبروانثوسيانيدين. يحمي البروانثوسيانيدين مرونة الأوعية الدموية، ويحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويمنع تدهور الكولاجين والألياف المرنة، ويحافظ على مرونة البشرة وقوتها، ويمنع الترهل والتجاعيد. قوته الاختراقية القوية تمنحه ملمسًا منعشًا وغير دهني يسهل امتصاصه من قبل جميع أنواع البشرة.يحارب حمض اللينولينيك الجذور الحرة، ويقاوم الشيخوخة، ويساعد على امتصاص فيتامينات C و E، ويقوي مرونة الدورة الدموية، ويقلل من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويحمي كولاجين البشرة، ويخفف من تورم الأوردة والوذمة، ويمنع ترسب الميلانين. وبالتالي، يوفر زيت بذور العنب فوائد للعناية بالبشرة والوقاية من الأمراض.
1. الوقاية من الأمراض
يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، ويمنع تكوين جلطات الدم، ويوسع الأوعية الدموية، ويغذي خلايا الدماغ، وينظم الجهاز العصبي اللاإرادي. هذه الإجراءات تحمي بشكل فعال من الأمراض المختلفة التي يسببها تصلب القلب والأوعية الدموية.
2. العناية بالبشرة
خلال فصلي الخريف والشتاء، تميل البشرة إلى الجفاف، خاصة حول المفاصل والكاحلين والمرفقين حيث يشيع الجفاف والتجاعيد. يوفر هذا الزيت الأساسي فوائد ترطيب وتغذية، ويعيد مرونة البشرة الطبيعية. استخدمه ثلاث مرات أسبوعيًا للجفاف العادي، أو يوميًا خلال فترات الجفاف الشديد. أو استخدمه بعد الاستحمام كزيت للجسم بالكامل للعناية الشاملة بالبشرة - وهو خيار مثالي للاستخدام على كامل الجسم.
يمكن استخدام زيت بذور العنب بمفرده أو مخلوطًا بإضافة 5-6 قطرات من الزيت العطري النباتي النقي إلى 10 مل من الزيت.